關於無花果的功效與作用
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關於無花果的功效與作用,說到無花果,相信許多人都吃過吧!而無花果是一種可以生吃的水果,還能入藥。無花果的營養價值是非常高的,下面給大家介紹關於無花果的功效與作用!
關於無花果的功效與作用1
1、消腫止痛
消腫止痛是無花果葉子入藥以後的主要功效,它對人類因痔瘡引起的腫痛有明顯治療作用。
在治療的時候,可以把無花果的葉子放在鍋中,加清水熬製,熬出藥液以後取出放在盆中,然後燻蒸患處也可以直接進行坐浴,都能讓腫痛,症狀很快好轉。
2、減肥瘦身
時把無花果的葉子當蔬菜食用,還能起到減肥瘦身的重要功效,因爲無花果葉子中含有豐富的水解酶和脂肪酶。
它們能加快人體內脂肪的分解與代謝,也能提高人體消化功能,有人體對脂肪的吸收,平時經常食用可以讓身體越來越苗條,其減肥瘦身的功效特別明顯。
3、防癌抗癌
無花果葉子入藥以後,還是一種能防癌抗癌的'中藥材,它含有的草酸,蘋果酸以及琥珀酸等藥用成分都是天然的抗癌物質。
另外它也含有一些天然的類黃酮和樹脂以及補骨脂素等微量元素,這些物質都能預防細胞癌變,可以提高身體素質,預防癌症發生。
無花果葉有多種不同的使用方法,平時採收新鮮的無花果葉以後,洗淨後切成細絲,加入生抽和香醋等調味料,可以做成涼拌菜來食用。
而曬乾以後的無花果葉在切成細絲能製成無花果葉茶,可以把它們放在茶杯中直接用沸水沖泡飲用。
關於無花果的功效與作用2
成分:無花果含有多種維生素,特別是含有較多的胡蘿蔔素,鮮果爲30mg/100g,乾果爲70mg/100g,居於桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
性味:甘;性涼 。
歸經:肺、胃;大腸經。
功效:
1、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食慾,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果;
2、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內的沉積,進而起到降血壓、預防冠心病的作用;
3、無花果有抗炎消腫之功,可利咽消腫;
4、未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分,其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛。
二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用,可以預防多種癌症的發生,延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展,促使其退化,並對正常細胞不會產生毒害。
無花果的作用:
1、輕瀉作用:無花果含豐富的營養成分,供食用。在便祕時,可用作食物性輕瀉劑。樹的乳膠汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分(注射時),無花果有一定的輕瀉作用。
2、抗艾氏肉瘤:乾果的水提取物經活性炭、丙酮處理後所得之物質有抗艾氏肉瘤的作用。
3、降壓作用:從未成熟果實中所得的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發性乳癌,致使腫瘤壞死;又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發展,使其退化。
將聚花果水浸液,或以石油醚提取後再以乙醚處理的提取物靜脈注射,對麻醉兔和貓均有降壓作用。
4、抗腫瘤作用:無花果屬於桑科植物,果實中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸以及少量蘋果酸、琥珀酸等。
它的乾果、未成熟果實和植物的乳汁中均含抗腫瘤的成分,乳汁中還含有澱粉糖化酉每、酯酉每、脂肪酉每、蛋白酉每等。
現代研究的結果表明,無花果有一定的輕瀉作用,乾果的水提取物經處理後有抗腫瘤作用;
5、治療咽喉刺痛:果實成熟時摘取鮮果,曬乾,研成細末,吹喉用,可以治療咽喉刺痛。
用無花果鮮品或乾果適量,加入冰糖,水燉服,可用以治療由於肺熱導致的咽乾,聲音嘶啞。將無花果鮮品搗取汁約半杯,用開水衝兌服下,每日1次,連服數日,可以減緩哮喘發作的症狀。
6、預防冠心病:無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內的沉積,進而起到降血壓、預防冠心病的作用。
7、消腫作用:無花果有抗炎消腫之功,可利咽消腫。
8、防癌作用:未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分,其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用。
可以預防多種癌症的發生,延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展,促使其退化,並對正常細胞不會產生毒害。
無花果的注意事項:
食用注意事項
1、孕婦宜常吃適量的無花果。因爲無花果不僅有豐富的營養成分,還能夠治療痔瘡及通乳。
中國醫學在長期的臨牀實踐中總結無花果的性質平和,味甘,能夠健胃,清腸,消腫解毒,可以用來治療腸炎,痢疾,便祕,痔瘡,喉痛及癰瘡疥癬等。
2、腦血管意外、脂肪肝、正常血鉀性週期性麻痹等患者不宜食用。
3、大便溏薄者不宜生食。
無花果的知識擴展:
(一)食用方法
1、 無花果燉肉
做法:豬瘦肉100克,無花果60—100克,同放碗內,加適量食鹽、開水,置鍋中隔水蒸熟食用。有健胃,理腸作用。適用於痔瘡,慢性結腸炎,哮喘,慢性支氣管炎等症。
2、無花果燉豬腸
做法:把無花果洗淨,切成薄片;豬大腸洗淨,切成2釐米長的節;薑切片,蔥切段。把無花果、豬大腸、姜、蔥、紹酒、花椒同放燉鍋內,加入上湯300毫升。把燉鍋置武火上燒沸,用文火燉煮1小時即成。食用時加入胡椒粉。
食法:每日1次,每次吃豬大腸50克。隨意喝湯。
3、無花果燉瘦肉
食材:無花果2個,瘦肉100克,蜜棗1個。
做法:將豬肉冼淨並飛水切塊,再與洗淨的無花果、蜜棗放入燉盅內,加清水300ml,隔水燉2小時即可。
適用人羣:痔疾腫痛出血,脾胃虛弱,消化不良,瀉痢及肝膽積熱之目赤腫痛等。
4、無花果排骨湯
做法:把無花果洗乾淨,切成約1指般大小,和用熱開水燙過的排骨肉、枸杞、陳皮一起放進較大的鍋中,注入12杯水,用大火煮20分鐘至沸騰,再調成中火,續煮1小時。
待無花果煮爛,肉也煮軟,即用鹽調味,盛在碗中飲用,排骨肉取出,切成適當大小,蘸混合調味料食用。佐料要用適量的醬油、沙拉油、胡椒攪勻。
(二)購買指導
1、挑選無花果,首先是要挑選大個的,這樣的果子果肉飽滿,水分多;
2、儘量挑選顏色較深的,這樣的果實才熟透了,口感上更甜;
3、可以輕捏果實表面,挑選較爲柔軟的;
4、要避免選購尾部開口較大的無花果,其難免會沾染到空氣中的灰塵和細菌,不太衛生。
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