段泥適合泡什麼茶
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段泥適合泡什麼茶,在現實生活中,很多愛喝茶的人士都會去買一個好的茶壺用來泡茶,茶壺是泡茶的關鍵物品,每個人都是不可缺少的,下面爲大家分享段泥適合泡什麼茶。
由於段泥茶具的胎輕質疏,顏色很淺,給人一種堅實陽剛的感覺,比較適合泡綠茶的,比如一些龍井茶、碧螺春、黃山毛峯、信陽毛尖等,可以在泡茶的時候更好觀賞茶葉在水中的自然舒展。
段泥茶具的透氣性很好,裏面的內壁具有雙層氣孔結構,也適合沖泡一些黃茶或者白茶,這樣可以更大程度的鎖住茶葉本身的香味,泡出來的茶湯顏色清澈明亮,口感也會更加醇厚,喝起來鮮醇爽口。
但是在沖泡的過程中,最好先用開水燙洗幾次茶具,以去除裏面的異味,之後在裏面分別放入豆腐和白糖,以去除茶具的燥氣,沖泡的水主要以礦泉水爲主,或者用純淨水代替,以提升茶湯的口感。
段泥適合泡什麼茶
綠茶,可以充分的將綠茶中的營養物質釋放出來;烏龍茶,能夠帶給人獨特的品茶享受;黑茶,有利於吸附黑茶中的倉味;普洱茶,可以還原出普洱茶的'內質與本味;白茶,能夠最大限度的保留白茶的鮮爽度。
1、綠茶
段泥紫砂壺適合泡綠茶,段泥紫砂壺胎輕質疏,用來泡綠茶可以充分的將綠茶中的營養物質釋放出來,也能使綠茶更好的發揮出其本身所擁有的芬芳茶香。
2、烏龍茶
段泥紫砂壺適合泡烏龍茶,段泥紫砂壺可以說是用來沖泡烏龍茶的利器,尤其是對於輕焙火系列的烏龍茶來講,更能將茶中濃醇的滋味泡出來,給予人獨特的品茶享受。
3、黑茶
段泥紫砂壺適合泡黑茶,段泥紫砂壺的泥質較爲疏鬆,有利於吸附黑茶中的倉味,並且段泥紫砂壺與黑茶之間所產生的交換左右可以充分發揮黑茶的滋味,非常適合燜泡。
4、普洱茶
段泥紫砂壺適合泡普洱茶,可以還原出普洱茶的內質與本味。但需要注意的是,用段泥紫砂壺沖泡普洱熟茶,會因爲茶湯過濃的原因造成段泥紫砂壺發生吐黑的情況。
5、白茶
段泥紫砂壺適合泡白茶,段泥紫砂壺中的含沙量較高,氣孔較大,擁有良好的呼吸性與透氣性,能夠最大限度的保留白茶的鮮爽度,泡出白茶醇厚清爽的滋味。
段泥製成的茶壺顏色較淺,胎輕質疏,看起來有一種堅實陽剛的感覺,非常適合用來沖泡綠茶類的茶葉,例如龍井茶、碧螺春、信陽毛尖、毛峯茶等,不僅能在沖泡茶葉時觀賞茶葉在水中自然舒展的狀態,也能鎖住茶香,激活茶葉最原始的滋味。
段泥適合泡綠茶的主要原因是,茶具內壁有着雙層氣孔的結構,透氣性非常好,鎖住茶葉本身香味的同時,沖泡出的茶湯顏色極爲明亮清澈,入口時的口感也會變得醇厚,滋味鮮醇爽口,另外段泥除了適合沖泡綠茶,也能沖泡黃茶和白茶一類滋味清爽的茶葉品類。
段泥壺怎麼看真假
1. 看顏色
段泥是紫砂泥料中的一種,想要辨別真假最直觀的方式就是觀察顏色,純正的段泥紫砂一般有紫色、黃色、紅色等,不過不管是哪種顏色的茶壺,看起來都有玉石一樣的韻味,彷彿上了油一般,越用越潤。
2. 聽聲音
紫砂是所有陶製材料中的上品,段泥作爲同屬於紫砂中的一種,沖泡茶葉時,敲擊茶壺會發出沙啞、暗沉的聲音,並不是金屬和瓷器那樣的清脆的聲音,聲音沙啞代表材質的透氣性強,真的段泥紫砂壺。
3. 觸摸手感
段泥壺直接用手觸摸時的手感爲,光滑圓潤且舒坦,雖說表面上有細小的顆粒,但完全並不用有刺手的感覺,表面顆粒通常是32目至60目之間,假的段泥只能製作出顆粒感,直接觸摸壺身不夠圓潤,非常刺手。
老段泥紫砂壺適合泡什麼茶
老段泥紫砂壺適合泡不發酵的綠茶,輕微發酵的黃茶和白茶,以及生普,鐵觀音茶等。老段泥紫砂壺堅實陽剛,其色淺,因此顯得清爽潔淨,同時透氣性極佳,泥質顆粒大,適宜不發酵、輕度發酵的茶類,如綠茶、黃茶、白茶、生普、鐵觀音等。
老段泥的特點
段泥,也叫團泥,一種本山綠泥和紫泥的共生礦土(共生的意義是天然形成)。
本山綠泥和紫泥都是紫砂的原礦。
產地:江蘇宜興黃龍山。
段泥基本上可以分爲三種,原礦段泥,老段泥,調配段泥。老段泥是經過一定陳腐時間的原礦段泥。
老段泥泥料需經幾年甚至幾百年的陳腐,製作週期較長,因而存世量有限,據說陳腐百年的純泥料,價格堪比黃金。
由於是經多年陳腐,泥料的黏土顆粒在充分水化的狀態下,發生了進一步的離子交換,質地更爲純厚,所制之壺非一般新泥可比擬。
泥性:老段泥略感甜嫩綿密,質堅而溫潤,燒成後成黃色泛紅,刺眼奪目,爲珍藏家所喜愛。
特點:“骨多肉少”,燒成質感,砂粒豐富,共生礦中紫泥偏多,顏色就偏紅,高溫下偏青,偏灰,相反綠泥成分高,燒成顏色偏黃,高溫下偏灰白,表面質感十分豐富。
衝茗特性:老段泥適泡之茶較爲寬闊,一般而言,透氣率均佳;茶湯順和平適,操縱衝茗技巧要求不高,甚適生手使用。
段泥給人的感覺比較堅實陽剛,其色淺,因此顯得清爽潔淨。
透氣性極佳,色黃偏淡,潔淨淡雅,且泥質顆粒大,雙氣孔結構明顯。
因此比較略淡的茶類。像不發酵的綠茶,輕微發酵的黃茶和白茶,以及生普,鐵觀音等。
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