冬瓜減肥食譜有哪些

冬瓜減肥食譜有哪些，冬瓜很多人都喜歡，相信大家應該都吃過冬瓜，冬瓜是我們日常生活中經常可以吃到的一種蔬菜，有很好的減肥、美容功效。現在分享冬瓜減肥食譜有哪些？

冬瓜減肥食譜有哪些1

炸冬瓜排

原料

冬瓜300克、鹹麪包屑100克、味椒鹽（超市有售)、雞蛋1個、精鹽3克、料酒3克、味精2克、胡椒粉2克、花生油1000克（約耗100克)。

做法

1、將冬瓜去皮、瓤，切成6釐米長、2釐米寬、厚約0.25釐米的長方片，下作料醃漬後，逐片放入幹澱粉中拍粉，再放入雞蛋碗內沾勻蛋液，沾上面包屑備用。

2、鍋內放油，至六、七成熱時，下入冬瓜排炸成金黃色浮起時即可出鍋，趁熱撒上味椒鹽，裝盤即成。

功效提示：冬瓜中含有丙醇二酸，對防止人體發肥具有重要意義。此菜入口香酥，一改以往冬瓜菜軟糯的口感，實爲一道開胃增食慾，又可減肥去脂的'美味。

琥珀冬瓜

原料

鮮冬瓜1000克、白糖300克、熟豬油20克。

做法

1、冬瓜去皮、瓤，切成邊長約5釐米見方的塊，每塊刻成佛手及鮮桃等各類果子形狀，在開水鍋中蘸一下撈在鍋墊（用青竹皮編的圓形，直徑約50釐米，上有許多八角小孔洞的竹篾席)上。

2、旺火添清水1000克，把白糖化溶，沸後撇去浮沫，下熟豬油；把鋪好的冬瓜連鍋墊一同放下鍋內，用圓盤扣住，汁沸轉小火，煎至汁濃、色亮，即可出鍋裝盤。

功效提示：白糖可清熱消炎、止咳，與冬瓜相合成菜尤宜肥胖者夏、秋季食慾不振、煩熱食用。

蛋黃冬瓜條

原料

鮮冬瓜500克、鹹鴨蛋4個、精鹽2克、味精5克、料酒5克、溼澱粉5克，蔥、薑末少許，花生油、香油各適量。

做法

1、將鮮冬瓜切成條狀，旺火鍋內注水，水沸後下鍋內略煮3-5分鐘，再用冷水過涼備用；鹹鴨蛋去清留黃，切成小丁，入六成熱的油鍋中炸一下，撈出備用。

2、旺火鍋內下少許油，爆香蔥、薑末，下入瓜條翻炒幾下，續入少許清湯、料酒、精鹽、味精調味後，略燜，下入鹹蛋黃，勾入薄流水芡，淋香油，翻拌炒勻後，即可出鍋裝盤。

功效提示：鴨蛋黃具有滋陰補虛、強腎之效，與冬瓜相合成菜，尤其適合慢性腎炎、浮腫肥胖者。

冬瓜減肥食譜有哪些2

1、冬瓜減肥食譜的做法

原料：

胡蘿蔔375克、冬瓜600克、玉米2個、冬菇（浸軟）5朵、瘦肉150克、姜2片、鹽適量

做法：

1、胡蘿蔔去皮洗乾淨，切塊。

2、冬瓜洗乾淨，切厚塊。

3、玉米洗乾淨，切塊。

4、冬菇浸軟後，去蒂洗乾淨。

5、瘦肉洗乾淨，汆燙後再洗乾淨。

6、煲滾適量水，下胡蘿蔔、冬瓜、玉米、冬菇、瘦肉、薑片，煲滾後以慢火煲2小時，下鹽調味即成。

2、冬瓜皮的用法

1、冬瓜皮水

冬瓜皮50克。做法：冬瓜皮煮湯3大碗，1日分3次服食。功效：清熱祛暑、利尿。

2、蝦皮冬瓜羹

冬瓜皮50克、蝦皮10克、澱粉及蔥適量。調味料：香油、鹽、花椒各適量。做法：用香油將花椒炸出香味，加入蔥、冬瓜、蝦皮炒熟，加入澱粉調成羹，最後以食鹽調味，即可食之。功效：清熱解暑、化濁開胃。

3、鮮拌三皮

西瓜皮、黃瓜皮、冬瓜皮各200克。將西瓜皮颳去蠟質外皮，冬瓜皮剔除絨毛外皮，與黃瓜皮一起，在開水鍋內來燙。待冷卻後切成條狀，再放入少許鹽盛一盤食用。功效：清熱利溼、減肥之效。

4、冬瓜香菇菜

冬瓜皮100克，香菇50克，調味品適量。冬瓜去皮洗淨，切成小方塊。香菇用水發開，去蒂柄，洗淨，切成絲。蔥、姜洗淨切絲。鍋中放植物油適量，燒熱後下蔥、姜爆香，再下冬瓜、香菇和泡香菇的水，悶燒數分鐘，待熟時調入食鹽、味精等，翻炒幾下即可。功效：下氣消痰，利水滲溼，降脂減肥。

5、冬瓜太金湯

冬瓜400克，鹹肉或火腿100克，太子參30克，金銀花10克，味精、蔥花適量。鹹肉或火腿切片，冬瓜洗淨切成薄片。太子參、金銀花放在一起，用水煎煮至太子參軟爛，金銀花取出棄去，藥汁澄清備用，鹹肉或火腿、冬瓜加水煮熟，放入太子參、味精和蔥花，並兌入少量澄清的藥汁，燒滾即成。

6、薏米冬瓜排骨湯

薏米30克、排骨250克、冬瓜300克、香菇數朵，鹽、雞精適量，姜一片。瓦煲內盛適量的水，將薏米、排骨洗淨，冬菇泡發，一起放入（如果想讓湯清一些，可先將排骨飛水，去除血水後再放入)，大火燒開後，撇去浮沫，放入冬瓜、姜，蓋上煲蓋，水開後關小火，煲五十分鐘左右，加入鹽和雞精調味即可。