如何預防細菌性食物中毒
本文已影響5.8K人
本文已影響5.8K人
因吃不潔食物而引起的中毒可能是家長比較熟悉的一種疾病。細菌性食物中毒多爲全家同時發病或在食堂吃同一種食物後集體發病,臨牀表現基本相同,一般診斷不難,但要確定細菌的具體類型,還需作大便細菌培養。
這類中毒的治療原則是清除毒物、控制感染、儘快補液、對症治療。輕型病人經過催吐、導瀉、禁食等處理,就可以恢復。吐瀉較重的患者,應儘快去醫院補液、糾正脫水、酸中毒,並口服或靜脈應用抗生素殺菌,常用的抗生素有黃連素、慶大黴素口服液、氨苄青黴素等,如果已查明導致中毒的病原菌,應有針對性地選擇對細菌敏感的抗生素治療。肉毒桿菌食物中毒比較特殊,需儘早使用抗肉毒血清,出現呼吸衰竭時還需要呼吸機輔助通氣等應急措施。總之,小兒食物中毒比成人來勢兇猛,一般情況下都需要去醫院診治。
隨着我國經濟的發展和人民羣衆文化水平的提高,細菌性食物中毒的發病率越來越低。病從口入,預防食物中毒主要是加強食品管理,注意飲食衛生,尤其是在夏秋季節,對肉、魚、蛋、菜、牛奶等的加工製作、運送、儲存過程,都要特別精心,防止食物污染變質;剩菜剩飯應放在涼爽通風的地方,時間不能過久,吃前必須加熱;生食的蔬菜水果要徹底清洗;腐敗發酸的食物決不能再吃;對病死牲畜,必須經過獸醫和有關人員檢查後決定能否食用;動物的頭、內臟、蹄等易被污染的食品,必須洗淨後,經高溫煮熟煮透後再吃;並注意切生熟食品的菜板要分開,以防熟食被不潔的生食污染。此外,對從事食品工作的人員,應定期檢查身體,若患有傷寒、痢疾、細菌性腸炎等消化道傳染病時,應暫時調換其它工作,以免引發細菌性食物中毒。
學校食物中毒應急預案
如何預防近視?吃什麼食物能預防近視?
【推薦】食物中毒應急預案
食物中毒應急預案【精】
如何預防皺紋:女性應常吃15種養顏食物
食物中毒應急預案15篇
食物中毒應急預案【熱】
食物中毒應急預案(15篇)
怎麼預防寶寶食物中毒 寶寶食物中毒怎麼辦
細菌性陰道炎應該如何治療
菌類食物有毒嗎
預防中風的食物
細菌性食物中毒季節該如何預防?
如何預防寶寶積食
細菌性陰道炎能根治嗎?細菌性陰道炎如何治癒
【薦】食物中毒應急預案
食物中毒應急預案【薦】
【熱】食物中毒應急預案
細菌多的8類食物
食物中毒處理應急預案
食物中毒應急預案
食物中毒的應急預案
【精】食物中毒應急預案
什麼食物含細菌多
學生食物中毒應急預案
幼兒園防食物中毒方案
如何預防食物中毒 預防食物中毒的方法
食物中毒事件應急預案
中小學學生食物中毒預案
夏季高溫細菌多 7種食物最易藏毒
食物中毒應急預案【推薦】
女性如何防止臉部肌膚衰老 預防肌膚鬆弛的辦法
食物中那些你不知道的細菌