獼猴桃幹泡水喝的功效
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獼猴桃幹泡水喝的功效,獼猴桃是我們生活中非常常見的水果,它的營養是非常豐富的,其中有不少人還都非常喜歡吃獼猴桃幹,因此也有不少人會自己在家做獼猴桃幹食用,以下分享獼猴桃幹泡水喝的功效。
一、獼猴桃乾的作用
(1)美容養顏
獼猴桃幹中含有維生素A、維生素C、維生素E等維生素,這些維生素對皮膚都有一定的改善作用,可以使皮膚變得比較光滑,有色澤,減少皮膚中黑色素的存在,具有一定的美容作用。
(2)延緩衰老
獼猴桃幹中含有的維生素E是一種抗氧化物質,可以防止皺紋的提早生成,對延緩衰老有一定的作用。
(3)促進排便
獼猴桃幹中含有一些纖維素,這些纖維素對腸道的調節有一定的作用,可以加快食物的消化吸收,有促進排便的作用。
(4)穩定心情
獼猴桃中含有的天然肌醇,能促進腦補活動,可以使人的心情變得比較開闊,還具有穩定心緒、鎮定心情的作用。
二、泡水喝要加糖嗎
獼猴桃幹泡水喝可以加糖,其實獼猴桃幹吃起來的時候是酸酸甜甜的.,將它用來泡水喝也不例外,所以可以適當的加點糖來調節獼猴桃幹泡水的口感,增加獼猴桃泡水的食用價值。
三、泡水的注意事項
1、脾胃虛寒的人要少喝獼猴桃幹泡水,因爲獼猴桃是一種寒性食物,將它製成果乾之後,也還是會帶有一點寒性,所以說脾胃虛寒的人不適合喝。
2、獼猴桃幹泡水最好不要隔夜喝,隔夜後的獼猴桃水中含有一些微生物及細菌,喝下之後可能會出現腹痛、腹瀉的情況,而且隔夜後的獼猴桃水在味道上也有一定的變化。
四、獼猴桃的美味吃法
獼猴桃幹比較常見的食用方法,還是用來裝點在蛋糕、冰淇淋等甜點中,不僅令甜點看起來更誘人,味道也更好。
1、獼猴桃幹可切碎與米飯一起蒸,蒸出來的米飯香噴噴的。
2、獼猴桃幹可切碎煮稀飯。
3、獼猴桃幹可切成丁狀,放在壽司裏。
4、可做刨冰用,到了夏天,想想就覺得很美味呦。
5、也可切成碎沫放在奶茶裏。
6、將獼猴桃幹切小粒,和酸奶拌勻混合,就是DIY水果酸奶咯。
7、獼猴桃幹還可以用來泡水喝,就跟泡檸檬片一樣,酸酸的味道不僅解渴,還十分的開胃呢。
8、獼猴桃幹還可以泡在奶茶裏,與奶茶混着喝,體驗獼猴桃奶茶帶來的新鮮感。
9、將獼猴桃幹擺放在準備烘烤的麪包上,然後在烤箱裏烘烤,香噴噴的麪包就烤好啦,營養美味讓人又有食慾。
一、獼猴桃幹做法
1、選料:挑選完整果實,無病蟲、無破損的獼猴桃爲原料;
2、清洗:用清水將其沖洗乾淨;
3、鹼浸:用20%氫氧化鈉溶液,在約105攝氏度左右(微沸)浸泡1~2分鐘;
4、中和:用1%鹽酸中和,常溫下30秒;
5、漂洗:放在流動清水中漂洗10分鐘後瀝乾;
6、切片:首先切去兩端片,修去殘餘果皮,然後將其橫切成4~6毫米厚的薄片;
7、薰硫:每1000千克原料,用硫磺4千克,薰硫4~5小時;
8、烘乾:烘乾溫度控制在65~75攝氏度,約經20~24小時,成品含水量達到20%以下,即好;
9、成品:烘乾後取出冷卻,進行包裝,即爲成品。
二、獼猴桃乾熱量
首先,我們來了解一下獼猴桃的熱量,每100g獼猴桃的熱量大概是56卡路里,獼猴桃乾的熱量大約是獼猴桃的5~10倍,因爲製成獼猴桃幹後水分大量流失,而糖分還很高,而且加工時多加了許多甜味劑等高熱量成分。獼猴桃味道吃起來甜甜的,營養價值也高,可以買點嚐嚐。
三、獼猴桃怎麼催熟
1、高溫催熟法
小編這裏提到了高溫僅僅只是比室溫高一點的溫度,並不是要你放在很熱的地方,你可以將獼猴桃放入一個塑料袋中,然後將塑料袋封閉起來,然後把它放在溫度稍高的地方,比如廚房或者放在被子中,都能使它快速成熟哦。
2、水果催熟法
其實這種方法是我們比較常見的,就是將成熟的水果和獼猴桃放在一起,比如說蘋果和香蕉,當然水果越多,獼猴桃成熟得會越快,還有一種方法就是,當你怕香蕉跟獼猴桃放在一起香蕉容易爛的話,就可以把香蕉給吃了,把香蕉皮和獼猴桃放在一起也可以起到催熟的效果哦。
3、大米催熟法
經研究發現,水果放在大米中熟得更快,所以如果想讓獼猴桃熟得更快,可以將獼猴桃放在大米中,米越多熟得越快哦。
4、傷口催熟法
用小刀在獼猴桃的表面劃上幾個小口,這樣的獼猴桃熟得更快,但是劃傷的口上容易滋生細菌,所以這種方法儘量少用,還是建議使用前面兩種方法。
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