養胃的食物和蔬菜有哪些
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養胃的食物和蔬菜有哪些,隨着現在生活壓力的增加以及不良飲食習慣的普遍存在,很多人的腸胃健康狀況都是非常糟糕的。對於腸胃不好的人來說,不僅需要治療,而且需要做好最基本的生活管理,包括調整飲食。下面看看養胃的食物和蔬菜有哪些及相關資料。
養胃的食物和蔬菜有哪些1
養胃,即清養胃陰。現代社會的人由於忙於工作、學業常常顧不上吃飯,因此導致很多人羣會出現胃部疾病。爲避免胃腸道疾病,需要積極進行飲食調控,可以適量進食胡蘿蔔、南瓜、番茄等蔬菜養胃。
1、胡蘿蔔:胡蘿蔔具有豐富的胡蘿蔔素,胡蘿蔔素有一定的健脾、養胃、助消化的功效。而且胡蘿蔔煮熟後質地軟,富含膳食纖維,能夠促進腸胃蠕動;
2、南瓜:其中含有大量果膠,能夠保護胃壁,長期食用對於養胃有一定的好處;
3、番茄:番茄中含有豐富的番茄紅素,番茄紅素具有一定的保護細胞的作用,可以避免胃黏膜受損,具有一定的養胃作用。
此外,山藥、紅薯、甘藍、蓮藕、茄子、菠菜等食物,對養胃也具有一定的功效。但是食物並非藥物,具有治療作用的成分較少,如果是因爲疾病導致的胃腸功能較差,應積極就醫,根據病因進行相應治療,再選擇合適的蔬菜養胃。
養胃的食物和蔬菜有哪些2
1、猴頭菇
猴頭菇是非常經典的養胃食物,具有健脾養胃、抗衰老、抗腫瘤、提高免疫力等多項保健價值。經常食用猴頭菇可以改善消化不良、食慾不振、噁心、嘔吐等多種問題。
2、山藥
山藥具有健脾益氣、養胃等多種功效,是一種非常好的補益食物,體質虛弱和脾胃虛弱的人羣都是可以食用的,可以改善消化不良、食慾不振、便祕、腹瀉等多種問題。
3、胡蘿蔔
胡蘿蔔具有補中氣、健胃消食、安五臟的功效,能夠改善脾胃虛弱引起的消化不良、咳嗽等問題,還能夠預防便祕。胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C,有益於補充營養。
4、南瓜
南瓜是常見的`養胃食物,南瓜中含有豐富的果膠,可以保護胃黏膜,促進潰瘍面的癒合。同時脾胃虛弱的人吃南瓜也能改善消化不良、食慾不振等問題。但南瓜不要一次性吃太多,以免引起脹氣。
5、紅薯
紅薯既是一種粗糧,也是一種蔬菜,具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰的功效。脾胃虛弱的人可以經常吃點紅薯,但不要一次性吃太多,以免加重腸胃負擔。
6、土豆
土豆是一種非常好的養胃蔬菜,特別適合愛美的女性。土豆既能夠養胃,也能夠抗衰老、抗氧化、祛除色斑、增加皮膚彈性,起到美容養顏的作用。
7、蓮藕
蓮藕能補五臟、和脾胃、益血補氣,是一種營養價值較高的蔬菜。蓮藕中含有膳食纖維和黏液蛋白,能夠幫助增進食慾、促進消化、健脾止瀉。如果有食慾不振、消化不良等問題,可以經常吃點蓮藕,包括桂花藕粉等食物也是非常不錯的。
8、捲心菜
捲心菜又叫圓白菜、甘藍。捲心菜富含維生素C、葉酸、維生素U以及多種微量元素,可以很好地改善胃炎、胃潰瘍等問題。中醫認爲捲心菜可以利五臟、調六腑,是一種保健價值較高的蔬菜。
9、生薑
生薑是一個藥用價值較高的蔬菜,功效非常多,比如驅寒解表、溫肺止咳、除溼、抗菌、排汗等。對於胃寒的人來說,吃生薑也能起到非常好的養胃效果,建議每天早上吃一點嫩薑片或醋泡姜,可以改善嘔吐、呃逆、噯氣、消化不良等多種問題。
10、其它養胃蔬菜
除了上述9種蔬菜之外,其它養胃蔬菜還有秋葵、菠菜、紫甘藍、芹菜、莧菜、小青菜、黑木耳、白蘿蔔、西紅柿、絲瓜、黃瓜、豌豆、豇豆、生菜、花椰菜、西藍花等。
結語:養胃的24種蔬菜主要就是以上這些。對於胃不好的人來說,需要經常吃一些新鮮的蔬菜,有助於補充豐富的維生素和微量元素,促進炎症的消退。需要注意的是,如果有胃潰瘍,就不能一次性吃太多粗纖維,以免加重病情。
養胃的食物和蔬菜有哪些3
1、山藥
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨牀上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。煮粥時放入山藥塊,再加上幾顆撕開的紅棗。
孩子和老人最適合吃。因爲這兩類人羣的牙口都不太好,而且消化系統比較弱,而山藥粥十分易於消化。此外,脾胃虛弱或消化不良的人也適合喝山藥粥。此外還可以做花生山藥粥、枸杞山藥粥、桂圓山藥粥、南瓜山藥粥等。
2、南瓜
南瓜性溫可入脾、胃二經,特別適合脾胃虛弱、營養不良的人羣。南瓜具有護胃的功能,這也與南瓜中含有豐富的維生素A有關,維生素A可以保護胃黏膜不受損害。南瓜中含有較多的胡蘿蔔素,如果吃多了導致胡蘿蔔素沉積,面色就會發黃,建議喜歡南瓜的朋友食用時還需適量。南瓜皮不好消化,消化不良的患者食用時最好去皮。
3、胡蘿蔔
胡蘿蔔維生素多,味甘平,食之補脾健胃。秋末胡蘿蔔以燉食最好,炒食爲良。燉食能保持胡蘿蔔素93%以上,炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上。但是,炒胡蘿蔔忌放醋,否則胡蘿蔔素就會被破壞,導致營養大量喪失。胡蘿蔔最好不要和辣椒“配對”,因爲兩者一起吃,會破壞胡蘿蔔素。
4、白蘿蔔
白蘿蔔含有豐富的澱粉酶和一些芥茉油,能促進胃腸蠕動,幫助消化,增進胃病患者的食慾;其含有的干擾素誘生劑活性強,生吃並細嚼或者榨成汁纔會刺激消化道產生干擾素,有效於胃炎引起的腹脹、便祕、痛疼等。
5、甘藍
甘藍是十字花科蔬菜的一種,除了具有防癌功能外,它還有護胃的功能,並且擁有“天然養胃菜”的美譽。其所含的維生素K1及維生素U,不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織。
還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的機率。甘藍菜中幾乎不含脂肪,所以在做菜時最好用橄欖油。這是因爲在這種不飽和油脂的幫助下,甘藍中所含的各種脂溶性維生素,才能夠被機體吸收利用。
6、紅薯
紅薯系糧食中營養較爲豐富的食品。由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補虛乏、益氣力,健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。
因此,常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮,防止膠原病的發生。想要吃紅薯養胃,最好在中午的時候吃紅薯。紅薯還不能與太甜的東西同吃,因爲紅薯本身是甜的,如果再加上甜食一塊吃,會增加胃食管反流的可能性。
7、菠菜
菠菜具有潤燥養肝、益腸胃、通便祕的功效。在日常的生活中適量的多吃菠菜,可促進胃和胰腺分泌,從而達到促進消化的作用。而且在菠菜中還含有極爲豐富的纖維素。
它能幫助腸道蠕動,從而有利排便。但是在食用菠菜的時候要注意,由於菠菜中草酸含量高,過量食用的話會妨礙人體對鈣質的吸收。因此在吃菠菜的時候應該儘量避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。
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