吃洋蔥對糖尿病有幫助嗎
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吃洋蔥對糖尿病有幫助嗎?洋蔥是很常見的一種食物,很多人都喜歡吃洋蔥這道菜,其中洋蔥可以做成很多美味的菜譜,但是糖尿病患者對飲食是要很重視的,那麼吃洋蔥對糖尿病有幫助嗎?
吃洋蔥對糖尿病有幫助嗎1
之所以說糖尿病吃洋蔥有好處,其實要歸功於洋蔥中含有的磺脲丁酸成分,這種物質可以幫助細胞更加充分利用糖分,從而達到降低血糖的目的。不過值得注意的是,洋蔥中具有降血糖成分的磺脲丁酸在長時間的烹飪過程中容易揮發,所以烹飪洋蔥時時間不宜過長,清炒涼拌都是不錯的選擇。
糖尿病常常和高血壓同時發生,而洋蔥中含有的前列腺素可以幫助擴張血管,增強血液流動,促進鈉的排泄,從而使血壓降低,高血壓人羣食用洋蔥,可以幫助其降血壓。洋蔥中還含有一種可以預防血管硬化、降低血脂的物質,經常食用洋蔥,無論是對肥胖、高血脂、糖尿病等都有一定的防治作用。
經常吃洋蔥還有這些好處
1、增加食慾。洋蔥帶來刺激性的味道,是因其含有蔥蒜辣素,有濃郁的味道,很多人正是不喜洋蔥這個味道,但正是這股香氣,讓洋蔥具備刺激食慾,幫助消化的作用。
2、保護心血管健康。洋蔥含有前列腺素A,是目前唯一一種含有前列素成分的蔬菜。前列腺素可以幫助擴張血管,降低血液濃度,防止血栓的形成,對多種心血管疾病都有不錯的保健作用。
3、殺菌、抗感冒。洋蔥中具有很強的殺菌能力,其含有的植物殺菌素能有效抵禦流感病毒,幫助預防感冒。洋蔥中含有揮發性的硫化丙烯,這種物質可以幫助殺菌抑菌,對害蟲有驅散作用,所以洋蔥中的農藥殘留相對更少,食用起來不必擔心起農藥殘留問題,更加安全。
溫馨提醒:常見的洋蔥品種有白皮和紫皮之分,許多人不清楚哪種更好,其實從營養價值來評估,紫皮洋蔥營養價值更高。
吃洋蔥對糖尿病有幫助嗎2
吃洋蔥的禁忌有哪些
1、洋蔥不能過量食用
洋蔥有很強的.刺激性,而且有強烈的揮發性氣味,如果過度食用,可能會產生脹氣的症狀,加重腸胃負擔。另外還需要注意的是,洋蔥不能夠煮得太久,因爲洋蔥中含有比較容易被分解的磺脲丁酸,如果營養物質被高溫分解後,會失去降血糖功效。
2、洋蔥不能和海鮮混吃
洋蔥含有豐富的草酸,而海鮮含有大量的碘離子和鈣離子,兩者同食會形成結石,積累在尿道中會影響泌尿系統的正常功能。另外,吃洋蔥時與魚共吃,草酸會與魚中的蛋白質結合,可能產生沉澱物,難以被人體吸收。
3、過敏體質的人不宜吃洋蔥
很多人對洋蔥過敏,如果攝入了洋蔥,可能產生皮膚紅疹、瘙癢等症狀,還會出現擴散,引發全身性皮炎。大家平常要了解自己的過敏原,若存在對洋蔥過敏的現象,要遠離這些食物。另外如果存在消化系統的異常表現,也要儘量少吃洋蔥,因爲洋蔥具有比較強的刺激性,不利於食物的消化,還會破壞消化系統。
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