怎麼做榴蓮果凍
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怎麼做榴蓮果凍。榴蓮中富含豐富的碳水化合物、人體必需氨基酸和脂肪,B族維生素和維生素C,鈣、鐵和磷等礦質元素。榴蓮是屬於一種熱補的水果,多吃很容易上火,教你怎麼做榴蓮果凍。
怎麼做榴蓮果凍1
1、挑選榴蓮
用榴蓮做果凍,首先應該選擇質量好的榴蓮,質量好的榴蓮做出來榴蓮果凍味道會更好。挑選榴蓮時候應該選擇顏色深黃的榴蓮,外形大的榴蓮味道會更甜,其次應該儘量挑選榴蓮形狀均勻的榴蓮,這樣做出來榴蓮果凍味道更好。
2、榴蓮去殼
做榴蓮果凍最關鍵的食材是榴蓮,榴蓮的香甜的`味道能夠給果凍增添美麗的色彩,也能夠起到開胃健脾的作用,能夠增強人體食慾。榴蓮準備好了之後,將準備好的榴蓮去掉外殼,榴蓮的外殼比較堅硬,用小刀去除榴蓮的時候應該小心。
3、榴蓮果凍
將榴蓮汁在鍋中煮,當鍋中的水量漸漸減少約一半,醬汁濃縮。再持續烹煮直到果泥開始有濃稠感出現,醬汁幾乎收幹,達到果醬煮糖凝固的終點溫度103攝氏度。榴蓮果凍就做好了,榴蓮果凍的營養物質豐富,可以放心食用榴蓮果凍了。
怎麼做榴蓮果凍2
榴蓮的味道:
喜歡吃榴蓮的人說,榴蓮味道濃厚,可以留在齒間,久久不會散去,是味覺的一大享受;而討厭榴蓮的人,遠遠就開始聞到榴蓮的味道,只能繞道而行,唯恐避之不及。愛吃榴蓮的人會發現,自從第一次吃了榴蓮以後,就越來越喜歡吃榴蓮了。這是因爲,榴蓮所含有的多種維生素,以及特殊的味道,可以刺激味蕾,使人產生依賴,也就是常說的“上癮”。
榴蓮的作用:
《本草綱目》說榴蓮“可供藥用,味甘溫,無毒,主治暴痢和心腹冷氣”。人在季節交換的時候,特別是在秋天的時候,由於天氣變涼,身體一時沒有適應,就可能會出現腹瀉着涼這樣的疾病。這樣的季節要是能吃一些榴蓮,可以有效調節身體溫度,可預防疾病,也可治療疾病。
減肥。現在越來越多的人知道,吃榴蓮是可以減肥的。這說法是有科學根據的。榴蓮內含豐富的熱量,這些熱量進入到人體以後,就會消耗掉大量的脂肪,脂肪被消耗了,體重自然也就下去了。但是要知道,榴蓮本身也同時含有大量的脂肪,所以要是吃得太多的話,等於直接增加了身體內脂肪的量。所以,榴蓮雖能減肥,可不要吃得太多哦。
壯陽助火。中醫藥學認爲,榴蓮是熱性水果,可作爲補虛寒的良藥。所謂“熱性水果”,是中醫學專門使用的名詞。中醫把食物主要分爲熱性、寒性和中性三種,當人的身體過熱上火的時候,可以多吃一些寒性的食物來平衡;相反當我們的身體處於虛寒狀態的時候,就可以選擇一些熱性的食物。
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