毛嗑是什麼東西
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毛嗑就是瓜子。
毛嗑就是瓜子,而瓜子中的鉀可以保護人體心臟功能,瓜子中的維生素e可以促進人體血液循環,瓜子中的植物固醇和磷脂可以防止動脈硬化的發生,但是注意不要大量的'食用瓜子,因爲這可能會導致上火的發生。
毛嗑是葵花籽的東北方言。葵花籽的好處主要是可以降低膽固醇、改善記憶力、改善營養不良。壞處主要是可能導致高血壓、不利於糖尿病人食用、上火。
一、好處:
1、降低膽固醇。葵花籽含有豐富的亞麻油酸等不飽和脂肪酸,因此少量食用葵花籽可以降低膽固醇,保護心血管系統。
2、改善記憶力。葵花籽具有多種維生素,包括維生素E和維生素B等,這些維生素有利於睡眠,改善記憶力以及美白皮膚等作用。
3、改善營養不良。葵花籽含有鎂、鉀、鋅、鐵等多種微量元素,有利於改善營養不良。
二、壞處
1、高血壓。葵花籽在炒制過程中爲改善口味會加入大量的鹽,食用太多葵花籽有誘發高血壓的風險。
2、不利於糖尿病人食用。葵花籽含有一定糖分,糖尿病人不宜多吃。
3、上火。食用太多葵花籽可能導致口腔潰瘍、咽乾喉痛等現象。
東北人管俄羅斯人叫“俄生”,俄生很會吃瓜子,把瓜子往嘴裏扔,加工一會兒,自動把果肉分開。所以葵花籽被稱爲“老男生吃的東西”,簡稱“毛可”。
我們經常吃葵花籽,東北還有一個叫“毛客”的。在東北的超市裏,甚至可以找到一種叫xx毛客的產品。雖然具有普遍性,但這是一個外國朋友難以理解的.名字。事實上,即使是當地人也可能不知道這個名字的來源。
葵花籽是向日葵的果實。
據記載,向日葵最早出現在北美,印第安人發現這種水果可以食用,但最初不是油炸,而是磨成麪粉作爲食物來源食用。後來,葵花籽的用途一直在擴大。種子可以做成零食,食用油可以提取。葉子是牲畜最喜歡的飼料,花可以製成染料。隨着科技的發展,印度人發現向日葵可以馴化養殖,於是很多人開始在家裏大面積種植向日葵。
大海洋時代開始後,物種在世界範圍內廣泛傳播,向日葵開始向世界各個角落遷徙。向日葵來到俄羅斯,居民們都很喜歡。在寒冷的俄羅斯,人們需要不斷地吃東西來增加能量,葵花籽攜帶方便,營養價值高,所以人們非常喜歡吃葵花籽。很多居民出門都要兜裏揣着葵花籽,邊走邊吃。現在去俄羅斯旅遊,吃葵花籽的人隨處可見。
向日葵是在明代傳入中國的。明朝王寫的《羣芳譜》也稱向日葵“”,說是本番居英陽花,莖長,莖壯如竹,麻葉多直。雖然有枝,但只有一朵花大如菜罈子,單顆黃色的心像蜂窩,秋天紫黑濃的。帶走它的兒子。後來發現太陽花盤白天從東到西跟隨着太陽,所以取名爲太陽花。
東北人之所以叫葵花籽毛克,主要和俄羅斯人有關。
原來清朝末年,東北人因爲頭髮濃密,就把俄國人叫做“老男孩”。而且據說維也納很會吃葵花籽。他們吃葵花籽的方式是把一整串葵花籽丟進嘴裏,加工一段時間,自動分離皮,然後吐出一堆完全分離的葵花籽殼。所以東北人把葵花籽叫做“老男孩吃的東西”,後來被稱爲“毛克”,沿用至今。
吃毛嗑有口腔疾病、體重增加、損傷牙齒、咽喉腫痛危害。
1、口腔疾病:
如果患者吃了太多瓜子,瓜子殼會反覆摩擦和碰撞口腔黏膜,這會損壞口腔黏膜,容易引起口腔潰瘍和舌頭水皰。
2、體重增加:
瓜子含有大量脂溶性維生素和脂肪。多吃瓜子會導致脂肪攝入過多,導致體重增加和肥胖。
3、損傷牙齒:
長時間吃瓜子會導致齒隙增大、牙齒缺損等。
4、咽喉腫痛:
瓜子在生產過程中加入各種香料、食用鹽等。吃太多瓜子會導致口乾、喉嚨痛等。建議吃瓜子的時候儘可能要控制住攝入量,瓜子裏面含有比較多的調味料,容易導致血壓升高,對於身體會有不利的影響。
相傳,朱元璋當皇帝那年正趕上天災,百姓缺衣少食,但還是有一些達官貴人整天花天酒地。後來,朱元璋想借“糟糠之妻”馬皇后生日那天整治整治這幫官吏,於是就爲來朝賀的'百官准備了“四菜一湯”:第一道菜是炒蘿蔔;第二道菜是炒韭菜;第三、第四道是兩大碗青菜;最後一道湯是蔥花豆腐湯。
這“四菜一湯”沒半點兒葷腥,衆大臣看到後都傻了眼,可既是皇帝安排的,再難以下嚥也要吃下去。沒想到,朱元璋還在宴席後當衆宣佈,以後大家不管宴請什麼客人,最多“四菜一湯”,違者將嚴懲不貸。這就是“四菜一湯”的來歷。
在清朝末年,東北人習慣稱俄羅斯人爲“老毛子”,原因是他們的毛髮比較重。據說“老毛子”們有一個很拿手的本事,就是嗑瓜子。在嗑瓜子的時候,他們會把一整把瓜子放進嘴裏,之後只見他們嘴裏一陣忙乎,那瓜子皮就全部被分離出來了。
在看到這樣的精彩“表演”之後,目瞪口呆的當地人心悅誠服地將瓜子稱爲“老毛子磕的那個東西”,簡稱“毛嗑”。
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