銀耳有什麼禁忌
本文已影響8.56K人
本文已影響8.56K人
銀耳有什麼禁忌,銀耳是我們日常很常見的一種食物,因營養物質豐富,絕大多數的人都是非常的喜歡,而且常吃銀耳能夠爲身體帶來很多好的功效,那麼你知道銀耳有什麼禁忌嗎。
銀耳有什麼禁忌1
1、銀耳在食用之前需要泡發,在泡發後還沒有發的部分,尤其是還呈現淡黃色的部分,是不能夠食用的,需要剔除乾淨了才能煮來吃。
2、因銀耳屬寒涼之物,所以受了風寒的人羣是不宜食用的,否則會加重病情。
3、老人或者腸胃不好的人羣,需要注意將銀耳煮至充分軟爛,否則會出現腸道問題。
4、不要吃腐爛變質的銀耳。這類銀耳已經被細菌所感染,人食用了之後會出現一些中毒症狀。
5、銀耳不能夠用開水泡,會影響到口感。
銀耳有什麼禁忌2
銀耳的禁忌
1、變質銀耳不可食用
變質的銀耳一旦食用的話會出現中毒,危害巨大。變質的幹銀耳呈焦黃色或綠褐色,不鮮亮,朵形瘦弱不一,易碎,蒂部有黑點,或橘紅色斑塊,經水泡後,發粘有異味。另外,凡表面長有絨毛狀的幹品就有發黴的危險。
2、忌睡前吃
銀耳雖好但卻要在正確的時間食用,特別是晚上睡前絕對不能吃銀耳,因爲夜間人體血液流動會放慢,這時人們再吃銀耳會讓血液濃度增高,容易出現血液流動不暢,會讓血管類疾病高發。
3、新鮮木耳不可以吃
吃新鮮木耳謹防中毒。鮮木耳中含有一種卟啉的光感物質,食用後若被太陽照射會引起日光性皮炎。人體曝曬部位易出現皮膚瘙癢、水腫,疼痛,甚至壞死,若水腫出現在咽喉黏膜,會出現呼吸困難等。
4、忌吃超白銀耳
顏色特別白的銀耳多是經過化學原料漂白處理的銀耳,人們食用以後會吸收一些有毒成分,會危害人體的內臟器官。另外那些顏色特別黃的銀耳也不要吃,它們多是保存時間過長,發生變質的銀耳。
銀耳的相剋
1、白蘿蔔
銀耳中含有一種天然的感光類物質,它與蘿蔔搭配的一起吃,這種物質的活性會明顯提高,容易損傷人體的皮膚,會讓皮膚出現痛癢和丘疹等多種不良症狀,也會讓人體皮炎發病率明顯提高。
2、富含鐵劑的食物
銀耳本身就富含磷,鐵和磷相遇會生成其它化學反應,對身體有很大傷害。富含鐵劑的食物有動物肝臟、菠菜等等,要注意分開食用。
3、菠菜
銀耳中含有豐富的維生素c而菠菜中則含有豐富的草酸,這兩種物質相遇以後,會生成一些人體不易吸收的物質,會影響人體對維生素c的吸收,不利於銀耳養生功效的發揮。
4、四環素類藥物
銀耳和這類藥物一起吃的話,銀耳所含的鈣會降低藥物的效果。故在服用四環素藥物時,一定不要再食用銀耳。
銀耳有什麼禁忌3
吃銀耳有什麼禁忌
一、風寒者不能食用冰糖銀耳
患了風寒或者感冒的人不能夠吃銀耳,以免加重症狀;
二、銀耳不能與四環素類藥物同食
因銀耳含鈣豐富,鈣可與四環素類藥物結合,降低此類藥物療效。
三、變質銀耳不可食用
變質的幹銀耳呈焦黃色或綠褐色,不鮮亮,朵形瘦弱不一,易碎,蒂部有黑點,或橘紅色斑塊,經水泡後,發粘有異味。另外,凡表面長有絨毛狀的幹品就有發黴的危險。
四、黴變的銀耳不可食用
當銀耳黴變之後一定不能食用,燒煮亦不能使毒素破壞;
五、吃銀耳要適量
銀耳是可以天天吃的,只要不是特別大的量就可以;
六、銀耳不能和含鐵的食物一同食用
因銀耳含磷豐富,磷與鐵結合成難溶性化合物,不利於營養的`吸收,故銀耳不宜與富含鐵劑的食物,如菠菜、蛋黃、動物肝臟等同食。
七、煮熟銀耳放置時間不宜過長
因銀耳含有較多的硝酸鹽類,煮熟的銀耳,如果放置的時間長了,硝酸鹽會在細菌的分解作用下,還原成亞硝酸鹽。人吃了含亞硝酸鹽較多的銀耳湯後,會使血液裏的血紅蛋白喪失攜帶氧氣的能力,從而破壞人體的正常造血功能,嚴重者還會使人發生嘔吐、昏迷甚至死亡。所以,做銀耳湯時,應現做現吃;
八、清洗乾淨、撕碎
銀耳食用前要用清水洗乾淨,泡發要充分,撕成小碎片,煮爛,以免未煮爛的大塊銀耳食進後,經胃腸液浸泡而慢慢高度膨脹,堵塞腸腔引起腸梗阻。
吃銀耳有什麼好處
1、潤肺養肺
用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳,銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用。銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2、滋陰潤膚
銀耳富有天然植物性膠質,能使人的新陳代謝增強,血液循環旺盛,各個組織器官的功能得到改善,皮膚的彈性增強,皮下組織豐滿,皺紋變淺甚至消失,皮膚變得細嫩光滑,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳還有通大便的作用,保持大便通暢,是維護皮膚光潤的重要條件之一。可治療婦女月經不調、胃炎、大便祕結等病症。
3、增強免疫力
銀耳能增強機體抗腫瘤的免疫能力,銀耳的活性成分是銀耳多糖,由酸性多糖、中性雜多糖、酸性低聚糖、胞壁多糖、胞外多糖等組成。 能增強人體的免疫力,調動淋巴細胞,加強白細胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能。
4、減肥
銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,從而達到減肥的效果。銀耳並有耳富有天然特性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。 銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品,它的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收。
5、增強機體抗腫瘤功能
銀耳多糖具有抗腫瘤作用,銀耳富含維生素D可以增強機體抗腫瘤的免疫力。銀耳多糖具有抑制腫瘤細胞的作用,和對因放化療而引起的免疫力下降有顯著的提高作用,故現代臨牀常用到銀耳多糖製劑,提高機體免疫力。
銀杏果的功效與作用禁忌
銀魚的適用人羣及禁忌
銀耳的食用注意 銀耳的食用禁忌
小耳環大魅力 OL銀飾耳釘
銀耳的禁忌 銀耳的禁忌是什麼
銀耳粥可以減肥嗎 銀耳粥怎麼吃減肥
發晶貔貅擺放有什麼禁忌?
金銀花茶的副作用與禁忌
金銀花泡水喝功效禁忌
養巴哥最大的忌諱是什麼還有什麼其他禁忌
金銀花泡水喝的功效與禁忌
金銀花泡水喝的9大禁忌
銀耳蓮子湯過夜還能吃嗎 銀耳蓮子湯的功效
銀耳紅棗湯飲食禁忌是什麼
銀耳湯放紅糖好還是冰糖好 銀耳湯如何熬的粘稠
家裏禁止擺放什麼東西有何禁忌
金銀花的禁忌與副作用
銀耳蓮子湯怎麼做好吃 銀耳蓮子湯的功效與作用
銀耳蓮子湯過夜還能吃嗎 銀耳蓮子湯放冰箱可以保存多久
耳鼻出血禁忌用紙堵
銀耳可以豐胸嗎 銀耳豐胸湯的做法
銀耳的功效和作用有什麼
喝金銀花水禁忌
折耳貓爲什麼不能養:養貓的詭異禁忌
戴耳環的好處與禁忌
金銀花泡水喝的九大禁忌
銀耳紅棗湯能豐胸麼 銀耳紅棗湯的豐胸效果好嗎
純銀耳釘一般多少錢 純銀耳釘哪個牌子好
麥冬金銀花泡水喝的五大禁忌
銀耳湯能除眼皺紋嗎 銀耳湯可以美容嗎
金銀花泡水喝的五大禁忌
左金右銀的禁忌
銀耳發黴了還能吃嗎 吃了發黴的銀耳怎麼辦