布丁奶茶的做法
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布丁軟滑,加上香濃的奶茶,出場形象恰到好處,布丁是一款老少皆宜食用的食物,是一款讓人一口接着一口的甜品。今天小編爲大家帶來的是布丁奶茶的做法,一起來看看好喝布丁奶茶到底是怎麼做出來的吧!喜歡的話可以試着做做看哦!
布丁奶茶的做法1
製作時間:30分鐘
難易程度:一般
口味:甜
分類:飲料
主食材:牛奶200g、茶包1包、黑白淡奶20g、煉乳20g、白糖20g
輔料:糖粉20g、吉利丁片4g
步驟:
1、倒入純牛奶、煉乳;
2、放入糖粉;
3、小火煮至牛奶微沸;
4、關火加入吉利丁片;
5、攪勻後過濾到容器內;
6、鍋中倒入適量清水;
7、水燒開後放入茶包;
8、取出茶包;
9、加入牛奶、白糖;
10、最後加入黑白淡奶。
布丁奶茶的做法2
1、先做布丁 純牛奶、煉乳和糖倒在小奶鍋裏中小火煮至牛奶微沸 關火加入吉利丁粉快速的攪散開來 攪勻後過濾到容器內放入冰箱冷藏至凝固
2、水燒開後放入茶包燜5分鐘後取出茶包 加入牛奶、黑白淡奶和糖攪拌均勻
3、取出凝固的布丁 脫模切塊後放入溫熱的奶茶內即可
小貼士
1、兩包茶包茶香會比較重 微苦 不容易膩我挺喜歡的
2、茶包我用了一包司迪生的 一包車仔的 感覺車仔的`更適合做奶茶香味更重的說
3、市售的一般是雞蛋布丁在裏面 但是我偷懶做了牛奶布丁也挺好吃
布丁奶茶的做法3
1、準備一個鍋,倒入200g牛奶、100g淡奶油和30g白糖,煮到溫熱即可。
2、加入事先融化的吉利丁粉,攪拌融合後倒入密封盒中,放入冰箱冷藏4小時。
3、準備一個鍋,然後30g的白糖小火加熱,熬製成焦糖色
4、倒入500g的牛奶和15g的紅茶,一邊攪拌一邊煮。
5、將煮好的奶茶過濾掉殘渣,倒入杯子中,放入冰箱冷藏一會兒口味更好。
6、將冷藏後的布丁切塊放入杯中,倒入適量的奶茶,布丁奶茶就製作完成了。
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