膽囊炎不能吃什麼食物
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膽囊炎不能吃什麼食物,膽囊炎是指人們膽囊發炎的一種疾病,這種疾病會讓患者覺得非常不舒服,膽囊的部位會很疼痛,這是對患者的日常生活造成很大的影響,多以對於膽囊炎要注意一下自己的飲食情況,下面小編分享膽囊炎不能吃什麼食物,一起來看下吧。
膽囊炎不能吃什麼食物1
1、高脂肪食物
膽道疾病的發作常發生在飽餐(尤其是油膩食物)後的晚上或清晨,這是因爲消化脂肪需要大量的膽汁,而膽囊炎患者由於膽囊的炎症及膽內結石的存在,在膽囊急速收縮時會產生疼痛,如遇結石梗阻,則絞痛更爲劇烈,並伴有噁心、嘔吐。慢性膽囊炎患者在過食脂肪後,會出現隱痛,並有消化不良的表現,如噯氣、腹脹、厭食油膩等症。所以本病患者每日脂肪量應限/制在40~50克之間,應禁食肥肉、油炸雞蛋、豬油、黃油、奶油等,最好食用植物油。
2、高膽固醇食物
膽固醇的代謝需要肝臟進行大量的工作,如代謝不完全,又成爲結石的重要原料。膽結石的主要成分90%~99%系膽固醇構成,所以限/制膽固醇含量多的食物可調整膽固醇代謝障礙,防止結石形成。含膽固醇高的食物主要有動物內臟,如豬腦、牛腦、豬腰、豬肝、鴨肝、牛肝、羊肝、豬肚、豬心、雞鴨內臟等,其他還有蚶肉、蟹黃、螃蟹、鯽魚、鹹鴨蛋、雞蛋黃、鴨蛋黃、雞蛋粉、水發魷魚、蝦皮等。
3、產氣食物
膽囊炎患者常因脹氣而病情加重,所以膽囊炎患者對易產氣的食物必須忌食或慎食,這類食物有大豆、豆製品、炒蠶豆、土豆、紅薯、芹菜、韭菜、毛筍、蒜苗等,其中一些粗纖維食物還能促進縮膽囊素的產生,導致膽囊強烈收縮,引起絞痛。
4、過冷過熱的食物
過燙的食物或湯水,過冷的食物,如冰激凌、冰鎮飲料、冰咖啡以及剛從冰箱中取出的`食物,食入後會導致膽道括約肌的痙攣,從而引起膽囊區的隱痛或絞痛。因此膽囊病患者應禁食過冷過熱的食物。
5、高糖成分的食物
因糖可刺激胰島β-細胞分泌胰島素,胰島素可使膽固醇增加,導致膽汁中膽固醇處於過飽和狀態,促進膽結石形成。
6、辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物如酒、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒等均可引起胃和十二指腸分泌物增多,使縮膽囊素增加,導致膽道、括約肌痙攣,膽汁排出受阻而誘發膽絞痛,所以應禁食上述食品。
7、酸性食物不能吃
醋、楊梅、山楂、檸檬等酸性食物可刺激胃及十二指腸分泌膽囊素,從而引起膽囊收縮,誘發膽絞痛。
8、不能混吃水果與海鮮
海中的魚、蝦、藻類,都含有大量的蛋白質和豐富的鈣、鐵等礦物質,如果與含鞣酸量較多的水果(如石榴、山楂、柿子、青果、葡萄、酸柚、檸檬、杏、海棠、李子、酸梅等)同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且還容易使海味中的鈣、鐵與鞣酸結合成一種新的不容易消化吸收的物質。這種物質能刺-激腸胃,胃腸功能紊亂,容易引發膽絞痛、膽結石梗阻。
9、柿子不宜多吃
柿子性寒質粘,氣機沉降,一方面可以阻滯氣機,還容易損傷肝膽的生髮之氣,另外,空腹吃柿子或吃蟹後食柿子,易生柿石。因此,膽囊炎、胃炎、脾胃虛寒等病人,都不宜食用。
10、榴蓮不宜多食
榴蓮雖然有很好的補益作用,但是性質熱而滯,容易生溼助熱,膽囊炎患者,尤其是急性發作階段,溼-熱鬱火本盛,吃榴蓮猶如“火上澆油”,因而膽囊炎患者不宜多食榴蓮。
11、飲食注意
1、少吃高脂肪、高膽固醇食物,如蛋黃、魚子、動物肝、腦腸等。膽汁中膽固醇增高,易於形成膽固醇結石。
植物油既可降低膽固醇,又可促使膽固醇轉變成膽汁酸防止膽石形成,故宜以植物油爲主。油炸、油煎食品最好不吃,以免誘發膽絞痛。烹調上儘量清淡、少油,家蒸、煮,忌煎、炸。
2、慢性膽囊炎如何調理飲食?減少纖維素含量,減少渣飲食還可減少對胃腸的刺激。
3、增加食品中的蛋白質和碳水化合物的比例,以保證熱量需要和利於肝糖原的生成。
4、慢性膽囊炎如何調理飲食?增加進餐次數,以刺激膽汁分泌,減少膽囊中膽汁淤滯濃縮。
5、多吃富含維生素A的食品,如胡蘿蔔、番茄等黃紅色的水果蔬菜。因維生素A能保持膽囊內壁上皮的健全,也可減少膽固醇結石的形成。蘿蔔、水果汁、薺菜、山楂等有利膽疏肝的作用,可常吃。
膽囊炎不能吃什麼食物2
膽囊炎的治療方法
1、每天早上吃一個煮的比較爛的豬手,然後再加上一瓶溫熱的啤酒,將兩個混在一起吃掉。
2、三兩江米炒黃擀成面,加上一個豬苦膽汁,再炒炒,捏成丸,早晚各吃一粒。
3、鮮嫩小麥稈100克(採取春天已灌漿,尚未成熟的小麥),白糖少許。麥稈加水煮半小時左右,加白糖使之微甜代茶飲,每天半小碗,一日3次。
4、取紅瓤西瓜14克,凍粉1.5克,白糖60克,香蕉油1滴,清水90克。將西瓜瓤去掉種子,然後切碎,再擠出瓜汁且凍粉切成一段一段,接下來在瓜汁中加白糖15克,放入凍粉煮化,攪均勻,涼透,凝結成凍,則形成成西瓜酪。將清水加入剩餘白糖燒開,涼透,加上香蕉油,把西瓜酪割成小塊,在盤子四周澆上糖水就可以了。——這適用於膽囊炎,膽石症。
5、四兩白糖,蘋果一個,去皮去仁核,一捺長的龍爪去刺洗淨,一起用瓷器煮,早晚各一次?褂幸桓?斤6兩核桃仁打成末加一兩白糖,2兩香油和好,每天早上空腹吃1~2勺。
6、啤酒一瓶,紅塘半斤,放到器皿裏溫化了。每天喝,連着三次見效。
7、七個鴨蛋,一斤半苣賣菜一起煮熟每天吃一個鴨蛋喝一碗湯。
8、苣賣菜(醮醬菜的一種)每天一定不要吃低於一兩,要少醮或不醮醬,然後堅持服用一個月。
9、蒲公英全草3錢,水煎服,一天3次,一次一小碗。(不能用鐵鍋)
10、一個豬苦膽一把綠豆洗乾淨裝到豬苦膽裏曬乾,用瓦片培好,研磨成小指甲那麼大小的小顆粒,空腹早晚各服用10粒。
膽囊炎的飲食護理要點
1、肝都氣滯 宜食疏肝解鬱之品,如蘿蔔、金橘、山楂、刀豆、大白菜、芹菜、冬瓜、茴香、橙子等。食療方:胡椒、砂仁肚(胡椒、砂仁、生薑、大棗、豬肚)。
2、肝膽溼熱 宜食清膽利溼之品,如李子肉、茯苓、蓮子、紫菜、海帶等。食療方:金錢竹葉粥。
3、肝膽膿毒 宜食清熱利溼解毒之品,如綠豆、薺菜、高粱、芹菜、莧菜等。食療方:清煮或炒蜆肉。
4、蛔蟲上擾 宜進食烏梅以助安蛔止痛,或生食南瓜。
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