桃仁和杏仁的區別
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桃仁和杏仁的區別,桃仁和杏仁都是水果果核中的種仁,有的人特別想知道桃仁和杏仁之間的區別,味道如何、功能如何之類的。下面分享桃仁和杏仁的區別,一起來看看吧。
桃仁和杏仁的區別1
1、來源區別
桃仁和杏仁在來源上就有明顯的區別,雖然它們都是薔薇科植物果實的成熟種仁,但桃仁是植物桃樹成熟果實中的種仁,而且杏仁則來源於杏樹,是杏樹成熟果實中的種仁。
2、外觀區別
桃仁從桃子中取出以後有堅硬的外殼,但它的外殼有明顯的花紋存在,而且它的個頭比較大,去掉外殼以後取出的種仁個頭也比較大。而杏仁從水果杏中取出以後雖然也有外殼,但外殼光滑,取出種仁以後個頭較小。
3、功效區別
桃仁和杏仁在功效上也有明顯區別,桃仁和杏仁都能入藥,但兩者入藥後的功效並不相同,桃仁入藥後能加快人體內血液循環,並能防止氣血阻滯,它對人類的跌打損傷和淤血腫痛有明顯治療作用,而杏仁入藥後,則是一種能止咳平喘,化痰消炎的中藥材,它多用於人類氣管炎和咳嗽痰多等症的治療,治療效果特別好。
4、顏色不同
桃仁和杏仁在外表顏色上也有明顯不同,桃仁的`外表都爲紅棕色,而且它的味道比較苦,沒有特殊香氣,但杏仁的表面多爲黃棕色,雖然味道也很苦,但它有杏仁的自然香氣,而且杏仁中揮發油的含量比桃仁要高一些,這也是兩者之間區別最明顯的地方。
上面爲大家介紹了桃仁和杏仁之間的區別,能讓大家瞭解兩者之間有什麼不同,以後再需要服用他們時就知道應該如何去區分。
桃仁和杏仁的區別2
桃仁如何去皮
1、平時給桃仁去皮可以吧,取出的新鮮桃仁放在沸水中浸泡3到5分鐘,然後準備一個乾淨的牙籤,取出桃仁以後,用牙籤把它表面的軟皮輕輕挑開,然後慢慢揭下就可以。
2、桃仁去皮以前也可以放在清水中浸泡,浸泡時間應該在2到3小時左右,浸泡以後的陶瓷表皮就會變軟,把它取出以後,用手輕輕捻動,就能把它表面的軟皮全部去掉。
桃仁怎麼吃好
1、桃仁炒韭菜
桃仁有多種不同的吃法,平時把它和韭菜放在一起炒,味道特別好,而且溫腎助陽的功效十分出色,在製作的時候需要準備新鮮韭菜200克,桃仁50克。把韭菜洗淨以後,切成段狀,在鍋中放油加熱以後,把桃仁入鍋炸黃,然後放入韭菜快速翻炒,韭菜變軟以後加入食用鹽和雞精調味,炒勻以後直接出鍋就能食用。
2、桃仁黑芝麻粉
平時把桃仁和黑芝麻一起做成桃仁黑芝麻粉也特別好吃,而且它能滋補腎陰,預防骨質疏鬆還能延緩人體衰老,在需要的時候,可以取250克黑芝麻和250克桃仁,再取50克白糖,把準備好的桃仁和黑芝麻分別入鍋炒熟,再研成細末加入白糖調勻後,裝瓶密封保存,每次取出直接使用20到30克就可以。
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