柑子的品種大全及介紹
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柑子的品種大全及介紹,柑子是很受歡迎的一種水果,很多人都愛吃,柑子不僅美味,而且富含豐富的營養價值,柑子有很多品種,不同的品種外貌、口感都不一樣,下面爲大家分享柑子的`品種大全及介紹,一起來了解一下吧。
柑子的品種大全及介紹1
1、茶枝柑
又名新會柑、江門柑。柑果扁圓形或饅頭形,表面橙黃色,有光澤,油點凹入,少數平生,基部平或隆起,上有淺放射溝4-8條,果皮易剝離,質鬆脆,白內層如棉絮狀,有特異的香氣。
2、甌柑
柑果扁圓形或長圓形,先端微凹,基部有尖圓或截圓兩種。果皮粗而皺襞,橙黃色,油腺多,果皮易剝離。橘絡多,柔軟,白色。瓤囊10瓣,中心柱小,充實。
3、蕉柑
又名桶柑、招柑,我國廣東、福建、廣西、臺灣栽培較多。果實圓球形或扁圓形,單果重110克左右,大果可達300克,果色橙色或橙紅。果肉柔軟多汁。
4、蘆柑
別名柑果。顏色鮮豔,酸甜可口,柑果實較大,但比柚小,圓形而稍扁,皮較厚,凸凹粗糙,果皮較易剝離,其種子大部分爲白色。蘆柑果實碩大,色澤鮮豔,肉質脆嫩,汁多化渣。
5、桶柑
是柑橘的一種,屬於芸香科植物,早年由於農家將桶柑儲藏於木桶中作運輸,故稱之爲“桶柑”。果實球形,果小,皮橙紅色,果肉緊密,甜味強,但產量較低,成熟期約在農曆1-2月,又名年柑。
6、茂谷柑
果實扁圓形,果型整齊,果皮光滑,橙黃色,果形指數1.2左右,單果重150-200克,風味極佳。
7、貢柑
又稱“皇帝柑”,是橙與橘的自然雜交種,具有橙與橘的雙重優點,黃至橙紅,皮薄多汁,果肉脆嫩,爽口化渣,清甜低酸,風味非常獨特,廣受消費者歡迎。
8、栟柑
常綠灌木。莖高3-4 米,葉橢圓形,開白花,果實橙黃色。
9、椪柑
又名白橘、勐版橘、梅柑,椪柑分硬蘆和有蘆。硬蘆因果頂部有數條放射狀溝紋而又稱八卦蘆,果實扁圓或高扁圓形;有蘆,果頂部一般無放射狀溝紋,果實扁圓形。單果重125-150克,果面橙黃色或橙色,果皮稍厚,易剝;果肉脆嫩多汁,甜濃爽口。
10、青皮椪柑
寬皮柑類,海拔350-450米處最適合生長。果皮會因成熟期氣候因素,以致葉綠素無法順利分解,所以10月初採收的椏柑果皮仍爲綠色,此時的碰柑被稱做青皮碰柑。雖然果皮爲綠色,但不影響其本身特有風味,已具有甜度,擁有獨特的椏柑風味,甘甜中略帶微酸。
柑子的品種大全及介紹2
柑子和桔子的區別
1、桔子
也稱橘子(北方叫橘子,南方叫桔子)。果實較小,常爲扁圓形,皮色橙紅、硃紅或者橙黃,果皮薄,海綿層薄,味酸或甜,不耐儲藏。
2、柑子
果實較大,近似球形,皮顯黃色、橙黃色或橙紅色,果皮粗厚,海綿層後,味甜酸適度,耐儲藏。
柑子形態特徵
形態習性
常綠小喬木或灌木,高約2m。小枝較細弱,無毛,通常有刺。葉長卵狀披針形,長4~8cm。花黃白色,單生或簇生葉腋。果扁球形,徑5~7cm,橙黃色或橙紅色,果皮薄易剝離。春季開花,10~12月果熟。性喜溫暖溼潤氣候,耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強。
柑子的營養價值
每100克柑子中含水分85.5克,蛋白質1.0克,脂肪O.1克,灰分O.5克,碳水化合物12.8克,粗纖維0.4克,胡蘿蔔素0.92毫克,硫胺素0.08毫克,核黃素0.04毫克,抗壞血酸28毫克,鈣32毫克,鉀154毫克,鈉1.5毫克,鎂11毫克,鐵0.2毫克,錳0.14毫真,鋅0.08毫克,磷18毫克,硒0.3微克,尼克酸0.35毫克。
柑子功效及作用
1、柑皮晾乾後即是陳皮,柑絡也可入中藥。
2、柑子具有生津止渴、利尿的功效,適用於熱病咽乾、煩渴、小便澀痛、慢性咳嗽、肺氣腫等病症。
3、柑子具有醒酒之功效,適用於飲酒過多。
柑子食療用法
1、治胃火亢盛、心煩口渴或飲酒過度,可直接食1-2個柑子。或柑子剝皮絞汁和蜂蜜一起服,每日2次。
2、治下焦結熱、小便不利,柑子2個,剝皮後直接食。或絞汁同鮮蘆根50克煎水兌服,每日2次。
3、柑樹葉30克,炒焦研末,用米酒調敷肚臍,治麻疹後喘氣。
4、鮮柑樹葉1.5公斤,洗淨放砂鍋內,加水1.5公斤煮沸,加入紅糖0.5公斤,製成糖漿1公斤,每服二十毫升(約20克),每日三次,治支氣管哮喘(忌食刺激性食物)。
不適合吃柑子的人
1、柑子性寒、脾胃虛寒、大便溏泄者不宜多食。
2、柑子味酸有聚痰之弊,慢性咳嗽痰多者慎食。
3、糖尿病患者忌食。
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