餐飲聖誕節活動策劃方案5篇
本文已影響2.24W人
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爲了確保事情或工作得以順利進行,常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的方案,方案是闡明具體行動的時間,地點,目的,預期效果,預算及方法等的企劃案。那麼應當如何制定方案呢?以下是小編精心整理的餐飲聖誕節活動策劃方案,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
一、時間
12月24日晚
二、目標人羣
100人左右、各關係單位、協議單位高管及相關人員、常住客等。
三、節日佈置
1、對南樓中華廳、走廊懸掛有節日氣氛的聖誕裝飾品,中華廳門口用聖誕草裝飾,各宴會廳進行聖誕裝點。
2、豪苑大堂放4米聖誕樹及聖誕飾禮品、彩燈。
3、24日晚中華廳佈置聖誕冷餐酒會、裝點大型雕刻及實物雕刻,並由一名員工穿聖誕衣服發放聖誕禮品。
4、建議在酒會過程中舉行抽獎活動和文藝演出,也可舉辦品酒比賽,增加酒會的趣味性。(獎品由賓館確定)
5、豪苑大堂24日晚聖誕樹上懸掛部分謎語,當晚在豪苑就餐的客人蔘加猜謎語活動,猜中者有獎品。
6、建議賓館聯繫社會福利院或盲人學校在24日晚和12月31日晚以賓館名義舉辦小型慈善酒會,並在本地報紙進行報導。
7、制定“聖誕套餐”進行宣傳。增加散客上座率,並也參加聖誕抽獎活動,兩個餐廳制定出多份“聖誕套餐”菜單。消費菜金滿1000元每桌增送葡萄酒1瓶,並有禮儀人員呈上。
8、建議開展一項社會公益活動,如將24日晚顧客消費金額 %作爲愛心公益捐獻給福利院,並徵集10名公益熱心者到福利院看望孩子,送去禮物、學習用品、日用品。
9、邀請相關媒體對活動進行報道,此公益活動有助於我館的知名度的提高,引導市民來關心和愛護社會弱勢羣體,提倡公益愛心,有助於提高我們的美名度。
四、活動時間安排
1、12月1日—5日製訂具體的佈置方案。
2、12月1日—8日聯繫媒體制訂宣傳計劃。
3、12月5日—15日大廳及各景點裝飾、佈置。
4、12月5日—15日覈定文藝節目。
5、12月15日--20日確定活動用酒水,菜單。
6、12月23日做好活動的各項工作,確定各環節的負責人。
7、以上活動餐飲部將按照賓館的整體計劃,具體組織落實。
主辦單位:【兩岸咖啡】石家莊店
承辦單位:金喜文化傳播有限公司
地處建設北大街與光華路交接口,緊鄰棉一立交橋北,與鄰近的中浩商務中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏傢俱城、華普超市、北國超市等大型公共設施共同構成省會北部的商業旺圈。交通位置優越、便利,區域輻射半徑內無同行競爭對手,因此,【兩岸咖啡】有着得天獨厚的環境優勢,在此基礎上,企業儘可放心利用周邊有利環境、設施進行大規模、有目的的宣傳。
隨着東南商業經濟的快速發展,人們把目光聚集在固定區域,造成一定區域內商業飽和,整體雖呈繁華之勢,但因競爭趨勢明顯激烈,企業卻未得到真正的利益。而北部承載着傳輸經濟流通的重要責任,造成城鄉、外省與本土資源的優勢互補,信息的相互交流,填補了北部市場“冷淡”的空白。所以,【兩岸咖啡】聖誕節活動的實施,具有一定的可操作性、可執行性。能夠促進【兩岸咖啡】走新時代多功能型西餐發展道路,引導餐飲業健康和諧發展,能充分帶動北部商業的發展進程,打造北部餐飲市場新型標杆!
(一)真情【兩岸】——免費品嚐咖啡活動方案
時間:20xx年12月10日——12月15日(可自行選擇人流高峯期時間)
地點:【兩岸咖啡】門前廣場
(二)【兩岸咖啡】聖誕親善大使贈送禮物活動
時間:12月23日——12月25日
地點:【兩岸咖啡】二樓餐廳
(三)【兩岸咖啡】
時間:12月24日20:00
地點:【兩岸咖啡】二樓
1、檯曆:
製作策略:把兩岸咖啡西餐中選出12道精典菜品,每一道菜品設計在每個月中,並做相應打折活動,在聖誕節前全部派發完畢。消費者可持菜品彩圖到兩岸咖啡消費,享受部分優惠政策,如免費點鋼琴曲,菜品打折消費。
2、dm宣傳單頁:
製作策略:將【兩岸咖啡】聖誕節活動優惠措施體現出來,如贈送咖啡紀念禮品、免費品嚐部分菜品,通過夾報的形式和現場品嚐咖啡時派發,讓消費者感受到【兩岸咖啡】菜品的精典。
3、鋼琴曲點單:
製作策略:中內外鋼琴名曲薈萃,簡約、時尚,消費者就餐時可聆聽優美的鋼琴曲,並根據自己的興趣點曲自己喜愛的音樂,鋼琴師即可彈奏出悅耳動聽的音樂。
4、咖啡品嚐操作檯:
製作策略:重點突出企業形象、企業文化、企業理念,能更大範圍吸引消費者眼球,識別性強,受衆率廣泛,加上【兩岸咖啡】簡明的精典物語,得到消費者對【兩岸咖啡】的極大認可。
5、易拉寶:
製作策略:主要內容:【兩岸咖啡】精典咖啡起源簡介、企業理念。擺放於二樓就餐廳顯赫位置,傳播頻次高,增添活動氣氛。
6、弔旗:主要內容:活動主題標語,“成功溝通始於兩岸”
懸掛於二樓餐廳樓頂部,廣告信息量密集,受衆面廣泛,受衆記憶時間較長,是室內舉辦大型活動選擇。
7、大型菜品展牌:
製作策略:採用不鏽鋼金屬製作,具有穩定性強、隨意更換廣告內容、保存時間最長的特點,主要內容:企業理念,企業精典招牌菜菜品名稱,價位。擺放於二樓餐廳樓梯旁邊,便於消費者上來就可自行挑選菜品。
8、聖誕節通票(略)
1、在省會咖啡西餐廳招牌菜品嚐尚屬首例,消費者可以在活動時間內免費享受一定優惠服務措施(品嚐手工咖啡、優惠券、打折卡及禮品的贈送,招牌菜的特價推出),塑造【兩岸咖啡】品牌知名度和美譽度。
2、引領【兩岸咖啡】由普通消費階層向高檔位轉型,彰顯企業尊貴色彩,弘揚品牌文化理念,推動西餐行業健康有序地發展,促進西餐行業流暢溝通!
走過了一年的高物價,番茄紅素又將迎來聖誕節和元旦節,番茄紅素哪個好?20xx年的聖誕節很好哦,聖誕節12月25日就在星期六,20xx元旦呢?根據最新的國家規定在元月一號二號三號,也在星期六星期天,外加星期一,這樣的話就對我們美容美髮行業提供絕對上好的節日時期,作爲美容美髮管理者和美容美髮店長而言,絕對不對錯過這個美好的時間段。
很受大家歡迎,爲此20xx年聖誕,20xx年元旦方案我們也花盡心思,準備了此方案要,供同行參考,如果覺得不錯,可以告訴你的朋友,但一定註明出處。
美麗給力,20xx你第一杰特
(1)主題核心:給力,不說了吧,網絡上到處都是,與時俱進,給顧客絕對眼前一亮的感覺。給力我們美麗,說明我們技術,絕對一流。
(2)主題關鍵:第一。爲什麼要用第一,元旦是新年第一天,每個客戶都希望自己成爲第一,不管什麼,只要第一,相信大家一定很爽。
(3)主題重點:一定要結合《旺點美容美髮管理軟件》及相關軟件來實施活動方案,才更加有效,否則活動有龍頭蛇尾的感覺。
(4)本活動最好結合沙龍的實際情況進行。
(1)利用節目提升旺季業績。
(2)讓我們店在提升人氣的同時,多了幾分冬天溫暖的氣氛。
(3)通過本次活動,促使我們技師(美容美髮師)與助理的的團隊協作精神。
(4)提升我們員工的技術,穩定客源。
(5)增加“大頭率”,提升回頭率。
20xx年12月20月到20xx年元月10日。
注意:搞活動不能太長,如果太長,讓人覺得很假的感覺。20天正好合適。
(1) 活動期間“每天”來店剪頭的“第一位”顧客或打烊的“最後一位”只收11元。(當然如果你的店剪頭價格10元都不到,那這個活動方案,就不用看了。檔次也太低了。)
(2) 活動期間“每天”來店染頭的“第一位”顧客只收111元,或打一折(具體找多少折,看頭辦。根據實際而論,只要後面帶個一就行了)。
(3) 活動期間“每天”來店燙頭的“第一位”顧客只收111元,或打一折。
(4) 活動期間“每天”來店洗頭的“第一位”顧客只收1元。
(5) 活動期間累計(或 一次性累計)消費達到20xx元的顧客,送價價值20xx元的護理。
(7) 每天抽獎1名顧客,免費護理一次。
(8) 一次性充值20xx元以上的顧客,免費送211元。
(9) 代金卷:18元,28元,38元用於燙染。如何使用,如何發放,後面有詳細說明。
(10) 做燙染的給帶小孩來的神祕禮品一份。
特別說明:給小孩禮品,是爲了加深你和顧客的感情。
活動是否成功,就跟打仗一樣,就看準備得如何?
(1)、活動前一定要對所有店(連鎖店)的員工進行培訓說明本次活動的目的。
(2)、網上下載好旺點髮型設計軟件個人版,用找來光盤刻錄好。很小,只有11m。
(3)、印刷和準備好代金卷。
(4)、準備好橫幅。
(5)、瞭解收銀員是否會使用《美容美髮管理軟件》,比如用代金卷,用積分換禮品等等。(當然如果還沒有使用來管理你的店的,那就有點out了)
(6)、使用管理軟件給顧客發短信,告訴2個月以上沒有來店的顧客聖誕你們這邊有大優惠活動。
說明:活動不只是對經常來的顧客,也對那些很少來的顧客進行,因爲他們來得少,所以才應該多聯繫他們來哦。
(7)、使用管理軟件給女性顧客發短信,如果頭髮時帶上小孩將有神祕禮品。發短信時不要忘記了,你們做活動的時間地點電話。。
(8)、準備好彩色氣球或彩條把店裏裝飾一下,花不了多少錢錢,但能讓顧客感受到節日的氛圍。
(9)、印刷好相應的代金卷
(10)、準備新辦會員的會員卡
(11)、準備好節日音樂
(1)、代金卷的發放
代金卷的發放以前我經常見到很多人在大街上發放,其實這樣做,很讓人反感,因爲站街發傳單的人實在太多了,而且體現不出價值來。爲止這裏有一個絕對好的主意告訴大家:代金卷的發放可以和其它非本行的行業合作,如果你在商圈,或一條街上,那麼,你可以把代金卷送給那賣服裝的老闆或餐飲的老闆,告訴他們購買了一件200元以上的服裝的送一張價值28元的燙染卷,餐飲也類似,這樣不同的行業聯動起來,活動更有意思。同樣你也可以告訴服裝老闆,他們的優惠卷可以放到你那裏去。
(2)、節日音樂的播放注意事項:
a、網上下十首以上的音樂到電腦上播放。
b、建議不要聯網我播放音樂。
c、不要同一首音樂反覆放。
(3)、清潔衛生,過節了,人多了,清潔卻不能少。
(4)、給消費高的顧客輸會員卡。
(5)、員工獎勵。活動的實施者是員工,爲了讓活動更加有效的進行,因此在實施活動方案的同時,一定要考慮員工的獎勵,不然員工累了一半天,結果還是跟平常一樣,那樣的`話,員工的積極性就不高了。
(1)信息跟進反饋
我們多數美髮店美容院把活動進行完後,就完了,後面什麼也不做,頂多做一下分錢的事。其實是這樣嗎?不。其實活動反饋很重要,特別是對下一次活動如何開展起到承上啓下的作用。如何反饋呢?這裏告訴幾種方法:
a、顧客來進行消費時,一定採用軟件進行建立檔案,這樣當顧客消費完後,節日完後就可以給他們一個電子郵件。
b、短信告知消費信息:不用說了。旺點軟件收銀後,可以自動給你的顧客發一條信息。
c、電話反饋聯繫。
(2)活動總結
a、給每個員工進行業績排名。並和去年的業績對比。
b、每個員工寫活動總結和反思,如果只做活動,不總結不反思,那麼就沒有進步。
一、聖誕節、平安夜活動策劃
1、活動主題:
2、浪漫燭光平安夜,繽紛聖誕狂歡節!
3、浪漫燭光西式牛排套餐,驚喜就在xxx!
(針對24日晚平安夜的)
4、本次活動主推牛排套餐,24日平安夜晚推出浪漫燭光牛排晚餐,25日白天主推牛排家庭套餐,大搞節日氛圍,宣傳xxx餐廳人氣。
二、活動目的和意義
1、即"雙十一"活動之後再次宣傳xxx餐廳,強化xxx餐廳知名度,增加人氣;
2、慶祝聖誕節,現如今聖誕節也是中國人比較喜歡過的一種西方節日,有家庭式的,朋友式的,情人式的各種各樣PARTY。在聖誕活動宣傳期間,公司可宣傳企業文化,提升品牌形象,強化企業知名度。
三、活動時間
20xx年12月24日晚(平安夜)
20xx年12月25日白天(聖誕節)
四、活動內容:
1、在餐廳開展聖誕節活動,在餐廳做聖誕佈置,加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛,重要的是讓顧客有種過節的感覺。放置聖誕樹,裝飾聖誕樹,禮品堆放在樹下突顯節日氛圍。
2、餐廳推出特別聖誕牛排菜單,具體可分爲:聖誕美餐,情侶套餐,兒童套餐,家庭套餐。
3、針對平安夜售賣平安果(用包裝紙裝飾後的蘋果)
4、用餐即可抽獎送禮品,中獎即送聖誕樹下堆放的禮品。將每個禮品都貼上號碼,顧客在用餐時,由服務員上前讓顧客抽號碼,抽到哪個送哪個。獎品爲帶餐廳logo的杯子,聖誕帽,和一些創意小禮品
5、進店消費的顧客消費滿100即送咖啡特飲券1張(下次用餐時可使用),小朋友免費送氣球,所有員工都着聖誕帽突顯節日氛圍。
6、製作餐廳專屬會員卡,免費贈送會積分會員卡,到餐廳消費享受優惠。
7、餐廳內播放聖誕頌歌。
五、具體推廣產品
1、餐廳推出豪華聖誕美餐(4人份),情侶套餐(2人份),兒童套餐(1份),家庭套餐(3人份)。
2、其中本次活動主打產品爲24日晚的浪漫燭光情侶牛排套餐,原價爲108元,活動價格爲52.1元,寓意我愛你。
套餐內容包括:牛排2份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯2份、美味沙拉2份、特調雞尾酒——情定xxx杯。
3、豪華聖誕美餐包括:牛排4份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調雞尾酒——情定xxx4杯,xxx特製點心4款,原價爲238元,活動價格爲130元。
4、兒童套餐包括:牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調兒童飲品—快樂成長1杯,西式點心1款,原價爲58元,活動價格爲30元。
5、家庭套餐(3人份):牛排3份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調雞尾酒——花田喜事2杯,特調兒童飲品—快樂成長1杯,花田錯特製點心4款,原價爲168元,活動價格爲110元。
6、如若單獨點牛排包括:牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調雞尾酒1杯,活動價格爲35元/份。
備註:以上產品中情侶套餐主要是針對在校大學生,其他產品針對社會客人。
(1)提前製作聖誕套票,情侶套票提前以52。1的價格提前售賣,24日晚或25日白天憑票用餐。
(2)其他套餐的套票售樓部如有需要可作爲禮品贈送給客人,聖誕節當天帶家人一起過來用餐順便看房。(需與售樓部協商需要套票的具體人數和聖誕票類型,提前把聖誕票提前發放給置業顧問送給看房團客人,客人在聖誕節當天憑券過來用餐,具體費用營銷部根據實際來用餐的人數付款)。
通過聖誕節的策劃活動,擴大酒店的知名度,加強與客戶的感情聯繫,引導周邊地區居民及各單位的餐飲消費,從而取得一定的經濟效益和社會效益。
一、活動主題思想:
魔力聖誕派對
二、活動時間:
XXXX年12月24日
票價:118每張
三、活動地點:
二樓多功能大廳
四、活動內容:
(注:由酒商提供獎品)
平安夜,狂歡夜自助大時間:XXXX年12月24日18:00——19:30
地點:**會議中心
規模:280人
內容:大型自助餐(美國火雞、醬牛肉,特色烤魚,辣子雞丁,辣白菜,蔬菜沙拉,雞肉玉米羹,既有地道的中國菜,也有西餐,還有中西合壁的創新菜,每一道美味佳餚都呈現着誘人的色澤。各色水果和聖誕節的特色餅乾等)綜藝節目演出
(1)邀請專門演出隊伍精彩演繹繽紛聖誕。
(2)集體參與遊戲項目:“聖誕舞會”:自備服裝、道具等,舞會中可請部分專業領舞者參與。歡快的聖誕頌歌迴盪在上空,邀請晚會部分嘉賓參加,大家可以盡情歌舞,享受激越、興奮、精彩、難忘的聖誕狂歡夜。自助餐檯上將備有精心特製的聖熱飲,花樣繁多的節日甜點,琳琅界風味佳餚,更有香地道的咖啡,口味純正的紅酒以及香醇的極品酩悅香檳讓您在“歡騰的**”,盡享“繽紛的聖誕”。
“聖誕歡歌”:
小朋友們身着聖誕老人、森林裏各種小動物樣式的或是童話故事裏白雪公主、藍精靈還有時下最受小朋友歡迎的哈利波特、蜘蛛俠、鹹蛋超等裝扮,在兩名聖誕天使的帶領下一起伴隨着清脆悅耳的鈴鐺聲,邊唱聖誕歌曲,邊跳聖誕舞蹈。
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