濃茶有哪些呢
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代表種類:西湖龍井、屯綠、婺綠等。
濃茶有哪些
代表種類:西湖龍井、屯綠、婺綠等
濃烈二字之於綠茶與之於白酒有着極大的區別,茶的濃烈並不是指入口後對舌頭、喉嚨的刺激味覺,而是指茶湯內氨基酸、茶單寧等溶於水的內含物含量高低。濃烈的綠茶茶湯濃郁、味濃而不苦,富收斂性而不澀,常伴有清香或熟板栗香。細品時先可嚐到茶的鮮醇,隨後則由絲絲回甘。
什麼茶比較濃
1、古樹滇紅
古樹滇紅,一般的採用茶樹年齡在300年以上的茶葉,加工而成。但是300年以上的古樹茶,其實是少之又少,市面上其實真正意義上沒有多少貨。所以大家一定要謹慎哦。這個香氣,低沉厚重,有着紅茶特有的芳香。入喉甘甜,回味無窮。
2、茉莉花茶
茉莉花茶又稱爲茉莉香片,屬加工茶的一種。製作材料爲茶葉以及茉莉花,因此能兼有二者的香味。茉莉花茶,窨花茶中之名品。茶中加入茉莉花朵熏製而成,故名。優質的茉莉花茶具有幹茶外形條索緊細勻整,色澤黑褐油潤,沖泡後香氣鮮靈持久,湯色黃明亮,葉底嫩勻柔軟,滋味醇厚鮮爽的特點。茉莉花茶是市場上銷量最大的一個花茶的種類,茉莉花的香氣一直爲廣大飲花茶的人所喜愛,被譽爲可窨花茶的玫瑰、薔薇、蘭蕙等衆生之冠。宋代詩人江奎的《茉莉》贊曰:“他年我若修花使,列做人間第一香。”
3、鐵觀音
鐵觀音是烏龍茶的`極品,其品質特徵是:茶條捲曲,肥壯圓結,沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有“音韻”。
鐵觀音茶香高而持久,可謂“七泡有餘香”。鐵觀音最迷人的地方就是其高揚的蘭花香,我們所說的蘭花香其實只是一種類似蘭香的特殊茶香、給人以很深刻的印象。近來國內外的試驗研究表明,安溪鐵觀音所含的香氣成分種類最爲豐富,而且中、低沸點香氣組分所佔比重明顯大於用其他品種茶樹鮮葉製成的烏龍茶。因而安溪鐵觀音獨特的香氣令人心怡神醉,一杯鐵觀音,杯蓋開啓立即芬芳撲鼻,滿室生香。
4、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春是我國名茶的珍品,以形美、色豔、香濃、味醇“四絕”聞名於中外。產於江蘇省蘇州市太湖洞庭山,屬於綠茶類。碧螺春茶始於明代,俗名“嚇煞人香”,到了清代康熙年間,康熙皇帝視察並品嚐了這種湯色碧綠、捲曲如螺的名茶,倍加讚賞,但覺得“嚇煞人香”其名不雅,於是題名“碧螺春”。
其實,碧螺春的香氣並不是特別濃郁,但它的香氣很有特點,就是含果香。在碧螺春產地蘇州東山,那裏還盛產橘子、楊梅等水果,經常是一排果樹一排茶樹地夾雜栽種,所以茶中帶幽幽果香並不奇怪。碧螺春還有個特點就是特別嫩,人家三萬個茶芽頭可以炒出一斤茶葉,而碧螺春芽頭嫩,一斤茶要用五六萬個芽頭,在各茶中屬佼佼者。
喝濃茶好嗎
茶葉中的咖啡鹼具有很強的興奮中樞神經的功能,咖啡鹼具有利尿作用,比如睡前喝濃茶,能使精神亢奮,在很長時間內無法人眠。睡前喝濃茶太多,尿量增加,半夜尿尿次數多,影響睡眠。在入睡之前,不應該喝濃茶。還有一種需要注意的'就是,夏天燥熱,很多人喜歡喝冷飲,冷茶也就應運而生,但是其實這種喝茶的方法最傷腸胃。因爲涼水不養胃,腸胃最喜歡的溫度是溫熱,因此,喝茶還是喝溫茶比較好。所以說,濃茶和淡茶其實並沒有絕對的好與不好,而是應該根據自身的情況來適當覺得飲茶的濃度與量度,不管怎麼樣,都是身體的健康第一。
喝茶禁忌
1、婦女哺乳期不宜飲濃茶
哺乳期飲濃茶,過多的咖啡鹼會進入乳汁,小孩吸乳後會間接的產生興奮,易引起少眠和多啼哭。
2、孕婦忌飲茶,尤其是不宜喝濃茶
茶葉中含有大量茶多酚、咖啡鹼等,對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素,爲使胎兒的智力得到正常發展,避免咖啡鹼對胎兒的過分刺激,孕婦應少飲或不飲茶。
3、肝臟病人忌飲茶
茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分經肝臟代謝,若肝臟有病,飲茶過多超過肝臟代謝能力,就會有損於肝臟組織。
4、忌空腹飲茶
空腹飲茶會沖淡胃酸,還會抑制胃液分泌,妨礙消化,甚至會引起心悸、頭痛、胃部不適、眼花、心煩等“茶醉”現象,並影響對蛋白質的吸收,還會引起胃粘膜炎。若發生“茶醉”,可以口含糖果或喝一些糖水可以緩解。
長期喝濃茶有什麼危害
1、易造成胃部不適
濃度過高的茶水喝多了容易刺激胃部,加快胃酸的分泌,影響胃部的正常消化,從而產生消化不良、腹脹、腹痛等不適症狀,有的甚至還會引起十二指腸潰瘍。
2、易引起貧血
濃茶喝多了容易引起貧血,特別是剛剛吃飽飯後再喝濃茶。茶葉中含有鞣酸,飽餐後喝過量濃茶,會使鞣酸和鐵結合形成一種不溶性物質,阻礙對鐵的吸收。如果經常飯後常喝濃茶,可造成人體缺鐵,引發缺鐵性貧血。
3、易促使血壓升高
經常喝濃茶是使血壓升高的原因之一,特別是一些愛喝茶且愛喝濃茶的中老年人。茶葉中含有咖啡鹼活性物質,有些人喝茶後會頭暈、頭痛,這也許是血壓升高的.緣故。過量喝濃茶還可使不常飲茶或空腹喝茶的人出現“茶醉”現象,喝茶後感到心悸、乏力、煩躁、頭暈、眼花,甚至站立不穩、步履蹣跚。
4、易損害腎功能
濃茶喝多了容易對腎臟造成過量負擔,時間長了對腎功能有損傷的作用。茶葉中含有大量草酸,茶葉濃度過高可導致高草酸尿,在尿路中容易形成草酸鈣結石,從而引起腎結石。其次,喝過濃的茶,會使腎臟排尿頻繁,而加重腎的負擔從而傷腎。此外,濃茶含較高的氟,而腎臟是氟的主要排泄器官,當攝入量超過排泄量會引起腎臟皮質與髓質腎小管損害。
5、影響心臟
茶葉有提神抗疲勞的功效,因茶葉中含有咖啡因成分,而濃茶中的含量更高,喝多了容易導致神經過度興奮,引起失眠;同時還可以引起心跳過快,對患有心動過速、早搏和房顫的冠心病患者不利。
6、易影響營養吸收
長期喝濃茶還會阻礙身體營養的正常吸收,對身體健康造成不良影響。濃茶中的鞣酸含量較高,鞣酸可以和食物中的蛋白質、維生素B1、鐵離子結合,使這些營養素不能正常地被吸收,易造成人體營養素缺乏併產生相應的症狀。
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