白蘿蔔纓的營養價值
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白蘿蔔纓的營養價值,生活中常吃的食物的功效和作用我們都有所瞭解,不同的使用方法對人體產生的作用也不一樣,小編和大家一起來看看白蘿蔔纓的營養價值的相關資料。
白蘿蔔纓的營養價值1
蘿蔔纓就是蘿蔔的葉子,性味甘、平,能消食理氣,化痰止咳。蘿蔔纓中含有大量的膳食纖維,能夠刺激胃腸蠕動,促進有毒物質排出體外,預防便祕的發生。蘿蔔纓中含有豐富的維生素c及大量的水分,能夠潤膚養顏,增強機體免疫力,預防疾病。蘿蔔纓中含有較高的鉬,能夠預防近視、老花眼、白內障的發生。另外,用蘿蔔纓做湯還有健胃消食、幫助消化、預防腸炎、痢疾的作用。
食用功效
1、蘿蔔纓的營養價值很高,纖維高,可預防便祕。
2、含有維生素和礦物質,維生素A和B1很高,所含的維生素C也很豐富,又含有豐富的水分,有潤膚養顏的作用。
3、其味道有點辛辣,帶點淡淡的苦味,可以幫助消化,理氣。
4、蘿蔔纓中含鉬較高。因此,常服蘿蔔纓湯,有一定的預防近視眼、老花眼、白內障的作用。
白蘿蔔纓的營養價值2
蘿蔔纓一般指蘿蔔葉。
蘿蔔葉的營養價值:
蘿蔔葉爲十字花科植物蘿蔔的根出葉,又名蘿蔔杆、萊菔葉和萊菔菜等。現代營養學研究表明,蘿蔔葉的營養價值在很多方面均高於蘿蔔,如 Vc 含量是蘿蔔的 2 倍以上,鈣、鎂、鐵、鋅以及核黃素、葉酸等含量是蘿蔔的 3~10 倍。
適用人羣
一般人羣均可食用。
禁忌人羣
氣虛血弱、虛喘之人忌食;體質虛弱、脾胃虛寒之人忌食。
選購技巧
選購蘿蔔纓時,應挑選新鮮,無老葉黃葉、病蟲害的爲好。
白蘿蔔纓的營養價值3
蘿蔔葉介紹蘿蔔,大部分人吃的是它的根,認爲根的效用無窮,其實,它的葉片營養更爲驚人。研究表明, 蘿蔔葉片含有很多的胡蘿蔔素,每一百克維他命A含量是1400 IU,是同量青花菜400 IU的三倍以上;而鈣的含量是每一百克含有238毫克,是菠菜55毫克的四倍多;鐵質含量是鰻魚的五倍,尤其是東北雌性紅蘿蔔的葉片鐵質含量是鰻魚的`22倍;維生素B1比豆豉多六成;維生素B2則是牛肉的四倍。從以上可以看出蘿蔔葉的營養價值驚人,可惜一般很少有人利用,都把它作爲垃圾再讓大地回收,辜負了造物主的美意。
營養價值
蘿蔔纓子所含維生素C的含量比根高出2倍以上;礦物質元素中的鈣、鎂、鐵、鋅以及核黃素、葉酸等含量高出根的3—10倍。尤其是維生素K的含量更是遠遠高於其他食物,所以說蘿蔔纓子是人體攝取天然維生素K的最佳食品,這種維生素能抗尿酸鹽結晶,有效防止骨頭粗大;蘿蔔中,紅蘿蔔纓子的維生素K含量最高。
它所含有的維生素A的含量是西蘭花的3倍。蘿蔔纓子還含有較高的鉬,鉬是組成眼睛虹膜的重要成分,虹膜可調節瞳孔大小,保證視物清楚。因此,常服蘿蔔纓子,有一定的預防近視眼、老花眼、白內障的作用。蘿蔔纓子的膳食纖維含量很高,可預防便祕、預防結腸癌;其味道有點辛辣,帶點淡淡的苦味,可以幫助消化,理氣、健胃,有潤膚養顏的作用;民間俗語曰:“蘿蔔纓子是個寶,止瀉止痢效果好”。
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