草莓的營養價值及功效與作用

草莓的營養價值及功效與作用，中醫認爲，草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用，下面是草莓的營養價值及功效與作用。

草莓的營養價值及功效與作用1

補血益氣

草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。

潤肺生津

滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

抗癌

草莓所含的鞣酸，能有效地保護人體組織不受致癌物質的侵害，從而在一定程度上減少癌症的發生。草莓中富含一種抗氧化成分，這種成分可抑制食道癌的癌前病變。研究人員指出，凍乾草莓預防食道癌的效果尤其明顯，因爲草莓在排掉水分後，其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。研究人員此前在對實驗鼠的研究中也發現，凍乾草莓可遏制實驗鼠食道腫瘤的'發展。

防治動脈硬化

近來醫學家發現，經常食用草莓對防治動脈硬化和冠心病也有益處。

治咽喉腫痛

據記載，服飲鮮草莓汁可治咽喉腫痛、聲音嘶啞症。

提神醒腦

草莓含有豐富的維生素C，維生素C有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養。其次，草莓中含有的強有效的抗氧化劑能有效地清除人體內有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以減緩衰老、保持腦細胞的活躍。這些都使得草莓具有改善憂鬱、失眠、容易打瞌睡等症狀的功能，幫人振奮精神、驅趕疲勞。

促消化

食草莓對積食脹痛、胃口不佳、營養不良或病後體弱消瘦，是極爲有益的。草莓中含有的果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動，改善便祕。

涼血解毒

在廣州一帶有一種野生地錦草莓，當地人將其莖葉搗碎用來敷療瘡有特效，敷蛇咬、燙傷、燒傷等也很奏效。

促進生長髮育

草莓中所含營養素對兒童的生長髮育有很好的促進作用，對老年人的健康亦很有益。

清熱解暑

中醫認爲，草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。

美容護膚

草莓可以改善膚色，減輕腹瀉，緩解疾病。草莓汁還有滋潤營養皮膚的功效，用它製成各種高級美容霜，對減緩皮膚出現皺紋有顯著效果。

清新固齒

草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。

草莓的營養價值及功效與作用2

1、滋陰養血

草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸、易被人體吸收、達到補充血容量，維持體液平衡的作用。

2、保健

女性常吃草莓，對皮膚、頭髮均有保健作用。

3、滋補調理

草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。

4、減肥

因爲它含有一種叫天冬氨酸的物質，可以自然而平緩地除去體內的“礦渣”。

5、助消化

其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便祕，預防痔瘡、腸癌的發生。