空氣炸鍋可以做五花肉嗎
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空氣炸鍋可以做五花肉嗎,家裏買了空氣炸鍋,總是想辦法儘量利用,想看看烤五花肉如何,心動不如行動,把海鹽給炒了,把肉肉醃起來,想象着烤好的肉肉的`香味。下面看看空氣炸鍋可以做五花肉嗎及相關資料。
空氣炸鍋可以做五花肉嗎1
用料
五花肉 500克
生抽 2勺
蠔油 1勺
糖 1勺
料酒 1勺
白砂糖 1勺
孜然粉 1勺
做法步驟
1、五花肉洗淨
2、五花肉切厚片放入蒜末,1勺白糖
3、1勺孜然粉
4、1勺料酒
5、1勺蠔油
6、2勺生抽
7、攪拌混合均勻醃20分鐘
8、放入空氣炸鍋,200度烤10分鐘
9、翻面再烤8分鐘
10、烤好的五花肉用生菜包着吃,超香
空氣炸鍋可以做五花肉嗎2
原料:五花肉、精鹽、海鹽、花椒、八角、生薑、生抽。
做法步驟:
第1步、把肉解凍後放入冷水,加精鹽1/2小匙,攪勻泡20分鐘。
第2步、把海鹽入鍋,中高火,加入海鹽1/4杯,花椒1/2大匙、八角1朵、姜4片,把鹽炒至變微黃和出香味。
第3步、時間到後把肉撈起,吸乾水。
第4步、將炒過的鹽把豬肉周身搓一遍,放在架子上,架子下面放碗,盛着滴下來的水,靜默30分鐘或以上。
第5步、置一小碗,把醬油倒出來,用刷子把全部肉周圍塗一層。
第6步、肥肉朝上,用竹籤把四條肉串起來,主要是想把肉串起來後讓肉下面有些空間,不串也行,也差不多,反正都是試試,設置360°F,15~20分鐘,烤至上色和基本熟透。
第7步、然後翻面,360°F,5分鐘。
第8步、剩下左右兩邊也是360°F,3~5分鐘,直至肉熟透、四周上色,稍涼,切片,供享用。
空氣炸鍋可以做五花肉嗎3
原料:五花肉、八角、花椒、老抽、生抽、紅糖粉、黑椒粉、紅醋。
做法步驟:
第1步、肉切塊象麻將大小,八角1朵、花椒1小匙、老抽1大匙、生抽2大匙、紅糖粉1/2大匙、黑椒粉1/3小匙,用手搓均勻;
第2步、把肉放在密實盒裏入冰箱,隔一夜;
第3步、用一大碗倒入紅醋,浙醋、亨氏紅醋或陳醋都可以,再加紅糖粉1/2大匙,攪勻,把肉倒入碗裏用手翻動均勻;
第4步、空氣炸鍋裏噴一層菜油;
第5步、倒入醃過的豬肉,儘量鋪平;
第6步、設置370°F,烤10~12分鐘;
第7步、用鏟子把肉翻轉面,試肉熟的情況調整時間,設置370°F,時間約5-10分鐘,總之是要把肉烤到透了。
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