青瓜怎麼做好吃?
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青瓜怎麼做好吃?青瓜中含有豐富的維生素C,對美白具有強大的功效,加上青瓜的口感非常的美味,所以很多人都很喜歡吃青瓜,青瓜的做法有很多,那麼青瓜怎麼做好吃?
青瓜怎麼做好吃?1
食材:青瓜、紅椒、蝦仁、蔥、姜、蒜、油、鹽、糖、生抽、檸檬胡椒粉。
1、大蝦去殼,從背部劃一刀,但不切斷,挑出黑線,青瓜和紅椒切丁,蔥薑蒜切末。
2、熱油鍋裏放蔥薑蒜熗鍋。
3、大蝦投下去。
4、炒變色加鹽、糖和檸檬胡椒調味,翻炒均。
5、然後下青瓜和紅椒。快速翻炒,蔬菜一變色,倒點生抽調味提鮮。翻炒均即可出鍋裝盤。
青瓜怎麼做好吃?2
1 、新鮮小黃瓜洗淨,切去頭尾後約500克。(如黃瓜不夠鮮嫩,會影響成品表皮脆度)不必去皮,切成2或3段。
2 、白醋200克,生抽醬油200ML,白糖200克,鹽10克。以上調料混合倒入不鏽鋼鍋內煮至沸騰。(儘量選釀造米醋,成分表越單純越好。怕酸的人看總酸度標示,選酸度比例較低的。)
3 、然後將小黃瓜段放進調味汁中氽燙,很快就會再次沸騰,關火。馬上撈出黃瓜平鋪在大盤上待涼,勿重疊以免變黃不脆。靜待味汁冷卻。 味汁第2次煮沸,放入黃瓜氽燙撈出晾涼; 味汁第3次煮沸,放入黃瓜氽燙撈出晾涼。
4 、如上反覆煮晾總共3次。 最後待黃瓜晾涼後將其切成1CM薄片,放入玻璃容器中,再倒入已經涼透的調味汁。(建議如圖縱切,如果切成條的話會感覺皮比較老,不脆)
5 、放入冰箱冷藏,第二天即可享用。
6 、鹹甜脆嫩,佐粥好伴侶,每次用乾淨筷子取用。吃完醃脆瓜後,剩下的調味汁也不必扔掉,可以將白蘿蔔切成細條,用少許鹽醃製幾小時後捏去水分,放入汁中浸泡。到第二天就能吃到脆脆的醬蘿蔔條了。味道有點類似市售瓶裝什錦醬菜。 因爲黃瓜或蘿蔔都容易遇鹽出水,調味汁會越來越稀,因此最多泡完黃瓜後浸兩次細蘿蔔條,不建議繼續反覆使用過久。
青瓜怎麼做好吃?3
涼拌青瓜
製作方法:將青瓜洗乾淨後用刀背將青瓜拍扁,不過也不需要拍得很碎哦,然後把青瓜切成小段放入碗內,倒入耗油、鹽、芝麻油、砂糖、蒜蓉辣椒醬和陳醋一起攪拌均勻,最後蓋上保鮮膜20分鐘後再食用。
點評:青瓜中含有很多蛋白質、維生素和微量元素,多吃不僅可以補充人體營養還能促進消化;辣椒促進消化,搜刮腸道內的油脂,兩者搭配能起到很棒的瘦身減肥的效果。
青瓜雞蛋湯
食材:青瓜、雞蛋、胡蘿蔔、植物油
製作方法:將黃瓜洗淨後切成片,然後滴入幾滴植物油,把青瓜片放入燒開的水中煮,水再次燒開後加入打散的雞蛋和幾篇胡蘿蔔,出鍋的時候放入適當鹽即可。
點評:這道湯可以強身健體,促進胃腸的消化便於我們排出體內的積食和多餘的'廢物,達到瘦身減肥的作用,還能美容哦,MM們不要錯過了。
黃瓜大米粥
食材:黃瓜、大米
製作方法:將大米洗乾淨後放入鍋中熬煮成粥,待粥變得濃稠以後將黃瓜削皮切成歲末,然後放入鍋中一起煮,在出鍋之前加入適量的鹽調味即可。
點評:這道瘦身餐清淡爽口,但是營養卻很豐富。大量的維生素可以促進我們腸胃的消化,對於治療便祕有很好的作用哦。
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