綠芥末黑木耳怎麼做
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綠芥末黑木耳怎麼做,木耳有很高的營養成分,同時綠芥末黑木耳還可以減肥,如果你想減肥的話,綠芥末黑木耳將會是你不錯的選擇,讓小編帶你去看看綠芥末黑木耳怎麼做吧!希望能幫助到你。
綠芥末黑木耳怎麼做1
1、綠芥末黑木耳
製作材料
泡發黑木耳適量,宴會醬油1大勺、芥末1小段、香醋1小勺、香油1小勺、辣油1小勺、蔥花適量、幹辣椒1個(點綴)
製作方法
1、將泡發好的黑木耳剪去根,在滾水中煮半分鐘
2、撈出浸入冰水中備用
3、準備1大碗,加入宴會醬油、芥末、醋、辣油、香油、蔥花,拌勻
4、將木耳瀝乾水分,與佐料拌勻即可裝盤。吃時撒上些幹辣椒段就更好看了。
功效
1、黑木耳是健康減肥食品,食用黑木耳能有效消耗體內脂肪,達到減肥瘦身的功效。
2、黑木耳含有的特殊植物膠質有助於腸蠕動,促進腸道脂肪排泄,減少對食物中脂肪的吸收,有防治肥胖的作用。
2、黑木耳辣炒茭白筍
材料
茭白筍2根,紅椒麻辣黑菇醬1/4罐,白芝麻適量
做法
step1
事先準備茭白筍、紅椒麻辣黑菇醬與白芝麻等料理食材。
step2
茭白筍剝去外殼後,逐一切成細條狀後,放置於一旁。
step3
取一平底鍋,熱鍋後放入橄欖油,再放入茭白筍翻炒。
step4
最後適量放入紅椒麻辣黑菇醬一同翻炒片刻,即可起鍋。
step5
盛盤時,只要再灑上白芝麻來增色,美味度立刻提升!
綠芥末黑木耳怎麼做2
一、涼拌黑木耳的減肥原理
黑木耳在煮熟以後,大約含80%的水分,剩餘的是果膠、多糖、蛋白質,所以黑木耳是屬於“填飽肚子又沒熱量”的'一類。
黑木耳具有排毒養顏的功效,可以治便祕,幫助身體排出毒素,讓皮膚更有光澤。
二、涼拌黑木耳的做法
1、準備材料:木耳50g,紅椒1個,香菜1把;鹽、生抽、香油、陳醋、白糖適量。
2、泡木耳:黑木耳用涼水泡發半天。
3、洗木耳:清洗乾淨,撕成小朵。
4、焯水:將木耳入開水鍋中焯一下,撈出過涼開水,瀝乾水分後放入大碗內。
5、切絲:紅椒切細絲,香菜切段後投入大碗。
6、配調料:另用一個小碗,將適量的鹽、生抽、糖、陳醋和香油拌勻,淋在木耳上。
7、拌勻:將木耳、紅椒、香菜和調料拌勻,即可食用。
黑木耳減肥食譜
1、醋拌木耳
食材:木耳、芹菜、醋、砂糖、醬油、紅辣椒各適最。
製法
Step1:木耳用冷水泡過摘掉根部。撕成適當大,用水悼過後,稍灑一點醋。
Step2:取一根芹菜去筋,切成小段,將半根大蔥切成小段。
Step3:鍋中加入醋、砂糖、鹽、醬油,再將一根紅辣椒切成碎塊放入,加熱。
Step4:將調料趁熱澆在碗裏。至冷卻後即可食用。
關注:醋拌木耳是一種可以安心吃的低熱量菜,木耳幾乎不含熱最,所以很適於。
2、黑木耳豆腐湯
食材:黑木耳25克,豆腐200克,鹽少許。雞湯1碗。
製法
Step1:先將水發黑木耳洗淨。豆腐切成片。
Step2:將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽,同燉10分鐘,即可食用。
關注:黑木耳及豆腐均爲保健食品。可降低膽固醇。
3、黑木耳萵苣
食材:葛筍500克,黑木耳(幹)50克,大蒜(白皮)5克,大蔥5克,姜、泡椒、味精、鹽、香油、植物油各適量。
製法
Step1:黑木耳泡發,擇洗乾淨,窩芭洗淨後削皮,切菱形薄片,與少許精鹽拌勻。
Step2:大蔥切成段。姜、蒜切小粒,泡椒切馬耳朵狀。
Step3:鍋內放豬油燒到六七成熱,放姜蒜和泡辣椒炒出香味後,放黑木耳和離昔片快炒斷生。
Step4:放蔥、味精和精鹽調味即可。
關注:黑木耳爽滑,萵苣脆嫩,整道菜色澤美觀,清香宜人。
4、黑木耳燒草魚
原料:黑木耳100克,草魚肉250克,植物油300毫升(實耗約50毫升),蔥末、薑末、黃酒、胡椒粉、溼澱粉、精鹽、鮮湯、味精各適量
做法:將水發黑木耳去蒂,用清水漂洗乾淨,瀝淨水分;魚肉冼淨,切成薄片,放入盤內,放黃酒、精鹽,將魚肉醃漬片刻,取出魚片,用溼澱粉漿好備用。炒鍋上大火,放植物油燒至七成熱,將魚片放入鍋內滑透,撈出,瀝淨油。炒鍋上大火,留底油燒熱,下蔥末、薑末熗鍋,放入魚片,再下黑木耳、黃酒,快速煸炒片刻,加鮮湯燒沸,用溼澱粉勾薄芡,加精鹽、味精,顛翻幾下,撒胡椒粉,起鍋裝盤即成。
5、黑木耳蒸雞
原料:黑木耳30克,雞肉200克。
做法:將黑木耳用清水泡發,洗淨,備用;把雞肉切成小塊,加入食鹽、醬油、生粉、白糖、味精醃漬20分鐘,再加入黑木耳攪勻,文火隔水蒸熟。
黑木耳可以減肥嗎
1、減肥效果不錯
黑木耳裏面含有一種特殊的植物膠原和豐富的纖維素,這兩種物質不但能夠促進腸胃的蠕動,也還能夠促進腸道脂肪食物的排泄,並且減少人體吸收食物裏面的脂肪,從而預防肥胖的現象。同時這兩種物質還能夠預防便祕,使人體裏面的有毒物質及時的從大便裏面排除,所以黑木耳還能夠預防直腸癌和其他消化系統上面的癌症。
2、黑木耳豬肝湯
首先用清水將黑木耳發好並洗乾淨,留着備用。然後將豬肝和紅棗以及生薑清洗乾淨,豬肝切成片,紅棗去核。加上清水放在煲內,等到水燒開的時候,放入黑木耳和生薑以及紅棗。用中火煲一個小時之後,再加上豬肝,之後加上適量的調味品即可飲用。豬肝裏面含有大量的蛋白質和維生素A以及豐富的微量元素,和黑木耳搭配起來減肥效果更加好。
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