爲什麼不能生吃雞蛋
本文已影響1.09W人
本文已影響1.09W人
爲什麼不能生吃雞蛋,雞蛋是我們在日常中最常食用的一種食物,雞蛋的營養價值很高,很多人都喜歡吃雞蛋,但是我們一定要注意生雞蛋是不適合食用的。下面小編帶大家看看爲什麼不能生吃雞蛋的相關內容。
爲什麼不能生吃雞蛋1
1、防礙人體對生物素的汲取
生雞蛋清中附有一種叫抗生物素的物質,這種物質防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的汲齲雞蛋煮熟後既可將雞蛋內外的`細菌殺滅,又可以破壞抗生物素,所以雞蛋不適合生吃。
2、生雞蛋有腥味
生雞蛋還有一股腥味,能抑制中樞神經,使人食慾減退,有的時候還能使人嘔吐。雖然雞蛋營養,但是生吃雞蛋不是好方法,不利於人體對雞蛋營養物質的吸收。
3、生雞蛋極易被細菌污染
雞蛋由雞的卵巢及其泄殖腔產出,而它的卵巢、泄殖腔帶菌率很高,所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌污染,生吃很容易導致寄生蟲並腸道病或食物中毒。
爲什麼不能生吃雞蛋2
盤點吃雞蛋十不宜
1、不宜生吃
生雞蛋的蛋白質結構緻密,有很大部分不能被人體吸收,只有煮熟後的蛋白質才變得鬆軟,人體胃腸道纔可消化吸收。生雞蛋有特殊的腥味,會引起中樞神經抑制,使唾液、胃液和腸液等消化液的分泌減少,從而導致食慾不振、消化不良。
2、不宜與白糖同吃
雞蛋和白糖同煮,會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收,對健康會產生不良作用。
3、不宜與豆漿同吃
豆漿性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分,單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶,與蛋清中的卵鬆蛋白相結合,會造成營養成分的損失,降低二者的營養價值。
4、不宜與兔肉同吃
兔肉性味甘寒酸冷,雞蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物質,共食會發生反應,刺激腸胃道,引起腹瀉。
5、不宜與鵝肉同吃
雞蛋與鵝肉同食損傷脾胃。
6、不宜與柿子同吃
雞蛋與柿子同食導致腹瀉,易形成柿結石。
7、不宜與甲魚同吃
甲魚肉中含有大量的生物活性物質,而雞蛋是優質的完全蛋白質。同時食用會導致蛋白質變性。降低營養價值,孕產婦要特別注意不要食用。
8、不宜與鯉魚同食
鯉魚下氣利水,兩者雖然性味相同但功能相反。
9、不宜與茶同吃
雞蛋與茶同吃會影響人體對蛋白質的吸收和利用。
10、不宜與消炎藥同吃
雞蛋與消炎藥同吃會產生不良的化學反應而造成中毒。
雞蛋能減肥嗎 雞蛋怎麼吃健康又減肥
吃完雞蛋千萬別立刻做7件事:吃完雞蛋不能吃什麼
土雞蛋和普通雞蛋的區別 怎麼辨別土雞蛋 怎樣鑑別土雞蛋
每天吃顆蛋就能保護視力?雞蛋的好處妙不可言
雞蛋每天吃好不好 嬰幼兒可以吃雞蛋嗎
雞蛋會過期嗎 雞蛋過期是什麼樣子還能吃嗎
健身吃蛋白不吃蛋黃一天可以吃幾顆 爲什麼健身不吃蛋黃
吃黃瓜雞蛋能減肥嗎 黃瓜和雞蛋怎麼吃才能減肥
隔夜雞蛋爲什麼不能吃?隔夜雞蛋男人爲什麼不能吃
健身吃雞蛋吃不吃蛋黃 健身一天吃幾個雞蛋
柿子雞蛋能不能一起吃
雞翅尖爲什麼不能吃 雞翅尖有毒嗎
湯圓和雞蛋能一起吃嗎 湯圓和雞蛋怎麼煮好吃
養生注意 吃完雞蛋後絕不能做的7件事
爲什麼不能生吃雞蛋?
夢見雞蛋或吃雞蛋預示什麼
三月三爲什麼要吃薺菜花煮雞蛋?三月三爲什麼要吃雞蛋?
爲什麼不能吃生雞蛋 不能吃生雞蛋的原因
雞蛋減肥能吃蛋黃嗎 雞蛋減肥食譜一週狂瘦10斤
女人吃什麼對皮膚好?雞蛋+魚不能少
雞蛋能防老花眼嗎 雞蛋爲什麼能預防老花眼
香椿炒雞蛋爲什麼苦 香椿炒雞蛋怎麼做好吃
苦瓜爲什麼不能炒雞蛋 苦瓜爲什麼要焯水