哪些食物能讓孩子長得快
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人體長高主要取決於長骨的生長髮育,尤其是大腿的股骨和小腿的勁骨、肥骨。這裏推薦有助於升高增長的五大食品,下面爲您介紹一下:
第一是白色食物
牛奶是一種全營養品,它含有豐富的蛋白質、氨基酸、鈣、磷等,對增高極爲有利。
◎ 小貼士――牛奶飲用的誤區
(1)牛奶應該煮開喝
牛奶煮熟後,營養會有所損失,而且煮的時間越長,損失越大。這是因爲隨着溫度的升高,牛奶中所含的維生素、蛋白質等營養成分都會發生化學變,不僅色、香、味降低,還會轉化成其它物質,所以牛奶加熱時間不宜過長。
如今家中購買的鮮奶,一般都是經過消毒的,可直接飲用;如果喜歡喝熱奶,可採取隔熱加溫的辦法,把新鮮的袋裝奶放進熱水中5分鐘即可,這樣能夠保留更多的營養。
(2)給孩子喝的牛奶越純越好
給孩子喝太純的牛奶,這是不對的,因爲純牛奶中所含蛋白質是母乳的3倍,孩子太小,無法消化和吸收過多的營養物質,喝太純的牛奶會引起孩子腹瀉拒食等現象,所以在給孩子喝牛奶的時候要兌些水和適量的糖,以便於消化。
不過加水和糖必須定量,不要太多。一般是每毫升牛奶加5克左右的糖,20%左右的水就可以了。
(3)喝奶之前扔掉奶皮
在煮牛奶的時候我們會看到這樣的一層奶皮,很多家長在喂孩子的時候都將它去掉,這是不對的,因爲奶皮中含有脂肪和豐富的維生素A,對孩子的健康,尤其是眼睛很有好處。
(4)牛奶中加入果汁更有營養
有些家長喜歡在牛奶中加些果汁,一方面孩子愛,另一方面認爲這樣更有營養,專家指出,其實這也是不科學的,因爲牛奶中的蛋白質遇到這些弱酸性飲料會形成凝膠物質,很不容易消化,所以應該將飲用果汁的時間與喂牛奶的時間隔開,一般有一個小時就可以了。
(5)牛奶可以和稀飯米湯一起餵食
還有很多家長喜歡在牛奶中加一些稀飯、米湯再喂孩子,其實這也是不對的。
有人做過實驗,將牛奶與米湯摻和以後放在不同的溫度下,結果維生素A損失了很多,孩子缺了它可不成,所以建議將它們分開給孩子喝。
第二是棕色食物
沙丁魚是蛋白質的寶庫。另外也可以食用魷魚、鮑魚、鯉魚和含鈣、磷比較豐富的魚鬆等。
◎ 小貼士――
(1)魚類還可以促進傷口癒合
蛋白質不但能增進幼兒成長髮育,有傷口的時候,它可以使其傷口快好起來。而魚類的蛋白質含有人體所需之九種必需胺基酸,這些蛋白質到我們身體後,約有87-98%皆可被我們人體所利用,所以魚是“一級棒”的蛋白質來源。
(2)選購魚類需注意事項
父母在餵食小孩子時要注意把魚刺去掉;除此之外,選購魚類時需注意五點事項:
1.肉質要有彈性。
2.魚鰓呈淡紅色或暗紅色。
3.眼球微凸且黑白清晰。
4.外觀完整,無鱗片脫落之現象。
5.無臭腥味者爲新鮮的。
(3)提醒
1、不是指吃魚就萬事皆成了,牛奶、肉、豆類及豆製品、五穀根莖類(主食類)、蔬菜類、水果類及油脂類,六大類食物缺一不可。
2、除了食物均衡外,還要注意食物是否富變化性及符合孩子的口味。
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