燈籠椒和朝天椒的區別是什麼
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燈籠椒和朝天椒的區別是什麼?喜歡吃辣椒的朋友們都知道,朝天椒屬於那種比較辣的辣椒,外形小小的很是可愛,而燈籠椒則體形較大,下面講講燈籠椒和朝天椒的區別是什麼。
燈籠椒和朝天椒的區別是什麼1
一、區別
從外形上來看兩者區別還是很大的,而燈籠椒和朝天椒的區別具體是以下幾個方面:
產地不同:燈籠椒產於陝西、福建等地,而朝天椒原產與泰國;
形狀不同:燈籠椒體形較大,外形酷似燈籠,因此得名,而朝天椒體形較小,形狀爲圓錐形;
顏色不同:燈籠椒一般有紅、黃、綠三種顏色,而朝天椒成熟後爲紫色或紅色;
味道不同:燈籠椒的辣味很淡,甚至可以說是不辣,而成熟後的朝天椒味道極辣,不同的`品種在味道上也會有些許差異,不過普遍都是很辣的;
生長方式不同:燈籠椒是對地下生長的,而朝天椒一般是對着天空生長的。
二、朝天椒和燈籠椒哪個辣
朝天椒和燈籠椒朝天椒更辣,燈籠椒的辣味極淡,有的甚至不辣,這種辣椒通常是被當作一種蔬菜食用的。
而朝天椒的辣度是非常高的,我們熟知的小米椒也是朝天椒的一種,小米椒的辣度在12萬SHU(辣度的單位)左右,一些其他種類的朝天椒辣度比小米辣還要辣一些,可想而知朝天椒的辣度有多麼可怕。
燈籠椒和朝天椒的區別是什麼2
一、哪個更辣一些
朝天椒比燈籠椒辣。燈籠椒辣度較低甚至根本不辣,多作爲蔬菜食用而不是調味料,朝天椒成熟後一般爲紅色或紫色,果實較小,呈圓錐狀,味較辣,我國南北均有栽培,也常作爲盆景栽培。
二、區別
朝天椒品種較多,成熟後紅色或紫色,味道極辣,一般只作爲調味料使用。燈籠椒又叫“彩椒”,一般呈黃色、紅色,辣味較淡甚至根本不辣,一般作蔬菜食用而不是作爲調味料。
三、燈籠椒的應用
燈籠椒可觀賞也可食用:觀賞期長達半年。適應性強,栽培容易與一般椒類相同,但在生長期要注意枯萎病的防治。燈籠椒作爲辣椒的一種,辣味淡甚至根本不辣,肉質厚而柔軟,通常作蔬菜食用而不是作爲調味料,可做沙拉或菜餚。
還可製成幹燈籠椒,辣度較低,香味濃郁,耐久煮,色澤誘人,促食慾。是麻辣香鍋、麻辣燙等菜餚的首選。
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