海蔘屬於寒性食物嗎

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海蔘屬於寒性食物嗎，海蔘是人們經常都會食用的一種食物，海蔘這種食物價格也是比較昂貴的，但是海蔘還有着非常高的營養價值，下面爲大家分享海蔘屬於寒性食物嗎。

海蔘屬於寒性食物嗎1

海蔘屬於溫性食物，味鹹，可補腎益精、除溼壯陽、養血潤燥、通便利尿，對於高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等有較好的預防作用。

另外還可促進人體發育，增強免疫功能，延緩皮膚衰老，也可預防兒童及老人常見的佝僂病等。其含有的精氨酸、磷、鋅、錳、硒、鎳等營養物質，可調節人體內分泌功能，還可促進睡眠、增強記憶功能。但需注意不可與醋及含鞣酸的水果如柿子、李子、葡萄等同時食用。

海蔘營養

海蔘蛋白質含量非常高，而且含有人體需要的18種氨基酸，孕婦吃海蔘有利於胎兒發育。此外，海蔘還含有豐富的DHA，它是一種多價不飽和脂肪酸，是維持正常免疫的必須營養位置，可提高免疫力，尤其是爲胎兒腦神經細胞發育所必須。

此外，孕婦懷孕後體內孕激素不停發生變化，各種有害細菌容易乘虛而入，而海蔘有抑制致病細菌及致病黴菌（髮癬菌、毛黴菌、念珠菌、麴黴菌和毛滴蟲)生長的作用，其中海蔘素的殺菌作用尤爲突出。

孕婦吃海蔘注意事項

1、每天食用不超過一隻。對於體質虛弱的人來說，每天一隻海蔘是比較好的食補法。對於健康人羣來說，特別是氣候較爲乾燥的地區，過食海蔘應考慮到“上火”的問題。因此，每天食用海蔘比較好不要超過一隻。

2、春季少吃海蔘。春季容易上火，吃過多的海蔘會導致上火，所以春季應減量。

3、腎功能差者少吃。海蔘屬於高蛋白食物，分解產物氨基酸多由腎臟排泄，所以腎功能差者少吃。

4、不宜與含鞣酸水果同食。海蔘不宜與葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸導致蛋白凝固，影響消化吸收，引起腹部不適。

5、烹飪方法應注意。水煮、清燉、涼拌等烹飪方法是比較能保留海蔘中的營養物質的。海蔘味道鮮美，容易烹飪，但不要選用紅燒等深加工的烹飪方式。

海蔘屬於寒性食物嗎2

是性溫的食物。

食物有五性，分別是：熱、溫、平、涼、寒，而海蔘味甘鹹，營養豐富，含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳、海蔘素、酸性粘多糖、海蔘皁苷、氨基酸等營養成分，在食物性味上，既不是涼性食物也不是熱性食物，而是屬於性溫的滋補型食物。

海蔘吃了會上火嗎

食用過量容易出現上火症狀。

一般來說性溫的食物適量不會造成上火，但食用過量則會增加體內的燥熱之氣，從而導致上火，出現口腔潰瘍、口脣水泡、長痘痘、小便變黃、便祕、眼睛紅腫等症狀，建議日常食用海蔘每日用量在1-2個爲宜。

女性體寒吃海蔘好嗎

具有改善體寒的好處。

體寒的人羣需要多吃些溫熱性，滋補作用較強的食物來改善體寒現象，如畏寒怕冷、手腳冰涼、體虛乏力、腸胃消化弱等，而海蔘正好是溫補陽性食物，可助陽驅寒，對於體寒的女性來說海蔘作爲調理身體的食物是非常合適的，但切勿多吃，因爲海蔘是一種高蛋白質食物，吃後不易消化，吃多了不利於體寒的女性腸胃功能。

同時建議體寒的女性平時還可多吃一些羊肉、狗肉、桂圓、榴蓮等溫熱滋補食物，也有利於改善體寒。

九類人羣不適合吃海蔘

1、體熱上火的人

海蔘性溫，營養豐富，食用後較爲溫補的高營養價值食物，食用可爲身體補充多種營養元素，但對於本身體熱上火的人來說，吃後容易加重體內的燥熱，影響身體康復，因此體熱上火的人不宜吃海蔘。

2、對海蔘過敏的人

海蔘含有豐富的蛋白質，一些對蛋白質或食用海鮮過敏的人都不適合吃海蔘，否則會誘發過敏症狀，如肌膚瘙癢紅腫、腹瀉、嘔吐、喉頭水腫等現象。建議不明確自己是否對海蔘過敏之前，先少量嘗試，等確認吃後並沒有發現過敏再增加用量和次數。

3、痛風患者

痛風是一種與嘌呤代謝紊亂及（或）尿酸排泄減少所致的高尿酸血癥直接相關的疾病，患有這種病的人日常飲食要限制減少高嘌呤食物的`攝入，而海蔘恰好屬於高嘌呤食物，故痛風患者不宜吃海蔘。

4、腎功能不全的人

海蔘營養價值高，尤其是蛋白質的含量，每一百克海蔘中，含有蛋白質16.5克，屬於高蛋白食物，而蛋白質吃後在人體需要通過腎臟代謝，對於腎功能不全的人，日常飲食應限制高蛋白的食物的攝入，否則會加重腎臟負擔，不利於腎臟的康復，所以腎功能不全的人不適合吃海蔘。

5、幼兒

海蔘雖然營養價值高，但並不適合幼兒食用，一是幼兒身體發育尚未定型，食用富含蛋白質高的營養食物可能會引起消化不良等腸胃不適的症狀；二是幼兒對食物易出現過敏現象，海蔘又屬於常見的過敏食物。

因此不建議過早的給幼兒嘗試吃海蔘，以免發生過敏現象，建議像海蔘、人蔘等營養滋補品給孩子食用前應當慎重考慮，並充分諮詢醫生意見爲好，以免補益不當，反而出現不良後果。

6、腸胃消化功能不好的人

海蔘是高蛋白食物，吃後比較難消化，對於本身腸胃消化功能不好的人來說，應吃些易於消化的食物爲好，而海蔘吃後反而會加重腸胃消化負擔，對身體健康不利，容易出現腸胃不適的症狀。

7、高尿酸血癥病人

高尿酸血癥是人體內有一種叫做嘌呤的物質因代謝發生紊亂，致使血液中尿酸增多而引起的一種代謝性疾病，患者這種病症的人羣不宜吃高嘌呤食物，而海蔘就屬於高嘌呤食材，因此不宜吃。

8、腹瀉患者

腹瀉患者病情期間同樣要吃一些易於消化的食物，對於海蔘這種不容易消化的食物而言，要儘量少吃或不吃，否則會增加腹瀉期間腸胃的負擔，有加重病情的風險。

9、吃鞣酸含量較高食物的人

海蔘中含有豐富的蛋白質，它會與鞣酸發生反應，生成不易消化的沉澱物，從而降低人體對海蔘的營養吸收率，還可能導致身體出現消化不良、腸胃不適等症狀，常見鞣酸含量高的食物有：柿子、生香蕉、李子、葡萄等。

海蔘屬於寒性食物嗎3

海蔘屬於海鮮嗎

屬於海鮮。

海鮮指的是出產與海里可食用性的動物、植物原材料，而海蔘分佈在世界各個海域，其中種類最多的是印度洋、西太平洋區，尤其是食用海蔘，大多分佈在熱帶珊瑚礁內，所以海蔘屬於海鮮。

並且海蔘的養殖成本高，富含氨基酸、維生素和微量元素等人體必需的營養成分和酸性粘多糖、皁苷和膠原蛋白等多種生物活性物質，對人體有獨特的補益養生功能，因此屬於一種名貴的海鮮。

海蔘算不算髮物

不算。

一般來說，發物指的是富含營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病，尤其是陳年舊疾，或加重已發疾病的食物，而海蔘雖然有富含營養和有刺激性的特點，但除了對其過敏的人羣不能食用以外，在食用後一般不會出現誘發疾或者加重疾病的情況，並且對於需要補充營養的人羣來說，海蔘是一種非常好的滋養品，所以海蔘從嚴格意義上來說不算髮物。