夏至吃什麼傳統食物 夏至吃什麼水果 夏至吃什麼蔬菜
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【導讀】:馬上就是夏至時節了,二十四節氣裏面的夏至還是有很多的傳統食物的,也是地方的風俗,下面一起來具體的看看有哪些好吃的!
豌豆糕是南京地區的夏至風俗,每年夏至的時候,我國南京地區的老人就會要在家裏面做一些豌豆糕,讓小孩坐在家中吃完,以期望孩子平安,不受災禍、不得病。
餛飩,江南地區夏至日講究要吃餛飩,說是吃了餛飩,可包夏日不苦夏,健康度過。餛飩,因其形“有如雞卵,頗似天地混沌之象”,其音又與“混沌”諧音,所以民間還有夏至吃餛飩有助於孩子聰明的說法。
煮新麥粒,孩子們用新麥秸編的小笊籬,在湯水中撈取新麥粒吃,既嘗新,又是一種遊戲。
糉子,很多地區到了夏至之後都是有吃糉子的習慣的,並不是說只有端午才吃糉子。糉子所用的糯米和紅棗其實都是比較陽性一點的食物,在夏至吃糉子,對人體也確實是有一定的好處的。
夏至羹,湖南長沙人夏至日吃糯米粉拌鼠麴草做成的湯丸,名“夏至羹”,民諺雲“吃了夏至羹,麻石踩成坑”,“夏至吃個團(音爲”坨“),一腳跨過河”,意喻力大無比,身輕如燕。
夏至餅,夏收完畢,新麥上市,所以有日吃麪嘗新的習俗,也有人用麥粉調糊糊,攤成薄餅烤熟食用。夾以青菜、豆莢、豆腐,及臘肉等,祭祖後食用,俗謂“夏至餅”。
夏至蛋,將整雞蛋煮熟,用紅紙或紅色染料將蛋皮染紅,再用一個小網袋裝上,繫上少年、兒童的前胸,一直掛到中午或下午再剝去蛋殼將蛋吃掉。民間以爲夏至吃蛋,能強身健胃,行走有勁。諺雲“夏至吃蛋,石板踩爛。”
荔枝,廣州粵語地區和廣西的欽州、玉林等地區都非常喜歡吃夏至的狗肉和荔枝,兩者合吃不熱。大量食用荔枝容易引起低血糖症,也就是“荔枝病”,因此一定要適量。
梨有生津止渴、化痰清火、潤肺去燥的功能,適宜肺熱咳嗽、咽乾喉痛、大便燥結、高血壓以及肝炎、肝硬化患者。梨性寒冷,脾胃虛寒、消化不良及產後血虛的人不宜食用。
西瓜具有清熱消煩、止渴解暑、寬中下氣、療喉痹、利小便、治血痢、解酒毒的功效。但是吃西瓜不能一次攝入過多,否則會引起消化不良或腹瀉。
香蕉性甘寒,味微澀,具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿的功效。對於口渴、便祕等陰虛腸燥、血熱氣滯者是十分健康的食物。但是,香蕉不適宜脾胃虛寒、陽氣不足的人食用,否則會引發虛火更旺。
火龍果是在5月、6月時的時令水果,它的果實非常碩大,肉多汁多。能夠排毒解毒抗衰老、養顏補血降血脂,應季而生,能夠幫助我們防備和解決溼熱帶來的不少問題。
哈密瓜中含有豐富的抗氧化劑,而這種抗氧化劑能夠有效增強細胞抗防曬的能力,減少皮膚黑色素的形成。每天吃半個哈密瓜可以補充水溶性維生素C和B族維生素,能確保機體保持正常新陳代謝的需要。
芹菜是典型的微寒食物,其中含有豐富的維生素和纖維素,食用後有清熱利溼、涼血解毒的養生功效,對於夏天上火引起的各種不適症狀都有很好的緩解作用。
絲瓜是夏天常見的蔬菜,其中含有豐富的維生素和礦物質,性質微寒,有通經絡、涼血解毒的養生功效,是夏天必不可少的一道蔬菜。
苦瓜中常常含有大量的生物鹼、尿素等物質,可以清熱解毒、涼血瀉火,而且,苦瓜是夏天的應季蔬菜,所謂順應天時,就是如此。
萵筍有清熱解毒、瀉火利氣的養生功效,而且口味清新,是夏天的時候值得食用的一款蔬菜。
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