脂肪肝有哪些水果不能吃
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脂肪肝有哪些水果不能吃,脂肪肝是一種常見病,在臨牀上確診脂肪肝的患者越來越多,而且脂肪肝是僅此與病毒性肝炎的第二大肝病,因此我們應該多注意肝臟問題,以下分享脂肪肝有哪些水果不能吃
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很多人認爲多食水果對身體有百利而無一害,其實這中間存在着誤區,尤其是對於肥胖性脂肪肝患者。
水果中含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維,這些都能促進脂質代謝。然而,水果中糖分較高,過多進食,可能擾亂糖代謝,對血糖產生不良影響。此外,過多的糖類在體內可以轉換爲脂肪,加重脂肪肝。因此,脂肪肝患者能否吃水果、吃什麼種類的水果、吃多少、怎麼吃,應根據具體情況而定。
推薦選用:每100克水果中含糖量少於10克的水果,包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。此類水果每100克可提供20-40千卡的能量。
慎重選用:每100克水果中含糖量爲11-20克的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每100克可提供50-90千卡能量。
當前我們應時刻考慮膳食熱量過剩可能對健康帶來的危害,在水果品種的選擇上,脂肪肝適宜吃些蘋果、鴨梨、玉硬果、葡萄、山楂等低糖且有益於脂肪肝的水果,對調節膽固醇、保肝、降脂等方面都是有一定作用的,而且數量不能太多。
必要時要以蘿蔔、黃瓜、西紅柿等蔬菜代替水果;在此建議:吃水果儘量在餐前或兩餐之間飢餓時進食水果,以減少正餐的進食量,對脂肪肝控制飲食是很有成效的。
多攝取高營養密度的蔬果
營養密度高,可以減少攝取量來控制熱量,又能同時補充豐富的抗氧化維生素,其中奇異果就是很好的選擇。奇異果含有豐富的維生素A、C、E、B羣、蛋白質、鈣、鐵、鎂、膳食纖維、葉酸等,且每顆奇異果的熱量僅有60大卡,與相同份量的水果相較熱量明顯較低,脂肪肝患者可以多多食用。
水果除了能補充維生素C外,還可以促進食慾,增加食量,有利於脂肪肝的康復。除了奇異果外,還可首選橙、桃子、葡萄、山楂等含有較多維生素C的水果。同時,患者還應選擇含維生素B較多的水果,如瓜類等。食用水果時,要定時定量,以午休後、晚餐前爲宜。下面小編爲您介紹脂肪肝患者應多吃的五種水果:
1、葡萄:葡萄中含有的天然活性物質、維生素和纖維素,對脂肪肝患者十分有益。其中豐富的葡萄糖、氨基酸及多種維生素,對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯,還能提高血漿白蛋白,降低轉氨酶。
2、山楂:山楂含有解脂酶,不僅有利於脂肪油脂類食物的消化、分解及代謝,而且還可降低血液中的甘油三脂與膽固醇,這對脂肪肝的防治都是十分有益的。
3、蘋果:蘋果富含蘋果酸、枸椽酸、多種維生素、纖維素等多種營養物質,適當食用後有降脂、降低血中膽固醇、減肥的功效,這對脂肪肝的防治都是十分有益的。
4、鴨梨:鴨梨不僅富含多種氨基酸、維生素、礦物質、有機酸等營養成分,而且含糖量也相對比較低,食用後不僅助於胃腸消化,而且還可降低血脂,這對脂肪肝的治療也是十分有益的.。
5、柑橘:新鮮的柑橘中含多種氨基酸、維生素,不僅有助於人體的新陳代謝,而且還可有效提高肝臟解毒、促進脂肪代謝,這對脂肪肝的治療也是十分有益的。
另外,反季節的水果少吃,個頭飽滿,色澤鮮豔,味淡而不甜,一般都是反季節水果。挑選的時候要注意識別。如果不幸已將激素水果買回,那麼補救的辦法就是放一段時間等激素自行降解再吃或者將水果削皮之後放清水中浸泡20分鐘,讓激素溶解在水中之後再吃。
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1、肥胖性脂肪肝
肝內脂肪堆積的程度與體重成正比。30%~50%的肥胖症合併脂肪肝,重度肥胖者脂肪肝病變率高達61%~94%。肥胖人體重得到控制後,其脂肪浸潤亦減少或消失。
2、酒精性脂肪肝
長期嗜酒者肝穿刺活檢,75%~95%有脂肪浸潤。還有人觀察,每天飲酒超過80~160克則酒精性脂肪肝的發生率增長5~25倍。
3、快速減肥性脂肪肝
禁食、過分節食或其他快速減輕體重的措施可引起脂肪分解短期內大量增加,消耗肝內谷胱甘肽(GSH),使肝內丙二醛和脂質過氧化物大量增加,損傷肝細胞,導致脂肪肝。
4、營養不良性脂肪肝
營養不良導致蛋白質缺乏是引起脂肪肝的重要原因,多見於攝食不足或消化障礙,不能合成載脂蛋白,以致甘油三酯積存肝內,形成脂肪肝。
5、糖尿病脂肪肝
糖尿病患者中約50%可發生脂肪肝,其中以成年病人爲多。因爲成年後患糖尿病人有50%~80%是肥胖者,其血漿胰島素水平與血漿脂肪酸增高,脂肪肝變既與肥胖程度有關,又與進食脂肪或糖過多有關。
6、藥物性脂肪肝
某些藥物或化學毒物通過抑制蛋白質的合成而致脂肪肝,如四環素、腎上腺皮質激素、嘌呤黴素、環已胺、吐根鹼以及砷、鉛、銀、汞等。降脂藥也可通過干擾脂蛋白的代謝而形成脂肪肝。
7、妊娠脂肪肝
多在第一胎妊娠34~40周時發病,病情嚴重,預後不佳,母嬰死亡率分別達80%與70%。
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治療脂肪肝的食療偏方
一、柴胡白菜湯
【原料】
柴胡15克,白菜200克,鹽、味精、香油各適量。
【做法】
1將白菜洗淨,掰開;柴胡洗淨備用。
2在鍋中放水,放入白菜、柴胡,用小火煮10分鐘。
3出鍋時放入鹽、味精,淋上香油即可。
【功效】
此湯具有和解表裏、疏肝昇陽的功效,對脂肪肝有一定的食療作用。
二、赤豆薏芡燉鵪鶉
【原料】
鵪鵓2只,豬肉100克,赤小豆25克,薏苡仁、芡實各12克,姜3片,鹽適量。
【做法】
1鵪鶉處理乾淨,斬塊;豬肉洗淨切條。
2赤小豆、薏苡仁、芡實用撚水浸透並洗淨。
3將鵪鶉、豬肉、赤小豆、生薑、薏苡仁、芡實放進燉盅,加水1500毫升,大火煮開,後改小火燉2小時,趁熱加入鹽、味精調味即可。
【功效】
本品清熱解毒、消脂保肝、利尿通淋,適合脂肪肝、前列腺炎的患者食用。
三、澤瀉枸杞粥
【原料】
澤瀉、枸杞子各適量,大米80克,鹽1克。
【做法】
1大米泡發洗淨;枸杞子洗淨;澤瀉洗淨,加水煮好,取汁待用。
2鍋置火上,加入適量清水,放入大米、枸杞子以大火煮開。
3再倒入熬煮好的澤瀉汁,以小火煮至濃稠狀,調入鹽拌勻即可。
【功效】
此粥具有利小便、清溼熱、降脂瘦身的功效,適合脂肪肝、小便不暢、肥胖的患者食用。
四、橙汁冬瓜條
【原料】
冬瓜300克,青椒、紅椒、黃椒各10克,鹽3克,橙汁適量。
【做法】
1冬瓜洗淨,去皮、籽,切成條狀;青椒、紅椒、黃椒均去蒂洗淨,切條狀。
2鍋入水燒開,加鹽,放入冬瓜煮熟後,撈出瀝乾,擺盤。
3鍋下油燒熱,放入青椒、紅椒、黃椒爆香後襬盤,將橙汁均勻地淋在冬瓜上即可。
【功效】
本品具有消脂保肝、利尿祛溼的功效,適合肥胖、脂肪肝患者食用。
五、山楂薏米荷葉茶
【原料】
山楂、荷葉各10克,薏苡仁30克,白糖適量。
【做法】
1山楂、荷葉洗淨;薏苡仁洗淨後,用溫水浸泡30分鐘。
2將薏苡仁放入鍋中先煮熟,再放入山楂、荷葉,煮5分鐘即可關火。
3加入白糖調勻即可飲用。
【功效】
此茶具有清熱利水、幫助排石的功效,適合慢性病毒性肝硬化、尿路感染的患者食用。
最後,再爲脂肪肝患者分享兩個簡單的民間小祕方:
1、取澤瀉15克,洗淨放入砂鍋內加水煎汁,取汁服用,每日1次,具有利水滲溼、清梨懈毒的作用,適合脂肪肝患者。
2、取冬瓜500克去皮洗淨切塊,薏苡仁30克洗淨放入鍋內,注入高湯,燉至八成熟,然後加入冬瓜、鹽、味精即可食用,有清熱消腫的作用,有助於防止脂肪堆積,適合脂肪肝患者食用。
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