蓮藕不洗放冰箱可以保持多久
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蓮藕不洗放冰箱可以保持多久,蓮藕是日常常見的一種蔬菜,可生食也可做菜,口感微甜而脆,而且藥用價值相當高。很多人爲了圖個方便,會買多一點蓮藕,那麼蓮藕不洗放冰箱可以保持多久?
蓮藕不洗放冰箱可以保持多久1
視情況而定。完整的蓮藕不洗放冰箱可以存放7-15天,但是如果是已經切成片的蓮藕則可以保存1天左右,具體還需要看室溫的高低,如果是春夏季保存時間會相對短一點,秋冬季則可以保存久一點。
蓮藕可以放冰箱保存嗎
蓮藕可以放冰箱保存。蓮藕保存的最佳溫度是5℃,而且冰箱中的低溫可以降低蓮藕的呼吸強度,還可以抑制有害細菌的生長和傳染,有效的降低蓮藕的損爛程度,從而延長蓮藕的保存期,所以可以將蓮藕放冰箱保存。
蓮藕放冰箱能保存多久
切開的蓮藕
一般切開的蓮藕很容易就會被氧化變黑,所以切開的蓮藕放冰箱最好是將蓮藕用保鮮膜封好,再放入冰箱中保存,這樣的蓮藕放冰箱能放7天左右。
未切開的蓮藕
沒有切開的蓮藕表面不容易被氧化,所以比切開的`蓮藕的保存時間要長一些,再用上保鮮劑的話,一般這樣處理的蓮藕放冰箱能保存3-4個月的時間。
蓮藕存儲方法
1、蓮藕較少時,可用水缸貯存,將要存的蓮藕洗乾淨,放入盛清水的缸裏,每星期換水一次,克存放2個月左右,並且能保持其白嫩鮮脆。
2、蓮藕較多時,可用土坑貯存,先挖一個土坑,在坑底鋪一層細溼土,然後選擇品質好、莖粗壯、根完整的蓮藕平整的鋪放一層,接着在上面撒上一層細土。再鋪蓮藕。如此克疊放5-6層,最上層再蓋上10釐米後的細土,最後蓋上一層厚厚的樹葉、柴草即可。
選購蓮藕時注意以下幾點
1.表面發黃,斷口的地方聞着有一股清香,使用工業用酸處理過的蓮藕看起來很白,聞着有酸味。
2.藕身粗長較圓正,節短。從藕尖數起的第二節藕最佳。
3.藕有多節,尖較嫩,可拌食,中段可炒食,老的一般可塞糯米煮成桂花糖藕。
蓮藕不洗放冰箱可以保持多久2
怎樣保存蓮藕時間長不壞
1、蓮藕怎麼保存時間長:涼水浸泡、將藕洗淨,根據藕的多少選擇合適的盆或水桶,把藕放過去後,加滿清水,把藕浸沒在水中,每隔離1-2天換涼水1次,冬季要保持水不結冰,用這種方法可以保持鮮藕1-2個月不變質、不黴爛。
2、蓮藕怎麼保存時間長:沙藏法、選擇地勢高,背風,避雨處,用細沙鋪襯底面,溫度以手捏成團鬆開即散爲宜,並在四周挖好排水溝,碼放一層蓮藕鋪上一層細沙。這種方法適用於家中大面積種植蓮藕的。
3、蓮藕怎麼保存時間長:稻草包裹、將蓮藕直接用稻草包起來,然後放在清水裏把稻草浸溼,放在陰涼潮溼的地方保存起來就行,只要保持稻草不幹即可,這樣大約可以保存七天不會變色,而且蓮藕也不會脫水。這種方法適合春節前後,天氣比較冷的時候保存蓮藕。
4、蓮藕怎麼保存時間長:冰箱冷藏、如果是已經切開的蓮藕可以放在冰箱冷藏室中保存,但因蓮藕容易變黑,切面孔的部分容易腐爛,所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜,冷藏保鮮一個星期左右。
吃不完的蓮藕怎麼保存
用保鮮膜包裹
吃不完的蓮藕,將其削好,然後用保鮮膜完整的包裹起來,再放進冰箱。一般這樣的話,蓮藕可以放一週左右都不會壞。
泡在冷水裏
將蓮藕放在涼水裏泡起來,然後放入冰箱中保存。這種方法適合在兩三天內吃完。
用熱水焯
將蓮藕放入開水中焯一下然後用袋子封存好放入冰箱中保存。這種方法也不能放很久,需要儘快吃完。
保鮮劑處理
將剩下的蓮藕用保鮮劑處理後放入冰箱中保存。這種方法可以使蓮藕保存長達三到四個月。
蓮藕不洗放冰箱可以保持多久3
蓮藕冬天長期儲存方法
第一種:最簡單的一種方法,用清水保存的方。我們首先把想要保存的蓮藕清洗乾淨,然後放入到容器如水缸內。這裏要注意的是,不要用鐵質的容器來盛放,接着再加滿清水。
大概每星期要換一次水,用這種方法可以保存一個到兩個月,並且還能夠保持其表面的美觀,還能夠維持美味的口感。
第二種:在土坑內保存的方法,首先我們挖個土坑,然後在坑底下弄上一層稍微有點溼的沙子。然後選擇品質比較好、根比較粗的,並且根完整的蓮藕整齊地鋪放一層。接着在上面撒上一層細土,再鋪一層該食物。
這樣重複大概可以放五層到六層,然後再在最上層再蓋上大概釐米厚的細土。最後蓋上一層厚厚的樹葉或者其他的草也可以。用這種方法大概可以保存兩個月左右。
第三種:用鹽水保存的方法,這種方法和用清水保存的方法類似。首先把想要保存的蓮藕清洗乾淨,放入容器如水缸內,注意不要用鐵製的即可。然後按將蓮藕順序排好,接着加上濃度稍微高一點的食鹽水,這樣做就可以了。
用這種方法大概可以保鮮五個月以上。並且還有非常好的一點就是,因爲食鹽非常的難以滲入到蓮藕的內組織,所以說它既可防腐又能抑酶,保存之後的風味與新鮮時沒有什麼差別。
第四種:如果你的蓮藕已經被切過了,那麼就要在切口處包上一層保鮮膜後者套上一個保鮮的袋子,不然就非常容易變質。
第五種:可以放到冰箱內保存。我們先將蓮藕清洗乾淨,之後裝到塑料袋中。然後將新鮮的蓮藕放到冰箱中進行冷凍保存,用這種方法我們一般可以使蓮藕保存幾個月不變質不腐爛。
第六種:用草來進行保鮮。我們買來新鮮的蓮藕之後不要立即清洗,我們直接將蓮藕用草或者樹葉來包起來。然後和蓮藕一起放在乾淨的水裏面,我們只需要把草或者樹葉浸溼就好了。
最後將它們放在陰涼的地方保持草或者樹葉不幹就可以了,用這種方法大概可以保存一個星期,不過這種方法在天氣比較冷的時候比較管用。
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