蘋果的功效有什麼
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你知道蘋果的功效有什麼嗎?有句話說一天一個蘋果,醫生遠離我。蘋果是我們日常經常吃的的水果之一了,很多人都喜歡吃蘋果。那麼,你想了解蘋果的功效有什麼嗎?下面,小編爲大家分享關於這個問題的解釋。
蘋果的功效有什麼1
蘋果含有較多的鉀,能與人體過剩的.鈉鹽結合,使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時,吃些蘋果,有利於平衡體內電解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素,易被腸壁吸收,有補腦養血、寧神安眠作用。臨牀使用證明,讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣後,心境大有好轉,精神輕鬆愉快,壓抑感消失。實驗還證明,失眠患者在入睡前嗅蘋果香味,能使人較快安靜入睡。用蘋果洗淨擠汁,每次服100毫升,每日3次,連續服用,15天爲一療程,蘋果具有降低膽固醇含量的作用。
蘋果富含多種微量元素和維生素等多種人體所需的營養成分,是公認的營養程度最高的健康水果之一。而蘋果籽更被譽爲“生命之庫”,營養成分更是果肉的10倍以上。蘋果籽蘊含大量植物性荷爾蒙,能有效雙向調節人體內分泌,促進細胞微循環,提高細胞活性等。然而,蘋果籽中含有毒性物質氰苷。氰苷遇酸或在生物酶的作用下可水解爲劇毒物質氫氰酸(HCN)。每克蘋果籽中的氰苷折算爲氫氰酸後約有幾百個微克,幾乎不存在致人中毒的可能,但在日常食用蘋果時,也應避免食用果核部分。
蘋果的功效有什麼2
主要品類
蘋果品種數以百計,分爲酒用品種、烹調品種、鮮食品種3大類。3類品種的大小、顏色、香味、光滑度(可能還有脆性、風味)等特點均有差別。不少品種含糖較高,中等酸度,丹寧含量很低。蘋果除生食外,烹食方法也很多,常用作點心餡,蘋果餡烤餅可能是最早的美國式甜食。炸蘋果常與香腸、豬排等菜餚同食,尤其在歐洲特別普遍。最新的分類學證據顯示蘋果屬的成員也不過38種,要查出一個“屬譜”似乎也並非難事,但是每個種似乎都跟我們吃到的蘋果有共同之處,並且每個種都可以提供一些水果,雖然有些味道着實不怎麼樣。從這個角度看,蘋果屬的每個種都有可能爲超市中蘋果的甘甜貢獻了一分力量。大概在2000多年前,世界各地的果園都有種植。
蘋果樹多爲異花授粉,有2%~4%的花座果較爲理想。雖然成熟蘋果的大小、形狀、顏色和酸度因品種和環境條件的不同而差異很大,但通常圓形,直徑50~100毫米,帶紅色或黃色。
中國是蘋果生產大國,產量佔蘋果總產量的65%。主要品種:陝西洛川富士、陝西延川富士;甘肅天水花牛蘋果、山東紅星、山西萬榮等。
美國的名種有Red Delicious(香港稱地利蛇果,簡稱蛇果;臺灣稱五爪蘋果)、Gold Delicious等。英國北威爾斯巴德西島(Bardsey Island)則在近年發現新品種,比普通的果樹更健康,除了蟲害以外,並不會患病,被媒體稱爲世界上最罕有的蘋果。
主要品種有:遼伏,寒富及其芽變系,早捷(Geneva Early);夏綠;伏帥;安娜(Anna),藤牧1號;傑西麥克(Jerseymac);珊新嘎拉(Royal Gala)及其芽變系;首紅;新紅星;超紅;紅玉;千秋;華冠;新世界,喬納金及其芽變系;秦冠;王林、首紅;靈寶蘋果—華冠;棲霞蘋果—紅富士;花牛;北斗;金帥;大沙。
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