茴香籽的功效與作用
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茴香籽的功效與作用,很多人對茴香籽這種食物的功效和作用不是很清楚,茴香籽是一種不錯的養生食材,茴香籽的營養價值極高。小編已經爲大家蒐集了茴香籽的功效與作用的相關信息,一起來看看吧。
茴香籽的功效與作用1
1、健胃消食
茴香籽具有獨特的芳香氣味,是因爲它富含茴香醚和茴香醛,我們食用之後可以刺激唾液和胃液的分泌,有增強食慾,促進腸胃消化的作用,食慾不振和消化不良的人們可以適當食用一些茴香籽來改善。還有促進膽汁分泌,改善肝膽功能的作用。
2、保護眼睛
茴香籽中含有胡蘿蔔素和維生素a這些有益於我們眼睛的物質,我們日常中可以用茴香籽來泡水喝,注意用藥店的小茴香,一定要適量喝,有保護眼睛、預防近視等功效,適合經常用眼,眼睛感覺疲勞的人們。
3、祛寒止痛
茴香籽性溫、味辛,食用之後對我們體內的溼寒之氣有一定的驅散作用,像腰痠背疼、大便溏稀、月經疼痛、手腳冰涼都可能是由於溼寒之氣過重導致的,茴香籽對這些症狀有一定的輔助治療作用。
4、殺菌利尿
茴香籽含有的茴香醚有消毒殺菌的作用,對我們體內的大腸桿菌等多種致病菌有一定的抑制作用,食用茴香籽可以預防腹部感染、胃潰瘍等症狀。還能減少腎臟的負擔,有利於我們排便、利尿,對遺尿、尿失禁等症狀有一定的緩解作用。
茴香籽的禁忌
1、因爲茴香籽性溫味辛,所以像容易上火、熱性體質的人們都不適合食用茴香籽,會導致出現上火症狀,不利於身體健康。
2、茴香籽具有一定的刺激性,所以食用起來一定要注意不要過量,吃太多可能導致上火,還會刺激我們的腸胃,引發各種不適症狀。
3、茴香籽是有着衆多功效的.中藥材,但是不適合和其他中藥材一同搭配服用,容易產生對人體有害的物質,使人產生不良反應,還會導致藥用成分的流失。
茴香籽的功效與作用2
1、小茴香的主要成分是蛋白質、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮和茴香醛等,其香氣主要來自茴香酮和茴香醛等香味物質;
2、小茴香能刺激胃腸神經血管,促進唾液和胃液分泌,起到增進食慾、幫助消化的作用;3、小茴香還具有促進腸蠕動,緩解痙攣,減少疼痛,並有抗菌的作用。
營養價值(好處)
果實含有揮發油,其主要成分爲反茴香腦(Transanethole)和小茴香酮(Fenchone)。此外還含有脂肪酸。
1、 小茴香的主要成分是蛋白質、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮和茴香醛等,其香氣主要來自茴香酮和茴香醛等香味物質;
2、 小茴香能刺激胃腸神經血管,促進唾液和胃液分泌,起到增進食慾、幫助消化的作用;
3、 小茴香還具有促進腸蠕動,緩解痙攣,減少疼痛,並有抗菌的作用。
副作用(壞處)
不能多吃生茴香籽 會引起舌頭裂痕 口腔腫脹 疼痛 口乾
能吃嗎
可作香料,常用於肉類、海鮮及燒餅等麪食的烹調。中醫學上入藥,性溫,味辛,歸肝、腎、脾、胃經。功能溫肝腎,暖胃氣、散塞結,散寒止痛,理氣和胃。用於寒疝腹痛,睾丸偏墜,婦女痛經,少腹冷痛,脘腹脹痛,食少吐瀉等症。
怎麼吃
茴香籽是我國傳統的調味品,整粒可以用於烹飪調味、湯類,也可以燉肉,也可以用來對各種利口酒調味用。食療具有溫陽散寒,理氣止痛的作用。
禁忌人羣
陰虛火旺者不宜食用。
適宜人羣
一般人羣皆可食用。
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