(集合)兒童吃得太鹹危害大
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英國“國家飲食及營養調查”(National Diet and Nutrition Survey)指出,兒童吃太多含鹽量高的食物,會導致血壓上升,增加他們患心臟病和中風的可能。
調查研究了1658名兒童7天的飲食習慣,記錄他們吃鹽的分量和血壓水平,發現每天多吃一克鹽,都會令血壓值上升0.4mmHg。
英國一個健康組織也表示,這個調查提醒家長,在挑選食物給孩子時,必須留意包裝上的鹽分含量,特別是早餐的玉米片、零食和方便麪等,這些食物都含有很高的鹽分。
英國食品標準局建議,3歲小孩每天最多隻可吃2克鹽、4~6歲的最多吃3克、7~10歲吃5克、11歲最多吃6克,嬰兒則不應吃有鹽的食物。該局說:最好吃的比這更少。市面上不少加工食品的含鹽量已超出孩子一天最高攝取的鹽量。
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