關於蝦皮炒白菜的做法

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蝦皮炒白菜的`做法

關於蝦皮炒白菜的做法

做法一

材料:小白菜1捆,蝦皮一小把,蔥花若干

做法:

1、小白菜洗乾淨,切5-6CM長的段,用沸水焯一下,蔥切蔥花,利用煮開水的時間,把蝦皮用清水浸泡5分鐘後洗乾淨。

2、熱鍋倒油,油5成熱的時候放入蔥花爆香,然後放入小白菜翻炒,2分鐘後,把洗淨的蝦皮放進去接着炒幾下,出鍋。

做法二

材料:大白菜1個,蝦米少許,蒜末適量,蠔油適量,鹽適量

做法:

1、大白菜洗淨後切塊焯水;蝦米洗淨後用清水浸軟。

2、鍋內放少量油,燒熱後放入蒜末;爆香後加入蝦米炒香。

3、加入大白菜翻炒後加入適量清水、蠔油、鹽,然後蓋上鍋蓋燜2分鐘即可。

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