多吃水果有營養PPT
本文已影響1.96W人
本文已影響1.96W人
多吃水果有營養PPT,水果是人們日常生活中經常可以吃到的,水果的種類有很多種,不同的水果含有的營養是不一樣的,對於水果的營養大家瞭解多少呢?多吃水果有營養PPT
多吃水果有營養PPT1
一、水果有哪些營養價值
山楂:含有豐富的維生素C、多種人體必需氨基酸和多種有機酸,鐵、鈣含量爲各類水果之冠,還含有黃酮類物質,營養豐富。有重要的藥用價值,自古以來,就成爲健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。
獼猴桃:營養豐富,含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂、鈉、鉀及硫等,還含有胡蘿蔔素。另外還具有藥用價值,適用於消化不良、食慾不振、嘔吐及維生素缺乏等症。但性寒,易傷脾陽而引起腹瀉,故不宜多食。脾胃虛寒者應慎食。先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。
蘋果:芳香脆甜,富含纖維物質,可降低心臟病發病率,還可以減肥。另外,還有補心潤肺、生津解毒、益氣和胃、醒酒平肝的功效。但是由於果糖和果酸較多,對牙齒有較強的腐蝕作用,吃後最好及時漱口刷牙。
梨:富有維生素和水分。但性寒,食之過多則傷陽氣,身體陽虛、畏寒肢冷者、腹胃虛弱者、產婦不宜多吃或者最好不吃。
香蕉:性涼,可降壓、去燥火。畏寒體弱和胃虛的人不適宜於吃香蕉。因爲香蕉在胃腸中消化得很慢,對膽囊不好。
葡萄:葡萄皮的內膜上富有豐富的營養,但是皮和核還是不吃爲妙,它們很難消化,也容易脹氣。 橘子:味甘酸,性涼。有理氣潤肺、醒酒止痢的功效。橘子可以化溼去痰、解毒止咳、治療腰痛乳癰等症。但“陰常不足,陽常有餘”的人應少吃,以免“上焦火盛”。
荸薺:有“冬春佳果”之稱,富有維生素和水分,營養豐富、甘美爽口,有清熱生津、化痰利咽功效。
柚子:有“天然水果罐頭”之稱,味甘酸、性寒。含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。具有理氣化痰、健胃、清腸、潤肺、補血、利便、健脾等功效。
甘蔗:含糖量十分豐富,而且極易被人體吸收利用。此外還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素,其中鐵的含量特別多。富有纖維,反覆咀嚼就像用牙刷刷牙一樣。由於甘蔗性寒,脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。
二、水果的營養價值排名榜
第一位——蘋果
排名第一的是蘋果,因爲蘋果中富含纖維物質,可以補充人體足夠的纖維質,降低心臟病發病,還可以減肥。很多美國人每週節食一天,這一天只吃蘋果,號稱“蘋果日”。實驗證明,糖尿病患者宜吃酸蘋果;而心血管病患者和肥胖者宜吃甜蘋果;治療便祕時可吃熟蘋果;睡覺前宜吃鮮蘋果,可以消除口腔內的細菌,改善腎臟功能;如果要治療咳嗽和嗓子嘶啞,那就要吃生蘋果榨成的汁;將蘋果泥加溫後食用,是兒童與老年人消化不良的好藥方。
第二位——杏
胡蘿蔔素含量很高,能夠很好地幫助人體攝取維生素A。還有較多的鉀、鎂、鈣。近年研究發現,杏中含有豐富的抗癌物質——維生素B17,經常食用,能提高人體免疫功能,從而起到抑制細胞癌變的作用。南太平洋島國斐濟是現今世界上唯一沒有癌症病人的國家,這與當地居民喜愛吃杏不無關係。杏有潤肺定湍、生津止渴的功效,適用於久咳虛喘、口渴津少、食慾欠佳諸症。但其性溫熱,多食易致膈熱煩心,生癰癤,損齒,故內熱者應慎食。
第三位——香蕉
排名第三的是香蕉,鉀元素的含量很高,鉀對人體的鈉具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血壓,預防高血壓和心管疾病。研究顯示,每天吃兩條香蕉,可有效降低10%血壓。這對人的心臟和肌肉功能很有好處。香蕉內含豐富的可溶性纖維,也就是果膠,可幫助消化,調整腸胃機能。香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效,因爲香蕉包含的蛋白質中,帶有胺基酸,具有安撫神經的效果,因此在睡前吃點香蕉,多少可起一些鎮靜作用。
第四位——黑莓
黑莓,色澤宜人,營養豐富,適於鮮食或加工成飲料、果汁、果醬、糖水罐頭等。果實酸甜可口,有香味,含糖6~10.67%,含有人體必需的17種氨基酸和維生素,其中維生素C的含量是蘋果的5倍、葡萄的6倍,食之消暑生津、止渴除痰、醒酒提神。同等重量黑莓中纖維物質的含量是其他水果的3倍多,對心臟健康很有幫助。特別重要的是:黑莓果實含有極爲豐富的抗衰老物質SOD、一氨基酸等抗衰老物質,常食有延年益壽、輕身駐顏的神奇功效,這是它風靡全球的主要原因,在國外被稱爲“生命之果”。
第五位——藍莓
藍莓,果的含量很高,花色素苷、SOD的含量超過其他植物許多倍,藍莓因此被聯合國糧農(FAO)確定爲人類五大健康食品之一,具有抗人體衰老的功效。藍莓果實有的食用花青素、花紅素具有改善大腦記憶和智能,減少人體膽固醇積累,改善心血管機能,防止心臟病,防止尿路感染,增強膠原質,調節血糖,改善夜視和治療腹瀉等功效。
第六位——甜瓜
第六是甜瓜,維生素A和C的含量都很高,是補充維生素的理想食物。
第七位——櫻桃
第七是櫻桃,能幫助人保護心臟健康,不僅如此,櫻桃還具有美容功效,更兼有食療保健的作用,如脾虛腹瀉、補中益氣、祛風勝溼、腎【虛】腰腿疼痛、活動不靈等。
第八位——越橘
第八是越橘,阻止——最常見引起尿道炎的因素——從黏附在膀胱壁的細胞上,因而阻止細菌引起尿道炎,能幫助減少尿路感染的機率。
第九位——葡萄柚
第九是葡萄柚,維生素C的含量很高,而且經醫學研究證明,佛羅里達葡萄柚(也叫西柚)含有大量的抗氧化元素,而且葡萄柚所含熱量極低,每個只有大約60卡。葡萄柚除了含有豐富的維生素C,最新的研究顯示,它也含有最熱門的抗氧化成分——蕃茄紅素和β胡蘿蔔素,而紅肉與粉紅果肉的成分又比白肉高。此外,檸檬素(limonene)和帖烯類(terpeenes)兩種植物性化學成分,葡萄柚低脂高纖,加上豐富的維生素C,是抗癌、預防心血管疾病與助消化的好水果。
三、健康吃水果的四大原則
要素一:吃水果的時機。當血糖控制比較理想,即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下,餐後2小時血糖控制在10mmol/L以下,糖化血紅蛋白控制在7.5%以下,沒有經常出現高血糖或低血糖,就滿足享受水果的先決條件了。如果血糖控制不理想,可先將西紅柿、黃瓜等蔬菜當水果吃,等病情平穩後再選擇水果。
要素二:吃水果的時間。水果一般在兩次正餐中間(如上午10點或下午3點)或睡前一小時吃,這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔過重。一般不提倡在餐前或餐後立即吃水果。
要素三:吃水果的種類。各種水果碳水化合物的含量約爲6%~20%。應選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果。後者對不同的糖尿病人可能有一定的差異,可根據自身的實踐經驗作出選擇。一般而言,西瓜、蘋果、梨、橘子、獼猴桃等含糖量較低,對糖尿病人較爲合適,而香蕉、紅棗、荔枝、菠蘿、葡萄等含糖量較高,糖尿病人不宜食用。
要素四:吃水果的數量。根據水果對血糖的影響,每天可食用200克左右的水果(可提供約90千卡的熱量),同時應減少半兩(25克)的主食,這就是食物等值交換的辦法,以使每日攝入的總熱量保持不變。
按上述四個要素去做的同時,糖尿病人還應自己摸索規律,如果能在吃水果前後2小時測一下血糖及尿糖,對了解自己能不能吃這種水果,吃得是否過量會很有幫助。
四、吃水果的注意事項有哪些
1、水果可以解酒:飲酒過量常爲醉酒,醉酒多有先兆,語言漸多,舌頭不靈,面頰發熱發麻,頭暈站立不穩……都是醉酒的先兆,這時需要解酒。不少人知道,吃一些帶酸味的水果或飲服1—2兩乾淨的食醋可以解酒。什麼道理呢?
這是因爲,水果裏含有機酸,例如青梅富含果酸,蘋果裏含有蘋果酸,柑橘裏含有檸檬酸,葡萄裏含有酒石酸等,而酒裏的主要成分是乙醇,有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質從而達到解酒的目的。
2、飯後不宜吃水果:現在大多數人都習慣飯後可以吃些水果,其實這個方法是錯誤的,飯後立即食用水果不僅對腸胃無益而且有害,因爲剛吃完飯,腸道和胃裏的飯都沒有消化,立即食用水果會造成腸道阻塞對胃造成傷害,長期這樣習慣下去造成胃脹肚子突出,對健康造成一定傷害。
3、水果大多屬寒性,更宜在下午吃:有些人習慣起牀就吃水果,其實水果大多是寒涼食物,剛起牀時就食用會刺激腸胃。最好在下午三四點吃水果,這有利於營養的吸收利用。
多吃水果有營養PPT2
夏季常見的水果有西瓜、荔枝、香瓜、龍眼、葡萄等,臨牀營養科陳超剛副專家說,這些水果在吃法上有講究,吃對了就能收到良好的養顏功效。
西瓜,又叫水瓜、寒瓜、夏瓜,堪稱“瓜中之王”,因是在漢代從西域引入,故稱“西瓜”。西瓜味道甘甜多汁,清爽解渴,是盛夏佳果。從名字就知道,西瓜性味寒涼,有清熱解暑、利小便、降血壓的功效,對口渴、暑熱多汗、高血壓等有一定的幫助,是夏天一種很好的解暑之物。西瓜雖好,但是吃西瓜也有講究。西瓜屬寒性食物,易傷脾胃,所以脾胃虛寒或大便稀薄的人最好少吃。正常人也不宜食用過量,否則會損傷脾胃而引發消化不良或腹瀉。雖然西瓜很甜,但水分含量多,90%以上是水分,所以不用擔心吃西瓜導致肥胖,而且西瓜有利尿之效,故可以幫助減重。
俗語說“桃養人杏傷人,李子樹下埋死人。”多吃桃子幫助補鐵補血,能使人氣色紅潤,但是有的人對桃子上的毛過敏,因此,吃前用鹽直接搓桃子的表皮,然後再用水沖洗,能較乾淨地去除桃毛,這樣可以避免食桃帶來的消化不良或過敏。
“日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。”荔枝維生素c含量高,但由於糖度含量高,容易上火,所以民間有“一個荔枝三把火”之說。每次吃荔枝注意控制量,每次10來顆比較安全。過量吃荔枝,可能會促進體內“火氣”爆發,讓皮膚長暗瘡,所以切不可貪吃。葡萄營養豐富,酸甜可口,具有補肝腎、益氣血、生津液等功效。有的人喜歡連皮一塊吃下去,認爲這樣更有營養。雖然增加了一些營養,但葡萄皮含有某種物質,稱爲單寧,不僅會產生澀味,還可能會影響消化。所以,吃新鮮葡萄還是吐皮爲好。
水果基本的營養成分類似,如都含有大量的維生素、礦物質和膳食纖維,但不同的水果,營養價值略有差異,例如補血水果桃子、櫻桃。補維生素c水果棗子、荔枝。健胃水果菠蘿、葡萄。減肥水果西瓜、香瓜。因而每日兩次不同種類的水果,尤其是兩種不同顏色的水果搭配,更具有美容和保健效果。
多吃水果有營養PPT3
秋天應多吃的水果
柚子:每100克柚子中碳水化合物的含量爲9.5克。這對於肥胖者而言,無疑是好消息。醫學認爲,碳水化合物含量豐富的食物會使人體血糖和胰島素激增,從而引起肥胖,甚至導致糖尿病和心臟病。
山楂:山楂含鈣量在秋季水果中最高,每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對鈣的需求大,這兩類人羣不妨在飯後吃點山楂。
柑橘:維生素B1對神經系統的信號傳導具有重要作用。在秋季盛產的水果當中,柑橘的維生素B1含量最高。中醫認爲,柑橘養陰生津助消化,有止咳化痰的功效,肺部不適的人比較適宜吃。
鮮棗:鮮棗相比其他秋季水果,多項營養元素含量均居首位,如維生素C、鉀、鎂等。維生素C可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化。同時,維生素C有助於阻斷致癌物質N-亞硝基化合物的形成,從而降低了腫瘤的形成風險;鉀能增強肌肉的興奮性,參與蛋白質、碳水化合物的合成和熱能代謝;鎂具有抑制神經的興奮性,參與體內蛋白質的合成,肌肉收縮和調節體溫的作用等。
各種人羣吃水果的禁忌
經常胃酸的.,不宜吃李子、山楂、檸檬等含有機酸較多的水果。
經常大便乾燥的,可多吃些桃子、香蕉、桔子等,因這些水果有緩下作用。柿子含大量柿膠,吃多了可加重便祕。
經常腹瀉的,不要多吃上面提到的有緩下作用的水果。可適當吃些蘋果,因爲蘋果有收斂和固澀的作用。
有心臟病及水腫的,不宜吃含水量較多的西瓜、椰子等水果,以免增加心臟的負擔以及加重水腫。
患有糖尿病的,不但要少吃糖,同時也要少吃含糖量較多的梨、蘋果、香蕉等水果。
肝炎患者多吃些桔子和鮮棗等含維生素C較多的水果,有利於肝炎的治療和恢復。
腎炎、高血壓等病患老人切不可多食香蕉,香蕉性寒、質滑,但含鉀量高。
老年朋友尤其要注意的是,不要在飯前吃水果,以免影響正常進食及消化。老年人本身消化功能較弱。氣血差的老年人如果耗費在消化中的精力過多,無形中就是在透支自己的健康。因此一定要把握好一個度,以免遭受病魔的欺騙。
秋天吃水果的誤區
水果爛一點就不能吃。買回來的水果放久了,會有些許腐爛的部位。很多人都會把爛掉的部分剜掉再吃,以爲這樣就健康了。在水果上出現頻率最高的就是以擴展青黴爲代表的青黴,它們產生的展青黴素會產生引起動物的胃腸道功能紊亂,腎臟水腫等病症,並且因爲展青黴素與細胞膜的結合過程是不可逆的,會對細胞造成長期的損傷,甚至有可能致癌。就算你把黴變部位去除再食用也未必安全,因爲黴菌產生的展青黴素可以擴散到果實的其他部位。因此,蘋果爛一點就不能吃了哦!
飯後馬上吃水果。有專家列出的飯後9種行爲殺手中,飯後吃水果高居榜首,可見其危害性。因爲主食中的澱粉、蛋白質和脂肪等物質消化比較慢,會導致水果被阻礙前進停滯胃內。水果的主要成份是果糖,在胃內的高溫下產生髮酵反應甚至腐敗變化。此時水果會生成酒精及毒素,出現脹氣、便祕(便祕食品)等症狀,並引起胃灼熱、消化不良、肚痛等。而且,水果中含有類黃銅化合物,如果沒能及時地進入小腸消化吸收,被食物阻隔在胃內後,經胃內的細菌作用會轉化爲二羥苯甲酸。而飯中進食的蔬菜含有硫氰酸鹽,在這兩種化學物質作用下,干擾甲狀腺功能,可導致非碘性甲狀腺腫。
睡前吃水果。人的排鈣高峯期常在進餐後4~5小時,若在睡前吃水果,當排鈣高峯期到來時,人已上牀入睡,尿液便滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及時排出體外,致使尿中鈣不斷增加,容易沉積下來形成小晶體,久而久之,逐漸擴大形成結石。而且,睡前吃水果會導致胃鼓脹,對周圍器官造成壓迫,胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐後的緊張工作會傳送信息給大腦,引起大腦活躍,並擴散到大腦皮層其它部位。
吃水果不漱口。琺琅質又稱牙釉質,位於牙冠表面,是一層堅硬、白色透明的組織。它保護着牙齒內部的牙本質和牙髓組織。因此,光亮完好的牙釉質是牙齒健康的保證。當我們長期食用含酸性成分高的食物時,牙齒表面牙釉質就會脫鈣。像李子,石榴,葡萄,檸檬及酸橙這類水果,儘管十分富有營養,但它們都含有高濃度的檸檬酸,蘋果酸或酒石酸。這些酸性物質會腐蝕牙齒的琺琅質。
水果吃太多。無論什麼營養素、什麼食物,都要講究一個“度”。食用過多的果糖會使人體缺銅,導致血液血膽固醇增高,引起冠心病。因此,含糖較高的水果蘋果、梨、柑橘、柿子、西瓜、桃等如果吃太多,同樣不利健康。芒果、菠蘿等水果會導致過敏,如果吃太多嘴皮會發麻、紅腫,嚴重的全身出皮疹。其次,中醫認爲一些水果的性質有偏向,吃太多同樣不利身體陰陽平衡。比如:蘋果,性涼,含鉀較多,吃多了會引起腹脹。因此,脾胃虛寒、潰瘍病人不宜多吃。
秋季食物飲食禁忌
1、蘋果:果汁可止瀉,空腹吃可治便祕,飯後吃能助消化。但是蘋果富含糖類和鉀鹽,攝入過多不利於心、腎保健,患有冠心病、心肌梗死、腎炎、糖尿病者,切忌多食。
2、梨:具有止咳、化痰和清燥等作用,對治咳喘、風熱、咽炎等有良效。因性寒,脾胃虛寒、口吐清涎、大便溏泄者應慎食;又因含糖量高,過食會使血糖升高,故糖尿病者少食。
3、柑橘:內含大量胡蘿蔔素,入血後轉化爲維生素A,積蓄在體內,使皮膚泛黃,即導致“胡蘿蔔血癥”,俗稱“橘黃症”,繼而出現噁心、嘔吐、食慾不振、全身乏力等綜合症狀。患“橘黃症”後,應適量多食植物油,並多喝水,以加速其溶解、轉化和排泄。
4、柿子:含有大量的維生素A、C和鞣酸,營養豐富,有降壓止血、清熱滑腸、潤肺生津等功效。但內含大量柿膠酚和果膠,與胃酸相遇會凝集成纖維性團塊,即“胃柿石”,導致胃脘疼痛、消化不良;又因果膠有收斂作用,故便祕者忌食;不宜空腹服用,更不宜與螃蟹、山芋等同食,否則更易產生胃柿石。
5、石榴:含大量果糖和多種維生素、礦物質,味甘性溫,爲溼熱類水果。石榴對痢疾、脫肛和咽炎等有療效,但體虛陰虛燥熱者慎食;瀉痢初起、有溼熱者也不宜吃鮮果,即使常人也不宜多食,多食傷齒,且使人厭食。
6、菱角、荸薺:許多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸薺不削皮,而不經消毒殺菌,很易感染上薑片蟲病。薑片蟲蟲體肥厚,在顯微鏡下觀察極似切下的薑片,入人體後寄生於小腸內,導致營養不良、消瘦和貧血等,對小兒危害更大。再則兩者性寒滑,常人也不宜多食;脾胃虛寒、便溏腹瀉、腎陽不足者均不宜服用。
7、板栗:含澱粉、蛋白質、粗纖維和多種維生素,味甘性溫,甜糯爽口,有“千果之王”和“木本糧食”的美譽。板栗有益氣補腎、健脾補肝、調理腸胃之功效。中醫稱其爲“腎果”,尤適腎病者食用。但板栗堅實,生食難於消化,熟食易滯氣積食,一次不宜多食;有安腸止瀉作用,便祕者忌食,否則加重症狀。
冬季養生水果煮着吃營養又健康
水果怎麼吃有營養?水果的最佳食用方法
aqutop素顏水有什麼功效 aqutop素顏水適合什麼膚質和人羣
adidas eqt support adv怎麼樣 adidas eqt support adv多少錢
tripollar stop童顏機價格 tripollar stop童顏機有什麼功效
蘋果提起上訴要求推遲調整App Store
antipodes奇異果眼霜怎麼樣 antipodes奇異果眼霜多少錢
和蘋果營養價值差不多的水果
topshop中國實體店在哪 topshop中文官網地址
新加坡表示支持中國加入CPTPP
peripera lip tint新款脣彩怎麼樣 peripera lip tint新款脣彩哪個色號好看
Ppsu和tritan奶瓶的材質
男人吃什麼水果有營養呢
reebok pump supreme ultraknit 全新黑色設計怎麼樣多少錢
營養最多的水果排行
張柏芝搭Top多新鮮? 10組高顏值中韓CP虐你沒商量
豆腐怎麼吃有營養?5款豆腐營養排行
topzio一套需要多少錢 topzio什麼價位
小學生有關地球的知識ppt
PITTA口罩有味道正常嗎 PITTA口罩真假
有多深愛,放手就有多堅決的星座Top3!
迪士尼和LOVE PASSPORT合作的限定櫻花香水什麼時候上市多少錢
夏季養生不可貪吃的6類營養水果
多吃什麼水果纔有營養 多吃哪些水果纔有營養
水果皮裏營養多
什麼水果煮着好吃又營養 3款煮水果的做法及功效大全
3CEPOT LIP潤脣膏系列 綻放果凍般的玫瑰脣瓣
陶喆PPT什麼梗 陶喆PPT梗出自哪裏
OPPO視頻與芒果TV聯合正式上線
長痘不能吃什麼水果 這幾種要避免
開水燙蘋果可以吃嗎 蘋果用開水燙了還有營養嗎
AppleToo員工被蘋果解僱
水果罐頭有營養嗎?水果罐頭比水果更有營養嗎?