新鮮的人蔘果怎麼吃有營養

新鮮的人蔘果怎麼吃有營養

新鮮的人蔘果怎麼吃最有營養 ， 人蔘果是一種外形與人類心臟十分相似的水果，這種水果中還有多糖蛋白質和多種對人體有益的礦物質,下面我們看看新鮮的人蔘果怎麼吃最有營養。

新鮮的人蔘果怎麼吃最有營養1

新鮮的人蔘果怎麼吃最有營養

1、當做水果鮮食。生食的人蔘果。一定要充分成熟，纔有淡淡的清香，果肉淡黃柔滑，爽口多汁，爲保持營養應帶皮吃。

2、涼拌人蔘果：將充分成熟的人蔘果洗淨切片入盤中，加入適量精鹽醃漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。

3、籠蒸人蔘果：即將人蔘果洗淨，縱切至2/3處，讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中.入籠蒸熟，取出待溫，用潔淨的快刀將其橫切成片，然後食之。此外，作爲蔬菜，還可炸、燜、燉等;深加工還可製成人蔘果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、果醬、果酒、蜜餞等。

吃人蔘果的注意事項

1、注意少吃高糖的人蔘果，而選用低糖的。因爲普通的人蔘果因含糖量低，口味不大好，所以一些人培育出了含糖量高的新品種人蔘果，其含糖可高達6%-9%。

2、人蔘果果肉比較硬，不適合小寶寶食用。

新鮮的人蔘果怎麼吃最有營養2

人蔘果具有多重功效，這些功效的由來就是人蔘果豐富的營養成分。

1、人蔘果的一大特點就是蛋白質的成分很高。蛋白質是人體的生命得以延續的基礎，是人身體的主要“建築材料”。而且人蔘果裏面的各種氨基酸和人體需要的氨基酸基本符合，蛋白質能夠很好的被人體所吸收。蛋白質由氨基酸組成，這一成分不僅可以維持成年人的健康，而且對兒童的成長和老年人的`抗衰老都有較好的保健作用。

2、人蔘果還富含豐富的多種維生素。尤其是維生素C、B1、B2和胡蘿蔔素的含量非常的高。維生素是人身體必須的元素，對於預防腫瘤有着很大的作用。而且VC還能夠軟化血管，刺激造血功能，增強身體的抗感染能力等。多吃人蔘果可以有效防治壞血病、各種急的、肝膽疾病以及過敏性疾病等。

3、富含人體必需的微量元素是人蔘果的另一特點。人蔘果富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅等人體必需的微量元素。微量元素是構成機體組織和維持生理功能所必需的元素。而人蔘果的硒元素含量之高，在我國蔬菜、水果品種中異常少見。

硒元素是一種強氧化劑，有了硒元素，人體能維持機體正常的生理功能，保護心血管等臟器。硒元素還能刺激免疫球蛋白及抗體的產生，增強機體對疾病的抵抗力。人蔘果含有的硒元素是有機硒，它的存在還能降低血壓，對糖尿病也有輔助療效的作用。