小朋友愛吃的菜
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小朋友愛吃的菜,今天給大家推薦的菜是肉末炒毛豆和家常炒玉米粒,無論是營養還是色彩都特別贊,營養均衡色彩豐富,專治挑食的小朋友,小朋友一口氣吃一碗,快來給家裏的小朋友做這兩道愛吃的菜吧!
小朋友愛吃的菜1
肉末炒毛豆
【材料】
毛豆 500克,豬肉 180克,胡蘿蔔 半根、薑末 適量,生抽 1湯匙,料酒 1湯匙,老抽半湯匙,大蒜2瓣
【做法】
1、胡蘿蔔去皮切丁,毛豆將外殼剝去,用清水沖洗乾淨。煮鍋中放入適量的清水,放入少許鹽,幾滴植物油,將毛豆和胡蘿蔔粒放入鍋中煮至斷生。
2、切好肉末中加適量鹽、1勺料酒、1勺生抽、1勺澱粉抓勻,醃製15分鐘左右。
3、鍋中熱少量油,薑末和蒜末倒入鍋中,煸炒出香味,再將肉末倒入鍋中,大火炒散,至肉末變色後馬上盛出。
4、接着將煮好的毛豆和胡蘿蔔放入鍋中,大火翻炒均勻。
5、根據個人口味調入適量的鹽即可。
小朋友愛吃的'菜2
家常炒玉米粒
【材料】
甜玉米 適量、胡蘿蔔 1根、青豆 1把、午餐肉 35克、鹽 1小勺、糖 1小勺
【做法】
1、玉米用不鏽鋼湯匙挖下來,然後沖洗一遍去掉一些雜質,可以讓小朋友幫忙弄玉米粒,這樣小朋友吃飯積極呢,畢竟自己動手嘛。
2、我們可以準備一點配料,把胡蘿蔔,午餐肉切小粒粒,像玉米粒大小的丁,這樣搭配起來顏色比較有食慾。
3、胡蘿蔔丁和青豆在炒之前先焯水,這樣易炒熟,煮開1分鐘後撈出瀝乾水;
4、鍋內倒油燒熱,倒入玉米粒用中火炒,炒出香味和水汽減少時加入一點點清水,然後加上鍋蓋稍微燜煮1分鐘,用新鮮玉米,最好將其煮熟後再炒,否則生玉米粒很難成熟。冷凍玉米粒是熟制後冷凍的,所以比較容易炒到適合的口感。
5、接着放入青豆和胡蘿蔔,翻炒時注意不要粘鍋,因爲這兩樣食材已經焯熟了,其實下鍋炒炒就能吃。
6、再倒入火腿丁炒勻,最後放點鹽和糖調味即可,這道菜很清淡,最後只需要加一點點鹽意思一下。
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