生菜保鮮方法
本文已影響2.31K人
本文已影響2.31K人
生菜保鮮方法,我們生活中可以吃到各種不同的蔬菜,說到生菜大家都不會陌生,因爲很多人都十分喜愛吃口感爽脆的生菜,而且生菜有很多中儲存方法,以下分享生菜保鮮方法
生菜保鮮方法1
生菜冷庫保鮮溫度爲0℃~3℃,相對溼度控制在98%以上,在冷庫內可保存10―15天左右。溫度低與-0.2℃會受到冷害,在保鮮冷庫內生菜可延長數倍保鮮期,這樣經銷商就有充足的時間對其上市銷售,並且保持其原有的品質。
生菜氣調冷庫的保鮮時間雖然比普通保鮮冷庫時間長,但是造價相對比較高,對於生菜這類單價低的產品,回本效益不高,氣調冷庫造價高,也適合單品造價高,並且做反季節銷售的產品。
生菜冷庫正確保鮮方法介紹:
1、生菜採收:生菜在採收方面要求不嚴格,但是也要注意陰雨天氣不要採收,雨後1-2天內不要採收,結球生菜從開始結球抽薹前都可收穫,一般待葉球較緊實時採收,結球生菜以葉球緊密後採收爲好,過早會影響產量,過遲則葉球內莖伸長,葉球變鬆品質下降。
2、生菜挑選:採收後的生菜要對其進行挑選,剔除品質不好、爛葉、爛根等,避免影響其他生菜保鮮。
3、生菜預冷:生菜採收挑選後呼吸代謝旺盛,需要及時做預冷操作,預冷溫度控制在1℃,放入薄膜內進行預冷。
4、生菜貯藏:生菜在冷庫內保鮮時要注意,不要與梨子、蘋果、瓜類等一起保存,因爲這些果蔬會產生乙烯氣體,導致生菜葉子產生鏽斑,影響售賣品質。
5、生菜出庫:生菜在出庫銷售時要注意,不論是運輸到什麼地方,要先做預冷,運輸時間1-2天內,冷藏車溫度要求爲0℃~6℃,運輸時間超過2天,溫度應控制在0~2℃。
生菜保鮮方法2
生菜的樣子
生菜屬於菊科萵苣屬,葉子呈花狀,全部根莖呈白色,葉片呈翠綠色,葉子呈橢圓形倒披針形,邊緣呈波狀或細鋸齒,兩面無毛,長6-15釐米,款1.5-6.5釐米。生菜的生長期比較快,從種植到收穫只需要8周,8周後就能食用到生菜。
挑選生纔是要先看葉片顏色是不是青綠色,莖部呈乾淨白色的比較新鮮,越新鮮的生菜葉子會越脆,有誘人的光澤。在根莖有斷口的地方,不新鮮的生菜會因爲空氣氧化而變的像生了鏽斑一樣。
結球生菜和生菜的區別
外觀不同
生菜是葉片散生,單株重250-500克,結球生菜葉片抱合呈球狀,結球生菜的單株會更大更重,一般在400-750克左右,成熟晚期的結球生菜能夠達到1000克以上。
功效不同
結球生菜有清熱解毒、防止牙齦出血和預防壞血病的功效。生菜能促進脂肪和蛋白質的消化吸收,還能保護肝臟、防膽石症、膽囊炎、解毒利尿和防止便祕的作用。
以上就是關於生菜的樣子和結球生菜和生菜的區別的相關介紹,生菜就是葉子是翠綠色,莖是白色的一種綠色蔬菜,結球生菜和生菜最大的區別就是外觀上的不同,結球生菜長得是球狀,而生菜是散狀的,兩種生菜的營養成分都很豐富,也有一定的醫用功效。
生菜保鮮方法3
萵筍與生菜的區別
1:萵筍和生菜是一家人
萵筍和生菜是一家人,它們同屬現一個植物科目,而且生菜是萵筍的一種。因爲萵筍可以分爲葉用萵筍和莖用萵筍兩種,而生菜就是葉用萵筍的代表性存在。
2:萵筍和生菜的食用部位不同
多數人眼中的萵筍都是莖用萵筍,它與平常生菜之間的最大區別就是食用部位不同,人們吃生菜時,主要吃它的葉子,而吃萵筍時,則會食用它的根狀莖。
3:萵筍和生菜的口感不同
萵筍與生菜的口感也有很大的不同,常見的萵筍是綠色的圓柱狀物質,它去外掉外皮以後會有白色的汁液分泌出來,食用時口感比較柔韌,而生菜採收以後可以直接生吃,口感特別脆嫩,與吃萵筍是截然不同的兩種感覺。
4:萵筍與生菜的功效不同
萵筍與生菜中的營養成分雖然相似,但是在食療功效上卻也存在一定的'不同,生菜最重要的功效就是補充水分,加快消化,經常食用能預防便祕,而萵筍這種蔬菜中微量元素鉀的含量特別高,它可以保護人類心臟,能減少多種心臟疾病的發生。
君遷子是一種能供人類食用的植物果實,它也叫黑棗或者牛奶棗,是柿科植物的一種,主要分佈在中區北方地區。君遷子可以分爲有核和無核兩種,那麼君遷子有核和無核的區別有哪些呢,想知道答案可以和我一起去看看。
君遷子有核和無核的區別
君遷子有核和無核的主要區別就是野生和人工栽培。有核的君遷子是自然界中的野生植物果實,而無核的當規則是人工嫁接培育出的君遷子品種,它的產量較高,但食用價值沒有,有核君遷子那麼出色。
君遷子的功效與作用
1:提高免疫力
君遷子不論有核還是無核都能爲人體補充豐富營養,它含有的多糖,果糖,維生素和黃素等物質進入人體後,能促進人體內免疫細胞再生,並能增強人體內祛溼細胞的吞噬能力,可增強人體自身免疫功能,提高身體免疫力,防止多種流行疾病出現。
2:補血
補血預防緩解貧血都是君遷子的重要功效,因爲君遷子中含有豐富微量元素鐵這種物質可加快血紅蛋白合成,而且能增強人體自身造血功能,它能防止人體出現缺鐵性貧血,並能讓人們出現的面色暗黃和體虛無力等症很快減輕。
3:預防骨質疏鬆
平時多吃些君遷子還能預防骨質疏鬆發生,因爲當龜中不但含有豐富的微量元素鈣,還能加快人體對鈣的吸收和利用,能促進骨骼發育,也能提高骨骼韌性和密度,能維持骨骼健康預防骨質疏鬆發生。
君遷子有核和無核的區別不多,只是栽培方式有所不同,其口感和營養價值以及食用功效都沒有太大的區別,大家可在平時生活中放心食用它們,如果能堅持食用君遷子還能放慢身體衰老速度提高人類大腦功能。
家庭鮮花保鮮方法
生活中食物保鮮的常用方法
讓鮮花保鮮的方法
鮮花保鮮劑使用方法
大量鮮花的保鮮方法
桑葚保存保鮮的方法
新鮮蔬菜怎麼保鮮
鮮牛肉怎樣保鮮?有什麼方法?
鮮花保持新鮮的方法
鮮花保鮮方法
海鮮怎麼放冰箱裏保存?海鮮的保存方法有哪些
鮮花保鮮的方法有哪些
香菜保存方法 香菜這樣更保鮮
蔬菜長途運輸保鮮辦法
怎樣給鮮花保鮮的方法
生鮮魚怎麼保存方法
保鮮膜減肥法會反彈嗎 保鮮膜減肥方法不出汗可以嗎
西生菜怎麼保存 西生菜保鮮方法
鮮花的保鮮方法放糖
葉菜類的保鮮方式
鮮花保鮮的方法有哪些呢
鮮花物理保鮮的主要方法
保鮮膜減肥的正確方法 保鮮膜減肥需要塗什麼東西
怎樣讓我們的肌膚保鮮?日本女生護膚方法肌膚保鮮
鮮花的保鮮方法
早晚保溼方法 臉部保溼方法皮膚保溼方法肌膚保溼方法保溼護膚方法
新鮮蔬菜如何保鮮
健康生活:水果保鮮的方法
生菜葉保鮮方法 生菜葉如何保鮮
生活中有哪些食物保鮮方法
鮮花保鮮的方法
鮮花運輸保鮮處理方法
鮮花的保鮮方法大全