梨子的功效與作用
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梨子的功效與作用,梨子是很多人都喜歡的一種水果,口感清甜無比,特別解渴。這種水果其實有很高的藥用價值,運用範圍廣,一般來說,適當進食纔會對人體有好的作用,這種食材對於養生有很大的助力,梨子的功效與作用,養生必備。
梨子的.功效與作用1
雪梨的營養價值
每100克雪梨的營養成分含量爲熱量44大卡、蛋白質0.4克、脂肪0.2克、碳水化合物13.3克、膳食纖維3.1克、維生素A6微克、胡蘿蔔素33微克、維生素B0.09毫克、煙酸0.3毫克、維生素C6毫克、維生素E1.34毫克、鈣9毫克、磷14毫克、鉀92毫克、鈉2.1毫克、鎂8毫克、鐵0.5毫克、鋅0.46毫克、碘0.7微克、硒1.14微克、銅0.62毫克、錳0.07毫克。
雪梨的功效與作用
【性味】味甘、酸,性涼。
【歸經】肺、胃經。
【功效】:生津,潤燥,清熱,化痰,解酒。
1、降血壓:雪梨中含有豐富的B族維生素,能保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,涼並能清熱鎮靜,常食能使血壓恢復正常,改善頭暈目眩等症狀降低血壓。
2、潤肺止咳:雪梨所含的配糖體及鞣酸等成分,能祛痰止咳,對咽喉有養護作用。
3、開胃:雪梨有較多糖類物質和多種維生素,易被人體吸收,增進食慾,對肝臟具有保護作用。
4、抗癌:雪梨能防止動脈粥樣硬化,抑制致癌物質亞硝胺的形成,從而防癌抗癌。
5、通便:雪梨中的果膠含量很高,有助於消化、通利大便。
雪梨的食用方法
1、冰糖燉雪梨
【材料】雪梨1個、冰糖適量。
【做法】①雪梨一個,洗淨,去皮,切去頂部當做蓋子,再借助小刀和勺子挖除中間的核。②把冰糖放入中間,蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤或深碗,蒸好的梨會流出很多甜湯,最好選深一點的容器來蒸。③最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時,讓梨完全軟化就可以了。④覺得挖空梨核麻煩,可以把梨洗淨後去皮去子,切成大塊,放入碗中,加入冰糖,再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊,也可以用電飯煲來蒸。
【功效】清火、潤肺、美容養顏、降火。
2、紅酒雪梨
【材料】梨3個(約380克)、紅酒400毫升、白砂糖120克、檸檬三片、紅酒50毫升(煮梨用的)、澱粉1.5克。
【做法】①將梨去皮放入鍋中,加入糖、檸檬片稍混合,倒入紅酒,中火煮開。②轉小火慢慢燜煮30分鐘,紅酒差不多剩下原來的一半即可。中途要隨時掀開鍋蓋翻轉下梨子。③熄火,將梨放入器皿中,倒入煮梨用的紅酒浸泡過夜。食用前可淋上一層紅酒醬汁,煮梨用的紅酒50毫升加1.5克澱粉混合煮沸,過濾後淋在表面即可。
3、紅棗銀耳燉雪梨
【材料】紅棗數顆、銀耳100克、雪梨1個、冰糖50克。
【做法】①將銀耳朵泡軟洗乾淨,撕成小朵,將大紅棗1切兩半,將梨洗淨切塊。②乾淨的沙鍋中倒入2/3的水,加入銀耳、紅棗、梨、蓋上蓋子、大火燒開。③大火燒開後轉小火,並且將蓋子側開一條縫,小火燉30分鐘。④2分鐘後加入冰糖,煮至冰糖融化,關火,晾涼即可食用。
【功效】堪比燕窩的美容佳品。
4、川貝燉雪梨
【材料】雪梨2個、川貝適量、冰糖適量、枸杞適量。
【做法】①將雪梨底部切平,上面橫着切開,挖去核,開口處切成鋸齒狀。②準備好挖空心的雪梨,放入一勺川貝,少許枸杞,少許冰糖,加入適量清水。③鍋中倒入小半鍋清水。④將雪梨隔水蒸一個半小時後,取出享用就可以了。
【功效】養肺,化痰,止咳。
梨子的功效與作用2
梨能降火
一些性偏寒的新鮮水果有一定的降火功效,例如梨、柿子餅、香蕉蘋果、彌猴桃、紅心柚等。新鮮水果帶有豐富多彩的維他命、礦物、膳食纖維素,夏天服用有益身體健康。
梨可當藥,有止咳化痰潤肺止咳、鎮咳止喘、淨心下火的作用。現代科學覺得,梨對高血壓、心臟病、便祕、頭暈目眩、失眠多夢等症狀,有優良的輔助醫治功效。另外,對肝炎、肝硬化病人而言,也是優良的健康保健食品。夏秋之交多吃梨合適於氣管炎病人,也合適於身患“乾燥綜合症”的羣體。
專家建議,梨可生吃,也可熟菜,搗碎飲汁,或切成片熬粥均可。能用梨加純蜂蜜熬做成“梨膏糖”,對身患肺熱咳嗽痰多症的患者有顯著功效。冰糖燉梨是在我國傳統式的食滋補品,能夠滋陰潤肺,化痰止咳。權威專家注重說,梨皮的止咳潤肺功效最好是,建議大家帶皮吃梨。
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