夏天我們吃什麼
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夏天我們吃什麼,天氣一天比一天熱,不管是大人還是小孩的'食慾都有所下降,那麼夏天我們吃什麼呢,今天小編就給大家帶來這兩道適合夏天的菜,相信你一定也會喜歡的,快來動手試試吧!
夏天我們吃什麼1
涼拌雞爪
【食材】
雞爪 6個,香菜 1把,大蒜 2瓣,檸檬 1個,小米椒 4個,鹽 1茶匙,生抽 2湯匙,白糖 1茶匙
【做法】
1、雞爪剁碎涼水下鍋加料酒煮出血沫煮熟,煮好後撈出入放入冰水中浸泡,快速降溫後再撈出來;
2、香菜切段,小米辣切段,蒜切末,檸檬切片,一起放進雞爪裏;
3、再加入生抽、糖、鹽、切了4片檸檬,剩下的半個檸檬把汁都擠到雞爪裏,然後拌勻就可以了;
4、用保鮮膜封上冷藏一晚,更加入味。
夏天我們吃什麼2
絲瓜鮮菇蛋花湯
【材料】
絲瓜 1根,雞蛋 3個,蟹味菇 適量,枸杞 適量,鹽 半茶匙
【做法】
1、把絲瓜皮刮掉,然後清洗一下,切成滾刀塊;
2、把雞蛋打成蛋液,起鍋燒油,倒入雞蛋小火進行翻炒,不用翻炒太久,雞蛋炒凝固後裝起備用;
3、把鍋沖洗一下,重新放入少許油,放入2片姜炒香,然後放入絲瓜塊翻炒至絲瓜微微發黃;
4、放入沒過絲瓜的清水,大火把水煮開;
5、再放入蟹味菇,蓋上鍋蓋,中大火煮10分鐘左右;煮蔬菜湯最好別蓋鍋蓋,煮出來的蔬菜就比較綠比較好看。
6、待絲瓜和蟹味菇都煮軟後,放入煎好的雞蛋,轉小火煮至湯汁變白;
7、最後撒上一把枸杞,放入食鹽調味即可。
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