老黃瓜怎麼儲存留着冬天吃
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老黃瓜怎麼儲存留着冬天吃,我們可以用白菜包裹的方法來保存老黃瓜,放到冬天吃沒問題,把白菜放入菜窖,能夠保存到春節黃瓜仍然新鮮。下面介紹老黃瓜怎麼儲存留着冬天吃的方法
老黃瓜怎麼儲存留着冬天吃1
老黃瓜怎麼儲存留着冬天吃
1、地窖保存法
如果家裏有地窖可以保存的,我們可以用白菜包裹的方法來保存老黃瓜,放到冬天吃沒問題。首先將秋天完好無損的黃瓜摘下,把黃瓜放在大白菜的芯中包裹着,一顆大白菜的芯可以包裹2、3根黃瓜爲宜。將白菜綁好防止黃瓜掉落,把白菜放入菜窖,能夠保存到春節黃瓜仍然新鮮。
2、鹽水浸泡
準備一個乾淨的盆,裏面裝入涼白開,在清水中加入適量的鹽,不需要濃度太大,大概一盆水放一茶匙的鹽即可。充分攪拌水中的鹽,然後將黃瓜放入鹽水中,注意最好拿一個大盆,全部沒入水中即可。
3、大缸保存法
先將一個乾淨的缸中加入10-12釐米深的清水,在距睡眠3-4裏面的地方放木架,鋪上木板,木板上鋪上一層麻袋。選好黃瓜果柄朝外,沿着缸邊轉圈擺放,一直襬到離缸口9-10釐米的地方,讓缸的中心形成1個洞,以利上下通氣。缸口用牛皮紙封嚴,並用繩子紮緊,最後將缸放在陰涼的地方保存即可。
老黃瓜怎麼儲存留着冬天吃2
1、老黃瓜湯的好處
老黃瓜湯首先的一點好處就是可以降低膽固醇。因爲老黃瓜湯用的是老黃瓜製作的,老黃瓜含有細纖維素、植物蛋白和維生素,經常喝的話,可以促進腸道中宿便的排除,幫助降低膽固醇濃度。其次,老黃瓜湯是老年人開胃健脾的一道湯,老黃瓜吃起來口感微酸,這種酸味有刺激食慾的作用,特別適合食慾不振者和老年人食用。
老黃瓜湯對老年人的身體免疫功能也有提高的功效,老黃瓜湯中的葫蘆素C,可以提高人體免疫力,增強人體免疫功能。進一步地域細胞癌變,達到抵抗腫瘤的目的'。老黃瓜湯經過自然老熟以後,葫蘆素C的含量會更多,抗癌功效就更好。老黃瓜湯中的維生素E,可以起到延年益壽、抵抗衰老的作用。
2、瘦肉老黃瓜湯
材料:老黃瓜1500克,瘦肉400克,黃豆100克,蜜棗4粒,陳皮1小塊。
1、老黃瓜洗淨切邊去瓜瓢,切成大件。
2、瘦肉原塊洗淨,黃豆洗淨。陳皮熱水燙軟。
3、把適量清水煲滾,放入老黃瓜、瘦肉、黃豆、蜜棗,陳皮同煲2小時,燙成調味即可。
老黃瓜湯是老年人的滋補保健品,可以爲老年人補充豐富的營養元素,而且能夠潤腸通便,促進新陳代謝,幫助清理身體內的垃圾,預防腎結石。而且,老黃瓜湯還可以補水護膚,有益皮膚健康。老黃瓜湯清淡爽口,營養豐富,老年人經常喝可以延緩衰老、延年益壽。
3、老黃瓜種雞蛋湯
材料:
老黃瓜一根,澱粉,雞蛋兩個,鹽,香菜
做法:
1、老黃瓜一根,要選外皮比較硬實的,這樣的剛摘下來不久,比較新鮮。
2、取半根,削去外面的硬皮。
3、老黃瓜一切兩半,去掉裏面的籽。用削皮器把老黃瓜刮成長條。
4、取兩個雞蛋,打到碗裏,加少許澱粉,用筷子攪勻。香菜一綹洗淨。
5、鍋裏添湯,燒開。你也可以用高湯,比如骨頭湯。
6、水燒開後下黃瓜條。
7、待再次燒開後打進攪蛋液。
8、最後撒點鹽和香菜末這個湯就ok了,非常簡單,非常快捷,非常美味。
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