吃煮蓮子的好處

吃煮蓮子的好處，蓮子是一種營養豐富的滋補食材，蓮子性質溫和，能補益脾胃，提高人類脾胃消化功能，還能促進人體對鈣的吸收，很多人都喜歡吃蓮子這種食物。下面來看看吃煮蓮子的好處。

吃煮蓮子的好處1

1、促進睡眠：蓮子含有多種維生素和微量元素，對調節情緒、放鬆心情有很好的效果，經常吃蓮子可以鎮靜頭腦，促進睡眠，提高睡眠質量。

2、降低血壓：蓮子含有大量微量元素，尤其是鉀離子，鉀離子能有效維持心臟功能，參與體內代謝，可以擴張外周血管，幫助降低血壓。

3、補充精子：蓮子中所含的磷是核蛋白的主要成分，能幫助身體進行正常代謝，有效維持酸鹼平衡，促進精子的形成。建議便祕患者少量食用蓮子，蓮子不易消化，便祕患者食用可能導致症狀加重。

蓮子的作用：

蓮子中含有大量的磷，磷是構成牙齒、骨骼的成分，還是細胞核蛋白與許多酶的主要成分，可以幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類的代謝和維持酸鹼平衡。

蓮子所含的鉀列所有動植物食品之首，鉀對維持肌肉的興奮性、心跳規律和各種代謝有重要作用。

蓮子中鐵的含量也非常豐富，鐵元素是血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素等的組成成分之一，具有治療貧血、減輕疲勞的作用。

蓮子具有補脾益胃、養心安神、補腎固澀、補虛損、強筋骨、固精氣之功效，是脾虛泄瀉、心悸不安、失眠多夢、腎虛、食慾不振等患者的康復營養食品。

中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，並能預防老年癡呆的發生。是中老年人強身防病、抗衰延壽的滋補品。

蓮子心含多種生物鹼、多種類黃酮，可清熱、降壓。

清心、祛斑：帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。

吃煮蓮子的好處2

蓮子粉的功效與作用

1、補充營養

蓮子粉是一種營養豐富的滋補食材，人們使用它既可以吸收豐富的蛋白質和碳水化合物，還能吸收一些生物鹼和黃酮類化合物，除此以外，維生素c和微量元素鉀以及聯鐵等多種營養成分，也是蓮子粉中最重要的存在，人體吸收這些物質以後能加快身體代謝，也能增加身體素質。

2、維持酸鹼平衡

人體內部環境的酸鹼平衡是維持人體健康的重要存在，如果酸鹼失衡，特別是酸性物質佔了上風，導致人體出現酸性體質以後，人體免疫力就會下降，而且很多疾病都會高發。蓮子粉，這是一種典型的鹼性食材，它能加快人體內多種酸性物質代謝，平時人們食用以後能維持身體內酸鹼平衡，可以防止身體亞健康出現。

3、提高心臟功能

蓮子粉還具有明顯的強心作用，它能有效提高人力心臟功能，它含有的蛋白質和微量元素鉀以及鋅等多種營養成分，都能直接作用於人類的'心臟，能提高心臟功能，促進心臟收縮，穩定心率，營養心肌。另外，人們堅持長期吃蓮子粉，還能防止多種心臟病發生。

4、補益脾胃

蓮子粉性質溫和，能補益脾胃，提高人類脾胃消化功能，另外它還能促進人體對鈣的吸收，可以起到強壯筋骨的重要作用。蓮子粉中含有豐富的生物鹼，這些物質不單能提高人體的抗鹽能力，還能起到清熱降壓的重要作用。除了這些功效以外清熱去火也能淡斑美白，經常食用美容作用特別明顯。

吃煮蓮子的好處3

新鮮的蓮子怎麼吃

1、對於能夠忍受新鮮蓮子的味道的人來說，可以直接將蓮子的外皮剝下後食用，這樣的味道雖然苦澀，但是營養成分豐富，而且最大程度的保留了新鮮蓮子的營養成分，對於身體來說是最有益處的，食用起來也十分方便，省去了處理的時間和步驟。

2、可以將蓮子熬成粥，這樣子可以代替我們日常生活中的主食，而且可以根據自己的口味加入一些調味品，只需要將蓮子以及粳米清洗乾淨即可。比如說放入大棗，可以起到補血的作用；放入一些綠豆可以起到解暑散熱的目的。

3、除了上述的兩種方法外，蓮子還可以煮成湯，這樣既能作爲日常的茶飲，又可以作爲一道清熱解毒的菜餚，可以說是兩全其美。而且蓮子煮成湯後，蓮子本身的腥味會大大的減淡，吃起來就不會那麼麻煩，口感也會變得更加爽利，所以是很受人喜愛的夏季菜餚之一，可以推廣一下哦。

老蓮子怎麼去殼

你做飯時可以加點水。 打開水後，倒入大量的米湯，放入鍋中，用開水煮沸。 將乾燥的老蓮子放入鍋中煮熟。 幾分鐘後，看到老蓮子稍微膨脹，取出老蓮子，放入灰燼中，滾動老蓮子，直到每個老蓮子都被包裹。 一層草和灰。

2.將包在草灰中的老蓮子放置兩三個小時後，用刀去掉老蓮子的頭尾，然後用刀在中間撬蓮子，剝掉蓮子殼。 用手。 這種方法可能有點麻煩和耗時，麻煩的人可以直接去被炮轟的老蓮子。

老蓮子怎麼剝皮

1.將大量的水加入鍋中，用大火煮沸，然後按1:10的比例加入鹼和老蓮子。 注意，你必須先加入鹼，攪拌均勻，然後放入老蓮子。 此時，不要關火，蓋上火，繼續用大火煮一兩分鐘的老蓮子。

2.大約一兩分鐘後，用勺子或棍子反覆擦拭鍋中的老蓮子，直到老蓮子上的皮膚完全剝落。 記得快速擦拭。 如果速度太慢，老蓮子會在吸收足夠的熱水後膨脹。 膨脹後剝去老蓮子更難。 揉搓後，取出老蓮子，去除皮膚，並在清水下衝洗老蓮子。