補血吃啥好?看中醫辨明“吃血補血”
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【導讀】:很多人看上去總是顯得氣色不好,這是因爲氣血不足導致的。要想補血,不少人都會想到攝取動物血。這種方法固然可行,讓我們來看看中醫怎麼認爲的呢?
吃動物血補血又補鐵
吃動物血不僅可補血,還可補鐵。動物血有豬血、鴨血、雞血、羊血、牛血、狗血、鹿血等,它們富含蛋白質、鋅、鐵、維生素B2以及食用價值較高的三價鐵等營養成分,很容易被人體消化吸收,從而起到補血、補鐵的功效。
未加工的動物血最好
很多人認爲動物血不乾淨,其實,沒有經過任何加工的動物血纔是物美價廉的好食品。燉一盅鴨血湯,放點沙蔘、玉竹、銀耳,可起到祛溼、生津、補水的功效;豬血加芥菜葉、蔥花、黃酒,具有清涼降火、補水的功效。每週1次,效果更佳。
各種動物血營養價值差不多
至於各種動物血的營養價值,其實沒有太大區別。鴨血和豬血性偏涼,具有清熱解毒、潤腸通便的功效;雞血和牛血性偏平,不溫不熱、不寒不涼。
除了鹿血價格比較貴以外,其他動物血,如豬血、鴨血、雞血、羊血、牛血、狗血等,市面上都可以買到,不妨多吃一點來補補身子。
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