最新燒烤菜品
本文已影響5.41K人
本文已影響5.41K人
最新燒烤菜品,提到吃燒烤,走遍全國各地,有4個美味的單品,可以說是大家點的最多的,它們的價格實惠,味道也比較不錯,基本上點了就不會踩坑,以下分享最新燒烤菜品.
1. 油炸豆腐
加工:凍貨市場買的成品
烤制:油炸豆腐表面刷油,油要刷均勻,雙面刷調味醬油,撒雞精 味精,然後用中小火烤,要翻勤點容易油炸豆腐容易糊,等兩面烤乾後,刷紅油辣椒粉、花椒粉、孜然粉,裝盤撒香蔥即可
2.豆乾
加工:市場買成品豆乾
烤制:雙面刷油,刷調味醬油,撒雞精、味精、放蘿蔔粒香蔥粒然後包起來,撒海椒粉、花椒粉、孜然粉、刷紅油裝盤子,撒香蔥即可
注意:烤豆乾都是需要油刷均勻,然後動作要快,把豆乾烤軟烤的起泡泡即可
2. 苕皮
加工:市場買成品苕皮
注意:烤苕皮,動作也要快,要把苕皮烤軟
3. 大片年糕
加工:市場買成品大片年糕(這是大片的年糕,和豆乾苕皮差不多大,烤法和豆乾苕皮一樣,包蘿蔔香蔥串起來吃的,不是常見的`那種小年糕這裏要注意一下)
注意:年糕烤軟就可以了,時間越烤的久年糕就越硬,吃起來就費牙,影響口感
4. 芋頭
加工:市場裏面買小芋頭,去皮的那種,高壓鍋裏面加水,放適量鹽,放芋頭,高壓鍋上汽後壓2分鐘即可,時間不能壓太久,要保證芋頭裏面熟了,但是又要保證芋頭成型沒有壓爛,如果芋頭壓爛了,烤的時候表面會爛,烤的時候就不好烤了,這點一定注意
烤制:雙面刷油,刷醬油,芋頭個頭大很難入味,我們可以用剪刀把芋頭從中間剪一下,然後刷醬油的時候多刷幾次,之後撒雞精、味精、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、最後刷紅油,擺盤撒香蔥即可
步驟 1
首先把土豆洗乾淨冷水下鍋煮至筷子可以插進去,撈起來趁熱把皮剝掉。然後下油鍋小火煎至兩面金黃(如圖)
步驟 2
把土豆撥在鍋的一邊,然後把準備好的薑末蒜末煸炒至香,再和土豆一起炒勻,隨後加辣椒粉,孜然粉,鹽巴,雞精翻炒
步驟 3
裝盤,開吃,外酥裏嫩真美味
第1種,烤鳳爪
在武漢吃燒烤的話,我覺得鳳爪應該是大家最喜歡點的,很多店的招牌,也都直接寫着鳳爪王,和其它地方的鳳爪不太一樣,武漢的烤鳳爪,個頭比較大,它是經過滷製以後,再經過烤制
然後放入調味料,吃的時候軟糯脫骨,相當的`過癮,雖然價格是貴了點,但是真的是被種草了,在其它地方也都經常點鳳爪,不過很難像武漢一樣,稱之爲鳳爪王。
第2種,烤茄子
吃燒烤的時候,無論是南方還是北方,有一種大家都比較喜歡吃,那就是茄子,尤其是烤的茄子,有的地方也把它叫蒜蓉茄子,其實本義上是一樣的,就是把它烤軟
然後涮上一些油,接着繼續烤,烤好以後,茄子很入味,吃在嘴裏蒜香味十足,此外,它的價格是比較低的,大部分地方,也就是十幾塊錢就可以買到,所以在燒烤攤它也是相當有市場的。
第3種,烤小黃魚
既然是提到烤的肉,那麼小黃魚也必須要提一提,處理好的小黃魚,經過簡單的醃製,然後放入炭火中去烤熟透,烤的時候,爲了讓它熟透
還會打上花刀,等到快要烤熟的時候,涮上一層祕製的調料,吃在嘴裏外皮酥脆,裏面也會變得相當的入味,一般一份是2到3只,上桌以後,就立馬讓人食慾大開。
第4種,烤麪筋
烤麪筋也屬於火遍南北的一種小吃,去到每一個小吃街,基本都能找到它的存在,而且口感也是相當的不錯,吃起來也比較的勁道
一般10塊錢3串或者是4串,烤熟以後放上辣椒麪還有其它的香辛料,看着油滋滋的,很是過癮,這個時候,來上一串,咬上一口,把它扯斷,那感覺簡直是一種享受。
燒烤之王什麼時候上映,燒烤之王演員表
吃燒烤會得病嗎
長期烤燒烤對皮膚的危害
燒烤風味小土豆
燒烤排骨的做法
女生烤燒烤對皮膚好不好
燒烤什麼補腎
燒烤店烤魚一般用什麼魚
壽司新品菜單
熬夜吃燒烤危害
燒烤雞翅怎麼燒纔好吃
夢到別人吃燒烤
燒烤薰炸食物的危害 研究表明燒烤薰炸食品並不安全
燒烤蔬菜怎麼烤 燒烤蔬菜小技巧
雞翅燒烤做法
燒烤店新鮮菜保存 燒烤的菜品怎麼保鮮
燒烤吃什麼壯陽
吃燒烤危害圖片
趙麗穎林心如最新look 燒烤天明星們都穿啥
孕婦夢見吃燒烤
吃燒烤的危害
燒烤排骨怎麼做
夢見了吃燒烤
燒烤危害有哪些
常吃燒烤的危害
燒烤醃製雞翅
吃燒烤危害大嗎
中國女生日本燒烤店被趕真相
美食燒烤做法
夢見燒烤的食材
燒烤做法大全
燒烤有哪些壞處
電烤盤燒烤食譜家常做法